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Schlagwort-Archiv von: Bio

Symbolfoto zum Artikel: Festtags-Highlight und Tradition: Osterschinken

Festtags-Highlight und Tradition: Osterschinken

Der Osterschinken ist in Österreich fester Bestandteil vieler österlicher Speisezettel. Das Traditionsgericht bot vor allem früher Gelegenheit, sich nach der langen Fastenzeit wieder "fleischlichen Genüssen" hinzugeben. So streng gehandhabt wird das Fasten heute nicht mehr. Nichtsdestotrotz ist der vielerorts "Woachfleisch" genannte Schinken hochgeschätzt.

In diesem Beitrag erfährst du mehr über die Tradition des Osterschinkens. Am Ende verraten wir dir auch, wie du ihn selbst zubereiten kannst und wünschen schon jetzt guten Appetit!

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Symbolfoto zum Artikel: Immer wieder köstlich: die klassische Weihnachtsente

Immer wieder köstlich: die klassische Weihnachtsente

Geflügel hat an Weihnachten Hochkonjunktur. Ob Du Gänse- oder Entenbraten bevorzugst, ist eine Frage des Geschmacks. Entenfleisch enthält allerdings weniger Fett und ist besonders zart und aromatisch.

Mit einer Bio-Ente direkt vom Bauern erhältst Du beste Qualität. Du unterstützt damit die Bio-Landwirtschaft und förderst das Tierwohl.  Einem Genuss ohne Reue steht somit nichts im Wege.

Ente zu Weihnachten: ein Rezept zum Nachkochen

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Symbolfoto zum Artikel: Thanksgiving mit Truthahn - die Tradition und Ihre Ursprünge

Thanksgiving mit Truthahn - die Tradition und Ihre Ursprünge

Thanksgiving mit Truthahn: Diese Tradition ist fest in den USA verwurzelt und hat auch hier ihren Ursprung. Aber was ist Thanksgiving eigentlich genau und wieso spielt gerade der Truthahn eine so große Rolle bei dem Fest? Hier erfährst du die Hintergründe. Vielleicht bekommst du ja Lust, dich der Tradition anzuschließen. Das nächste Thanksgiving ist nicht mehr fern.

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Symbolfoto zum Artikel: Klassischer Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Klassischer Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Dieses köstliche Zwiebelrostbraten Rezept ist für zwei Personen gedacht. Traditionell wird das Gericht im schwäbischen Württemberg mit Trollingersoße serviert. Beim Einkaufen solltest Du unbedingt auf eine ausgezeichnete Fleischqualität achten. Am besten kaufst Du hochwertiges Bio-Roastbeef (Zwischenrippenstück oder Lende) direkt beim Bauern Deines Vertrauens.

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