
Rezept für Rindsrouladen
Hier findest du ein Rezept für das Traditionsgericht Rindsrouladen.
Hier findest du ein Rezept für das Traditionsgericht Rindsrouladen.
Hier stellen wir dir ein Rezept zum italienischen Klassiker Bistecca alla Fiorentina vor. Als Beilagen gibt es Bohnenmais und geröstete Kohlsprossen.
Oftmals lohnt es sich, Fleisch auf Vorrat zu kaufen. In diesem Blog-Beitrag, erklären wir dir, wann es Sinn macht Fleisch auf Vorrat zu kaufen und was zu beachten ist.
Viele Bauernhöfe verkaufen direkt Ab-Hof Fleisch. Oftmals wird ein Rind oder Schwein geschlachtet und direkt am Hof verkauft. Dadurch, dass alle Teile eines Tieres verwertet werden sollen, werden oft Mischpakete Fleisch angeboten. So bekommst du zum Beispiel oftmals ein 5 Kg oder 10 Kg Paket gemischt vom Rind mit Schnitzel-, Koch-, Bratenfleisch & Co.
Das Fleisch ist bei den meisten Betrieben bereits küchenfertig zerlegt und vakuumverpackt.
Es ist Wochenende, das Wetter ist schön und Deine Freunde haben sich zum Essen angekündigt. Gleich drei gute Gründe, den Grill hervorzuholen und ein kleines Barbecue zu veranstalten. Stellt sich nur die Frage: Was kann man grillen? Mit Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse gibt es viele leckere Optionen, die von dem rauchigen Aroma profitieren.
Die besten davon stellen wir Dir hier vor.
Fisch filetieren ist einfacher, als du denkst. Hier ist die Anleitung von Declevas Alpenfisch Mariazell.
Für einen guten Schweinsbraten braucht es nicht viel - ein gutes Bio-Fleisch - Salz, Pfeffer, Kümmel - Knoblauch - und genug Zeit im Ofen.
Hier zeigen wir dir (mit Video), wie dein Schweinsbraten garantiert gelingt.
Geflügel hat an Weihnachten Hochkonjunktur. Ob Du Gänse- oder Entenbraten bevorzugst, ist eine Frage des Geschmacks. Entenfleisch enthält allerdings weniger Fett und ist besonders zart und aromatisch.
Mit einer Bio-Ente direkt vom Bauern erhältst Du beste Qualität. Du unterstützt damit die Bio-Landwirtschaft und förderst das Tierwohl. Einem Genuss ohne Reue steht somit nichts im Wege.