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27. April 2021 | Aktuelles

Diese roten und weißen Weine passen am besten zu Rind, Ente und Lamm. Liegt dir Gesundheit, Natur- und Artenschutz am Herzen, wähle am besten Bio-Weine.

Hochwertiger Wein und Fleisch haben viele Eigenschaften gemeinsam. Sie zählen beide zu den wichtigsten Bestandteilen einer ausgewogenen und leckeren Küche für Genießer.

Verantwortungsbewusste Käufer setzen in beiden Fällen auf regional produzierte Bioqualität. Aber welcher Wein zu welchem Fleisch? Hier drei beliebte Fleischgerichte und dazu passende Weine.

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13. April 2021 | Aktuelles

Die Milchproduktion und die Fleischproduktion sind auf den ersten Blick zwei verschieden Betriebszweige in der Landwirtschaft.

Doch wenn man näher hinsieht, stehen diese beiden Formen der Nutzvieh-Haltung in einer engen Verbindung - und es gibt hier oft ein riesiges Missverhältnis: Um an Milch zu kommen, wird die Fortpflanzung forciert; doch zur Welt kommende Jungtiere finden oft weniger Abnehmer als ihre Nahrung, sodass sie anderweitig "verwertet" werden müssen.

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26. März 2021 | Aktuelles

Kurz nachdem Babys die ersten Kostproben von Gemüse- und Kartoffelbrei bekommen haben, empfehlen Ärztinnen und Ärzte auch manchmal Fleisch zu füttern.

Hier erfährst du warum Babys auch Fleisch essen sollten und was beim Thema „Babys und Fleisch" zu beachten ist.

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24. März 2021 | Aktuelles

Wer Schweinefleisch mag und Wildfleisch liebt, findet mit Wildschweinfleisch eine tolle Erweiterung des Speiseplans.

Das Fleisch vom Wildschwein kommt direkt aus der Natur, ist gesund, schmackhaft und bringt mehr Vielfalt auf den Teller. Entdecke jetzt den würzigen, intensiven und herzhaften Geschmack von Wildschweinfleisch und die vielseitigen Zubereitungsarten!

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16. März 2021 | Aktuelles

Eine besondere Spezialität macht zunehmend von sich reden: Es geht um das Fleisch von alten Kühen, die als Milchkühe ihr Leben artgerecht zubringen durften. Langsam gewachsen und voller Geschmack. Das Fleisch dieser Kühe ist ein Fest für den Gaumen. Ein kräftiger Genuss mit dem Duft nach Butter, Sahne und Heu - so lässt sich die Köstlichkeit am besten beschreiben.

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24. Februar 2021 | Aktuelles

Rinder gehören wie Schafe und Ziegen zu den Wiederkäuern. Ausgewachsene Rinder benötigen pro Tag etwa 16 bis 20 Kilogramm Futter sowie mit etwa 80 Litern sehr viel frisches Trinkwasser.

Beide Faktoren wirken sich darauf aus, wie Rinder optimal gefüttert werden sollten und habe auch Auswirkungen auf die Qualität von Milch und Rindfleisch.

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10. Februar 2021 | Aktuelles

Schon vor der Corona-Pandemie haben immer mehr Menschen online bestellt. 2020 wurde es für viele Branchen praktisch alternativlos. Gleiches galt für die Paketzustellung.

Oft wird jedoch geunkt, dass diese eigentlich nicht gut für die Umwelt bzw. den Klimaschutz ist. Dabei zeigen Studien, dass eigentlich das Gegenteil der Fall sein kann: Die Paketzustellung ist beispielsweise besser als die Eigenabholung mit PKW - selbst bei mehrfachen Zustellversuchen. Doch es gibt Einiges zu bedenken und auch Ausnahmen.

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21. Jänner 2021 | Aktuelles

Putenfleisch liegt im Trend. Wenn du Wert auf Qualität legst und Gutes für das Tierwohl tun möchtest, solltest du Bio-Putenfleisch kaufen oder bestellen.

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