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Product

Jagersimmerl-Fischerei GesbR

Johanna Bergbaur & Markus Rohn, 4645 Grünau im Almtal, Oberösterreich
Abholtermin: 13.08.2021*
*Bestellschluss: 11.08.2021

Bio-Forellenfilet (2er Pack)

Fisch
  • 10,40 €
    ∼0,32 kg á 32,50 €
Stk
Tiefkühler Schublade

Dieses Paket füllt ca. 1/3 Schublade im Tiefkühler.

Über den Fisch

2 Bio-Forellenfilets, fangfrisch und küchenfertig

Gewicht: 0,12-0,22 kg pro Filet
MHD: 5 Tage (ab Fang, gekühlt u. vakuumiert)

Wir verpacken unsere Bio-Forellenfilets entweder im biologisch abbaubaren Zellulose-Sackerl oder auf Wunsch auch gerne Vakuum-verpackt. Dazu bekommen Sie noch eine Papier-Tragetasche für den sichern Transport nach Hause. Sollten die Fische nicht am Tag der Abholung genossen werden, bitte eine Kühlmöglichkeit mitbringen.

Am Tag der Abholung werden die Forellen schonend mit einem Netz gefangen und schnell, fachgerecht getötet. Dabei achten wir auch darauf, dass für die nicht gefangenen Fische die Beunruhigung so kurz wie möglich gehalten wird. Wir Fischen daher auch meist nur 2-3 Mal pro Woche.

Forellen bevorzugen kaltes und vor allem sauerstoffreiches, sauberes Wasser. Unsere Fischteiche werden von der Alm gespeist, welche genau diese Eigenschaften vereint und somit unseren Fischen einen sehr naturnahen Lebensraum bietet. Außerdem stellen unsere Teiche eine Mischung aus Teich und Durchflussanlage dar. D.h. unsere Teichanlage ist ein durchgängiger Bach, der immer wieder leicht aufgestaut wird. Somit ist die von Forellen gewünschte Strömung vorhanden. Durch das Aufstauen wird das Wasservolumen, und somit der Lebensraum der Fische, vergrößert. So wachsen auf einer Fläche von rund 1200m² glückliche Bio-Fische auf.

Über uns

Wir sind ein junger Bio-Fischzuchtbetrieb in Grünau im Almtal in Oberösterreich. Bei uns gibt es Forellen und Saiblinge in Bio-Qualität. Ob fangfrisch, geräuchert oder veredelt zu Spezialitäten - bei uns ist für jeden Fisch-Liebhaber was dabei!

Unsere Bio-Fische wachsen in naturnahen Teichen in der Nähe des Almsees in Grünau im Almtal auf. Als Bio-zertifizierter landwirtschaftlicher Betrieb setzten wir auf regionale Direktvermarktung.

WIR LEBEN NACHHALTIGKEIT

Mit hauseigenem Wasserkraftwerk sowie Holz aus eigenem Wald ist unser Betrieb quasi Energie-autark!
Wir verwenden ausschließlich Futtermittel in Bio-Qualität aus Österreich.

Wir bieten unseren Fischen einen für Salmoniden artgerechten Lebensraum mit angenehmer Strömungsgeschwindigkeit, sowie viel Platz zum Schwimmen und vor allem Zeit zum Wachsen. All das spiegelt sich in der Qualität unsere Bio-Fische wider.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fisch
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIOS AT-BIO-401

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