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Symbolfoto zum Artikel: Wildfleisch kaufen - eine Delikatesse direkt aus der Natur

Wildfleisch kaufen - eine Delikatesse direkt aus der Natur

Als Wildfleisch oder Wildbret bezeichnet man das Fleisch frei lebender Tiere, die in Österreich, Deutschland, der Schweiz und den meisten anderen Ländern der Welt dem Jagdrecht unterliegen. Zu den Lieferanten von Wildfleisch gehören in Europa unter anderem Hirsche und Rehe, Wildschweine und Gämsen, Elche, Hasen, Fasanen, Rebhühner und Wildenten.

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