Bio-Fleisch, Bio-Fisch & Wild direkt vermarkten — mit nahgenuss

Du produzierst hochwertige Lebensmittel. Wir bringen sie zu den Menschen, die genau das wertschätzen.

Auf nahgenuss verkaufen Bio-Bäuerinnen, Bio-Bauern und Jäger:innen ihr Fleisch, ihren Fisch und ihr Wild direkt an Konsument:innen — ohne Zwischenhandel, ohne Preisdruck, ohne langfristige Bindung. Du behältst die volle Kontrolle: über deine Termine, deine Preise und vor allem über die Geschichte, die hinter jedem Stück Fleisch steht.

So funktioniert's

Auf nahgenuss verkaufst du ganze Tiere in Mischpaketen — also so, wie Direktvermarktung sinnvoll funktioniert: Mehrere Kund:innen teilen sich ein Tier, jeder bekommt einen ausgewogenen Anteil von Edelteilen bis Suppenfleisch. Nichts bleibt liegen, nichts wird verschwendet, und für dich rechnet es sich.

Üblich sind:

Bio-Schwein — ca. 4 bis 8 Personen teilen sich ein Tier
Bio-Rind — 8 bis 20 Personen teilen sich ein Tier
Bio-Lamm — meist 2 Personen pro Tier
Bio-Geflügel, Bio-Fisch und Wild aus freier Wildbahn — ebenfalls in passend zugeschnittenen Mischpaketen

Die Pakete sind küchenfertig zerlegt und in der Regel vakuumverpackt.

Deine Vorteile als Landwirt:in oder Jäger:in

Wirtschaftlich

Kein Risiko, keine Fixkosten, keine Bindung. Du zahlst nur, wenn du tatsächlich verkaufst — und kündigen kannst du jederzeit.
Höhere Erlöse als im Großhandel
Weniger Abhängigkeit vom Handel und damit von dessen Preisvorgaben.

Praktisch

Du bleibst völlig selbstständig. Du legst Termine, Stückzahlen und Preise selbst fest — zum Beispiel „dreimal im Jahr je drei Schweine".
Kein Marketing-Aufwand. Wir bringen die Kund:innen, du machst die Lebensmittel.
Hilfe bei Text und Fotos für deinen Profilauftritt — wenn du magst, übernehmen wir das gemeinsam mit dir.
Mehrverkauf möglich: Wurst, Speck, Obst, Gemüse, Käse — alles, was zu deinem Hof passt, kannst du als Zusatzprodukt anbieten.

Persönlich

Direkter Kontakt mit den Menschen, die deine Produkte essen. Wertschätzung statt anonymem Handel.
Schonende Schlachtung ist bei uns nicht Marketing, sondern Grundhaltung — wir suchen nach Höfen, die das genauso sehen.
Erfahrungsaustausch mit anderen Höfen in unserem Netzwerk: was funktioniert, was nicht, welche Tricks sich bewährt haben.

Was wir dir bieten

Einen professionellen Online-Auftritt für deinen Hof — zielgruppengerecht und ohne Tech-Stress für dich.
Ein bewährtes Vermarktungskonzept mit Mischpaketen, das seit Jahren wirtschaftlich funktioniert.
Individuelle Betreuung vom ersten Telefonat bis zur ersten Bestellung.
Unterstützung bei Logistik, Verpackung und Schlachtung — auf Wunsch vermitteln wir dir passende Partner.
Sichtbarkeit für nachhaltige Landwirtschaft, Bio-Qualität und Direktvermarktung in einem Umfeld, das das wirklich nachfragt.

Preise & Gebühren — klar und ohne Kleingedrucktes

Du legst deine Verkaufspreise selbst fest. Besonders hochwertige Haltungsformen — Weideschweine, Mutterkuhhaltung, stressfreie Schlachtung — rechtfertigen entsprechend höhere Preise, und unsere Kund:innen verstehen das.

Tipps zur Preisgestaltung

Schwein: entweder gleiche Mischpakete oder ein hinteres und ein vorderes Viertel (Vorderes ca. 10–20 % günstiger).
Rind: zum Beispiel zehn gleich grosse Mischpakete; Filet kannst du separat als Zusatzprodukt anbieten.
Lamm & Pute: zwei gleichwertige Pakete (z. B. linke und rechte Hälfte).

Unsere Gebühr

17 % Plattformgebühr vom Umsatz, den du über uns machst — und nur dann, wenn du tatsächlich etwas verkaufst. Keine Startkosten, keine monatlichen Fixkosten, keine versteckten Gebühren.

Schlachtung, Zerlegung & Verpackung

Du bist völlig frei in der Wahl deiner Schlacht- und Zerlegebetriebe. Was uns wichtig ist: eine schonende Schlachtung und eine küchenfertige, vakuumverpackte Zerlegung. Wenn du noch keinen passenden Partner hast, helfen wir dir bei der Suche — wir kennen viele kleinere und mittlere Betriebe in ganz Österreich.

Was du mitbringen solltest

Bio-Zertifikat (Ausnahme: Wild aus freier Wildbahn)
Gute Fotos deines Hofs, deiner Tiere, deiner Landschaft — sie sind das Wichtigste für den Online-Auftritt
Einen kurzen Vorstellungstext — beim Schreiben helfen wir dir gerne

Wer kann mitmachen?

Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern mit Schweinen, Rindern, Lämmern, Geflügel, Fisch oder anderen passenden Tierarten — kleine wie grössere Höfe.
Jäger:innen, Jagdgemeinschaften und Wildbret-Vermarkter:innen mit Fleisch aus freier Wildbahn.

Egal ob du gerade erst mit der Direktvermarktung beginnst oder schon Erfahrung hast: Wir passen unsere Begleitung an dein Tempo an.

Neugierig geworden?

Du hast zwei Möglichkeiten:

Erst einmal reden. Ruf uns an oder schick uns eine E-Mail — wir beantworten alle Fragen in Ruhe, ehrlich und ohne Verkaufsdruck.
Profil unverbindlich anlegen und ausprobieren. Lade ein paar Fotos hoch, schreib ein paar Sätze über deinen Hof — wir schalten dein Profil nach kurzer Rücksprache frei. Wenn es nicht passt, ist nichts verloren: keine Kosten, keine Bindung.

Wir sind für dich da

Tel.: 0676 8742 8671

E-Mail: info@nahgenuss.at

Wir freuen uns auf dich.