miesenberger|farm

Haushuhn

Das Huhn gilt als das häufigste Haus- bzw. Nutztier des Menschen. Auf jeden Menschen kommen im Schnitt drei Hühner. Bio-Hühner wachsen langsamer, haben mehr Platz, einen Auslauf ins Freie und bekommen hochqualitatives Bio-Futter. Ein Unterschied den man auch schmeckt.

Huhn

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  22,50 €
  ∼1,8 kg á 12,50 €

Stk

Dieses Paket füllt ca. 1/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

1 Bio-Wildmasthuhn

Gewicht ca. 1,5-2,0kg

Die Hühner sind einzeln vakuumverpackt, Bratfertig, Ohne Innereien, Auf Wunsch auch halbiert, bitte dies unter Anmerkungen angeben.

Die Schlachtung erfolgt durch einen nahegelegenen Fleischhauer.

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Über uns

Wir halten reine Schwäbisch-Hällisch Mutterschweine die wir mit Duroc kreuzen. Der Überschuss an Ferkel wir an biologische Landwirte weiterverkauft.


Ein Teil des Futtergetreide wächst auf unseren Feldern. Den Rest beziehen wir von umliegenden BIO Bauern. (Gerste, Weizen, Triticale, Ackerbohne,...KEIN MAIS!)
Im Sommer bekommen die Schweine täglich frisches Kleegras bzw. im Winter Grassilage.

Ein besonderes Anliegen ist uns auch eine möglichst stressfreie Schlachtung der Schweine, diese erfolgt bei einem nahegelegenen Fleischhauer. Der kurze Transport (~ 20 Minuten) wird von uns persönlich durchgeführt. Der Fleischhauer besitzt eine Wartestall, sodass die Anlieferung bereits einen Tag vorher erfolgt.

Die Mutterschweine ferkeln in unseren Abferkelhütten frei ab. Nach einer Säugezeit von fast 6 Wochen kommen die Ferkel in den Aufzuchtbereich wo sie bis zu einen Gewicht von rund 30 kg bleiben.
Die Mastschweine sind rund 1 Jahr bei uns bis sie das Schlachtgewicht erreicht haben.


Seit September 2021 haben wir auch Bio-Wildmasthühner. Die Küken bleiben ca. 3 Wochen in unserem beheizten Aufzuchtstall. Danach gehts für die Hühner raus auf die Weide. Im Alter von ca. 8 Wochen werden sie bei einem nahegelegenen Fleischhauer geschlachtet.

6 Kommentare

• – gerhard aus Langenstein –
  11/2021
  Mein Einkauf: Schwein
  „Wir haben schon mehrmals eingekauft, hat immer super geklappt. Können wir nur weiterempfehlen.“
• – BioSchweine - miesenberger|farm schrieb –
  „Schön das ihr zufrieden seit! Danke!“
• – Siegfried aus Alkoven –
  12/2019
  Mein Einkauf: Schwein
  „Wir haben das 1. Mal bei einem Bio-Bauern direkt eingekauft und das zur vollsten Zufriedenheit.
  Das Beuschl war verhorragend und hat uns sehr geschmeckt. Dieses Wochenende haben wir den Bauch gebraten und das Ergebnis war sensationell. Nach 2 3/4 Stunden braten bei Niedrigtemperatur war das Fleisch gerade richtig gegart. Geschmacklich ein großer Unterschied zum herkömmlichen Schweinefleisch.
  Wir können Sie nur weiter empfehlen!“
• – Freilandschweine Familie Miesenberger schrieb –
  „Es freut uns sehr wenn ihr mit dem gekauften Fleisch zufrieden seit! Danke für die Weiterempfehlung!“
• – Margit aus Ried/Rdm. –
  11/2019
  Mein Einkauf: Schwein
  „Super nette Leute, die mein Fleisch fertig in der Tasche bereitgehalten haben. Alles fein säuberlich abgewogen und beschriftet!
  Wegbeschreibung und Abholdatum haben leider nicht gestimmt!“
• – Freilandschweine Familie Miesenberger schrieb –
  „Herzlichen Dank für die positive Rückmeldung! Es tut uns wirklich sehr leid für die falsche Beschreibung, leider wurde das in der Inseratvorlage nicht geändert!“
• – Günter aus Wartberg o.d. Aist –
  10/2019
  Mein Einkauf: Schwein
  „Wir haben zum ersten Mal bestellt und sind wirklich mehr als zufrieden mit der Qualität des Fleisches und dem Service. Bis jetzt haben wir das Faschierte und die Ripperl gekostet und sind wirklich begeistert vom Geschmack..und das alles auch noch vom Bauern ums Eck. Wir kaufen sicher wieder.“
• – Freilandschweine Familie Miesenberger | Duroc schrieb –
  „Wir freuen uns sehr über euer Feedback! Schön das ihr mit dem Fleisch zufrieden seit! Danke!“
• – gerhard aus Langenstein –
  04/2019
  Mein Einkauf: Schwein
  „Hat alles super geklappt,
  wir werden sicher wieder so einkaufen. Das Durokschweindl schmeckt ausgezeichnet. Kann man nur weiterempfehlen und das tun wir auch.“
• – Familie Miesenberger schrieb –
  „Herzlichen Dank für das positive Feedback!“
• – Stefanie aus Wartberg –
  03/2019
  Mein Einkauf: Schwein
  „regionaler geht es nicht! das fleisch sieht und schmeckt erstklassig! ich habe es mir vakkum verpacken lassen, sehr praktisch mit etikett. für die ca. 18kg fleisch braucht es 1-2 laden vom gefrierschrank.
  es gibt einem ein gutes gefühl, wenn man weiss, dass das fleisch am teller ein artgerechtes leben hatte und der transportweg keine 5 km ausmacht! gerne wieder“
• – Familie Miesenberger schrieb –
  „Danke für die positive Rückmeldung, es freut uns sehr wenn ihr mit den Produkten zufrieden seit! Danke für den Einkauf!“
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