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Product

Ziegenhof Haghofer

Michael Sollberger, 4240 Waldburg, Oberösterreich
Zerlegung und Vakuumierung nach Kundenwunsch!
Abholtermine: 19.04.2024, 18.04.2024, 20.04.2024*
Paketzustellung: 19.04.2024* AT
*Bestellschluss: 14.04.2024

Gämsfärbige Gebirgsziege - Kitz

linke Hälfte
  • 125,00 €
    5 kg á 25,00 €
rechte Hälfte
  • 125,00 €
    5 kg á 25,00 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,7 kg Ripperl
0,8 kg Stelzen
0,8 kg Rücken ganz oder als Kotelette
0,8 kg Schlögl ausgelöst
0,6 kg Schulterbraten
0,5 kg Kitz-Faschiertes
0,4 kg Leber
0,4 kg Ragout Fleisch

Tiefkühler Schublade

Dieses Paket füllt ca. eine 1/2 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Unser Kitze werden vor der Schlachtung gründlich vom Tierartz beschaut und in einem nahem zertifiziertem Bio-Schlachtbetrieb nach den Tierschutzrichtlinien geschlachtet.

Unser Bio-Kitzfleisch wird küchenfertig zerlegt, sortiert und beschriftet.
Beim Kühlversand wird das Fleisch vakuumiert und etiketiert. In einer Nachhaltigen Box wird das Fleisch dann versandt.
Bei Selbstabholung wird das Fleisch in Bio Austria Kartons verpackt und gekühlt bis zur Abholung gelagert.
Natürlich gibt es ein ausführliches Rezeptheft gratis dazu!!
Gerne bieten wir ihnen auch unsere Zusatzprodukte aus unserer eigenen kleinen Hofkäserei an.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Ziege bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio Freilandeier
    Bio Freilandeier
    je 1 Stk: 4,20 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Cabanossi
    Bio Ziegen Cabanossi
    Unsere Cabanossi werden zu 70-80% aus eigenem bio Ziegenfleisch und zu 20-30% aus eigenem Bio Schweinefleisch hergestellt. Mit Bio Gewürzen verfeinert ist die Ziegenwurst eine herrlich feine undmehr … geschmackvolle Abwechslung.
    Erhältlich per Stk. (ca. 100g)
    je 1 Stk: 2,50 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Frischkäse gewürzt
    Bio Ziegen Frischkäse gewürzt
    100g schnittfester Frischkäse aus Bio Ziegen Heu-Rohmilch. Leicht gesalzen und mit Paprika/Chilly Gewürz verfeinert
    je 1 Stk: 4,20 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Frischkäse Natur
    Bio Ziegen Frischkäse Natur
    100g schnittfester Frischkäse aus Bio Ziegen Heu-Rohmilch. Leicht gesalzen.
    je 1 Stk: 4,00 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Molke Natur
    Bio Ziegen Molke Natur
    Reine Naturmolke ohne jeglichen Zusatz. 0,5l
    je 1 Stk: 2,80 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Topfen
    Bio Ziegen Topfen
    Topfen natur aus 100% Bio-Ziegen-Heumilch. Schön cremig.
    1 Glas 100g
    je 1 Stk: 3,40 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Vollmilch
    Bio Ziegen Vollmilch
    Gerne bieten wir Ihnen auch unsere Bio- Ziegen-Heumilch als Rohmilch an.
    je 1 Liter: 4,00 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Vollmilch 0,5L
    Bio Ziegen Vollmilch 0,5L
    Bio Ziegen Heu-Rohmilch. 0,5l
    je 1 Stk: 3,00 €
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  • Symbolbild für Fruchtmolke Orange/Maracuja
    Fruchtmolke Orange/Maracuja
    100% bio Ziegen Molke mit ca. 10% Bio Fruchtkonzentrat zubereitet. 0,5l
    je 1 Stk: 3,50 €
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  • Symbolbild für Fruchtmolke Pfirsich/Marille
    Fruchtmolke Pfirsich/Marille
    100% Bio Ziegen Molke mit ca. 10% Bio Fruchtkonzentrat zubereitet. 0,5l
    je 1 Stk: 3,50 €
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  • Symbolbild für Handkäse in Öl
    Handkäse in Öl
    100g Ziegenfrischkäsewürfel. Schnittfester Handkäse in Würfel geschnitten und in Bio Sonnenblumenöl eingelegt.
    je 1 Stk: 6,20 €
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  • Symbolbild für Ziegen Bällchen
    Ziegen Bällchen
    Ziegenfrischkäse in Bällchen geformt, mit Kräutern und Gewürzen verfeinert und in Öl mit Knoblauch eingelegt. 100g Käsebällchen, Nettofüllmenge ca. 200g.
    je 1 Stk: 6,00 €
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  • Symbolbild für Ziegen Bällchen "Chilli"
    Ziegen Bällchen "Chilli"
    Ziegenfrischkäsebällchen in Bio Sonnenblumenöl eingelegt. 4 Bällchen in Chilli gerollt, 2 Bällchen natur
    100g Frischkäse, 180g Füllmenge
    je 1 Stk: 6,20 €
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  • Symbolbild für Ziegen Bällchen Knoblauch
    Ziegen Bällchen Knoblauch
    Bio Ziegen Frischkäsebällchen in Knoblauch gerollt und in Bio Rapsöl eingelegt.
    Gesamtfüllmenge 180g, 100 g Käseeinwage.
    je 1 Stk: 6,20 €
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  • Symbolbild für Ziegen Bällchen Kräuter
    Ziegen Bällchen Kräuter
    Bio Ziegen Frischkäsebällchen in Kräutern gerollt und in Bio Rapsöl eingelegt.
    Gesamtfüllmenge 180g, 100 g Käseeinwage
    je 1 Stk: 6,20 €
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  • Symbolbild für Ziegen Bällchen MIX
    Ziegen Bällchen MIX
    Bio Ziegen Frischkäsebällchen. Je 2 Bällchen Natur, Kräuter, Knoblauch. Eingelegt in Bio Rapsöl.
    Gesamtfüllmenge 180g, 100g Käseeinwage.
    je 1 Stk: 6,20 €
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  • Symbolbild für Ziegen Frischkäse Roulade
    Ziegen Frischkäse Roulade
    Bio Ziegen Frischkäse in Bio Kräutern gerollt und verfeinert. 1 Rolle 100g.
    je 1 Stk: 4,00 €
    dazulegen

Über uns

Unser landwirtschaftlicher Betrieb, ca. 2km von Freistadt entfernt, ist ein Erbhof dessen Stammbaum bis ins 15 Jahrhundert zurückgeht.

Mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von ca. 22 Hektar sind wir in der heutigen Zeit ein Kleinbetrieb.

2014 wurde der Betrieb auf Ziegen umgestellt und derzeit leben auf unserem Betrieb ca. 110 Milchziegen der gefährdeten Ziegenrasse „gemsfarbige Gebirgsziege“ und zusätzlich bis zu 200 Kitze.

Spezialisiert haben wir uns auf Bio-Ziegen-Heumilch. Somit wird regional hochwertige Qualität hergestellt.
Saisonal bieten wir natürlich hochwertiges Fleisch vom Bio-Milchkitz an. Unsere Ziegen werden zu 100% mit Bio Futtermittel (eigens Heu und Getreide) versorgt.

Um unseren Kitzen die bestmögliche Aufzucht zu ermöglichen, dürfen all unsere Kitze bis zur weiteren Verwendung bei ihren Müttern bleiben. Somit ist die natürlichiste und nachhaltigste Aufzucht ( Mutter gebundene Aufzucht) gewährleistet. Das Resultat ist nicht zu übersehen: höchstes Tierwohl und beste Fleischqualität.

Unsere Bio-Ziegen-Heumilch liefern wir zum Großteil an die Bio Genossenschaft Schlierbach. Dort wird diese Milch dann zu Aufstrichen und hochwertigen Weich- und Hartkäsen verarbeitet. Seit heuer ist unsere Bio-Heumilch auch als Frischmilch im Handel erhältlich.

Natürlich bieten wir auch ab Hof frische Bio Vollmilch und frisch zubereiteten Ziegenkäsevariationen an.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Interesse an unserem hochwertigen Bio-Fleisch haben und Ihrem Gaumen eine Freude bereiten wollen.

Liebe Grüße sendet euch Familie Sollberger vom Ziegenhof Haghofer.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Österreichweiter Versand
  • Hofführung auf Anfrage
  • Zerlegung und Vakuumierung nach Kundenwunsch!
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIO Austria
  • Logo Austria Bio Garantie
  • Logo Naturland

Versandpartner

  • Logo Post

21 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

16 Kommentare

  • – Bernadette aus Oberalm –
    04/2023
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Der Versand hat perfekt funktioniert und die Qualität und der Geschmack sind wieder einzigartig! Sehr zu empfehlen!“
  • – anna aus wien –
    04/2023
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „ausgezeichnet, in jeder hinsicht !!“
  • – Kristin aus Graz –
    04/2022
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sehr gute Qualität! Fleisch und Ziegenkäse
    Wir bestellen sicher wieder.“
  • – Gerhard aus Wien –
    04/2022
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sehr freundlich und zuvorkommendes Service, Lieferung hat wunderbar geklappt. Verpackung Exzellent, Fleisch sieht sehr lecker aus...gegessen hab ich´s leider noch nicht! :-) Freu mich aber sehr darauf“
  • – Siegfried aus Innsbruck –
    05/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Danke, alles perfekt, weiter so!
    Kann ich nur empfehlen!“
  • – Sabine aus Pottendorf –
    05/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Das Fleisch ist sehr gut, excellent auch der Ziegenfrischkäse!
    Lieferung hat wunderbar geklappt!“
  • – Christian aus Zams –
    05/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Die Zustellung hat geklappt wie angekündigt. Das Fleisch ist von hervorragender Qualität! Ein Genuss!!“
  • – Leopold aus Enzersdorf an der Fischa –
    05/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität des Fleisches, der Zustellung und der freundlichen Kommunikation via Mail und werden sicher wieder bestellen. Dankeschön!“
  • – Emanuel Eugen aus Klösterle am Arlberg –
    05/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Das Fleisch war sehr zart und saftig. Auch die Milchprodukte waren exzellent. Ich bestelle sicher wieder dort.“
  • – Sameer aus Vienna –
    04/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Excellent goat meat ! nicely packed and timely delivery.“
  • – Bernadette aus Oberalm –
    04/2021
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Der Kontakt war äußerst freundlich und Herr Sollberger sehr bemüht. Bei der Lieferung per Post passte alles perfekt. Das Fleisch sowie die Milch und Käseprodukte schmecken ausgezeichnet!! Immer gerne wieder!“
  • – Gennaro aus Gallneukirchen –
    05/2020
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Mein Einkauf: Kitz,
    Ausgezeichnetes Fleisch ******** ich komme wieder Danke“
  • – Manfred aus Groß Siegharts –
    05/2020
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „....alles problemlos und perfekt, sehr nett und Fleisch hervorragend!“
  • – Gertraud aus Wels –
    05/2019
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sind sehr zufrieden sowohl mit der Fleischqualität als auch mit dem netten Kontakt. Besonders lieb die drei Buben. Werden gerne bei Bedarf wieder bei Ihnen kaufen“
  • – Ernst aus Wien –
    05/2018
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „An dem hervorragenden Kitz gab's nichts zu meckern, alles hat perfekt geklappt.“
  • – Bianca aus Waizenkirchen –
    05/2018
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Ausgezeichnetes Fleisch, haben zum ersten mal Kitzfleisch gehabt und sind begeistert!“
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