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Handlhof Allerheiligen

Bettina und Franz Handl, 8412 Allerheiligen bei Wildon, Steiermark
Abholtermine: 17.01.2019, 18.01.2019*
Postzustellung: 17.01.2019*
*Verkauf kommt nur zustande, wenn das ganze Schwein bis zum 12.01.2019 verkauft ist.

Einkauf

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Schwäbisch Hällisch x Duroc

1/4 hinten - 1/4 vorne
  • 346,50 €
    ∼21 kg á 16,50 €
  • 304,50 €
    ∼21 kg á 14,50 €
1/4 vorne - 1/4 hinten
  • 304,50 €
    ∼21 kg á 14,50 €
  • 346,50 €
    ∼21 kg á 16,50 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel

3 kg Bauchfleisch
3,00 kg Faschiertes
3 kg Schopf
3,6 kg Schulter
2 kg Karree
0,5 kg Spareribs
2,25 kg Schmalz
1,5 kg Suppenknochen
0,1 kg Backerl
0,44 kg Grammelschmalz
1,00 kg Selchwürstl
0,7 kg Diverse Aufstriche 5Stk.

Hinteres Viertel

2,5 kg Bauchfleisch
3 kg Faschiertes
2 kg Karree
1,8 kg Nuss
1,2 kg Kaiserteil
2,1 kg Frikandeau
0,5 kg Spareribs
2,25 kg Schmalz
1,9 kg Schlussbraten
1,5 kg Suppenknochen
0,2 kg Fledermaus
1,00 kg Selchwürstl
0,7 kg Diverse Aufstriche 5 Stk.
0,44 kg Grammelschmalz

Über das Biofleisch

Sie können Ihr Fleisch unverpackt abholen und selbst zu Hause in der gewünschten Größe verpacken. Auf Wunsch verpacken wir Ihnen ihr Fleisch Vakuum gegen eine kleine Gebühr. Eine Kühlbox
wäre im besten Fall mitzubringen wenn sie länger unterwegs sind oder sie bekommen von uns einen Karton gratis dazu. Wenn nicht anders gewünscht werden die Stücke je zur hälfte Vakuumiert.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Kräuterlardo vom Weideschwein
    Kräuterlardo vom Weideschwein
    Den schönst Rückenspeck von unserem Weideschweinen veredeln wir mit Meersalz . Danach wird er mit Kräutern verfeinert und 4 Monate zum rasten auf die Seite gelegt. Fertig! Abgepackt in ca 300g Stücke
    je 1 Stk: 9,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Paprikaspeck vom Weideschwein
    Paprikaspeck vom Weideschwein
    Feinster Rückenspeck von unserem Weideschwein mit Meersalz ( ohne Nitrit) gebeizt und mit edelsüßem Bio Paprika verfeinert und in 100g Stücke verpackt
    je 1 Stk: 3,30 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Schmalz Aufstrich Apfel-Zwiebel
    Schmalz Aufstrich Apfel-Zwiebel
    Feines Weideschweinschmalz wird ausgelassen und mit getrockneten Apfelchips und geröstetem Zwiebeln veredelt und mit Gewürzen abgeschmeckt. Im Glas 100g
    je 1 Stk: 4,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Selchwürstl vom Weideschwein
    Selchwürstl vom Weideschwein
    Feines Wurstfleisch vom Weideschwein wird mit knackigem Rückenspeck vermahlen und mit feinen Biogewürzen abgeschmeckt. Über Buchenholz kalt gerächert und danach 4-6 Wochen getrocknet. 1 Paar ca 180g
    je 1 Stk: 5,90 €
    dazulegen

Über uns

Unsere Biolandwirtschaft findest du im Herzen Österreichs in der Südsteiermark in Allerheiligen bei Wildon.

An erster Stelle steht für uns ein achtsamer und wertschätzender Umgang mit Tier, Mensch und Natur. Deshalb haben wir unseren Familienbetrieb in zweiter Generation komplett auf biologische Landwirtschaft umgestellt.

Unsere Weideschweine leben ganzjährig im Freien, genauso wie es ihren Bedürfnissen entspricht. Das Futter und das Stroh für unsere Tiere säen und ernten wir selbst. Das ist uns wichtig, weil eine Kreislaufwirtschaft, wie sie früher bei Bauern üblich war, für uns der einzige Weg in eine nachhaltige Zukunft ist. Bei der Schlachtung unserer Weideschweine haben wir uns für einen kleinen, regionalen Schlachthof entschieden, der unseren Kriterien entgegenkommt. Wir orientieren uns am Bio Austria Gütesiegel und erfüllen damit noch strengere Auflagen als es eine Bio-Zertifizierung vorsieht.

In unserem Alltag am Hof leben wir nicht nur unseren drei Kindern den wertschätzenden Umgang mit der Natur und den von uns produzierten Lebensmittel vor, sondern freuen uns auch über jeden Kunden, der uns am Hof besuchen kommt und sehen möchte, wie artgerechte Tierhaltung und das Arbeiten mit der Natur an einem modernen Biobauernhof funktioniert.

Wir begrüßen euch gerne bei uns am Handlhof!
Franz und Bettina Handl

15 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    4 Sterne
  • Verpackung
    4,5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

13 Kommentare

  • – Sandra aus Gleinstätten –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Alles top. Wir sind sehr zufrieden mit dem Fleisch und auch der Verkauf hat reibungslos funktioniert. Wir werden auf alle Fälle wiederkommen.“
  • – Bianca aus Eibiswald –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Alles perfekt! Die Qualität 1A, toller Geschmack, es wurde auch in kleine Portionen für mich abgepackt! Bin sehr zufrieden und kaufe wieder! Vielen Dank!!!“
  • – Dietmar aus Pinkafeld –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Wir bestellen sicher wieder!!“
  • – Lisa aus Graz –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Es hat wirklich alles gepasst! Wir haben außer dem bestellten Fleisch auch noch Eier, Hartwürste, Bratwürstl und Schweinsbraten mitgenommen - alles perfekt! Wir kommen sicher wieder in diesen Hofladen!“
  • – Hannes aus Birkfeld –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Im Hofladen stehen noch viele andere Produkte zur Verfügung (Nudeln, eingelegtes Saures, Kernöl...).
    Der Geschmack war ausgezeichnet!“
  • – Elke aus Pöttsching –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Mein Einkauf: Osterpaket
    Mit der Postzustellung hat alles tadellos geklappt, alles war sehr gut und gekühlt verpackt. Auch das ich vorher wegen der Versandkosten extra noch kontaktiert wurde, fand ich sehr nett. Die verschiedenen Schinken und Speck von Topqualität, die man selten so zu kaufen bekommt. Meine Familie und ich waren zu Ostern restlos begeistert. Gerne wieder!“
  • – Irmtraud aus Gänserndorf –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Leider ist das Packet nie angekommen. Trotz Warten bis Karfreitag Nachmittag. Probleme mit der Postzustellung.“
  • – nahgenuss schrieb –
    „Hallo Irmtraud,
    ja leider gab es hier ein Problem bei der Postzustellung. Das sollte nie vorkommen und tut uns sehr leid.“
  • – ludwig aus Jenbach –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Wir sind allerbestens zufrieden. Man merkt dass Qualität hier hoch steht. Geschmacklich a super guats Fleischal. Wird beim Braten nicht kleiner, es lassen sich herrliche Röststoffe bilden und viel Gewürz ist nicht notwendig.
    Verpackung war 1a und die gesamte Abwicklung war äußerst angenehm.
    Wir kaufen gerne wieder.
    lg von den Blankis“
  • – Manfred aus St. Gertraud –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Fleisch mit bester Qualität, sehr gut verpackt und beschriftet. Kühlbox per EMS gut angekommen.“
  • – Anna aus Raaba-Grambach –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Bestellung und Abholung hat super funktioniert, alle sehr freundlich und das Fleisch hat beste Qualität! Wir bestellen gerne wieder.“
  • – Handlhof Allerheiligen schrieb –
    „Liebe Anna, Danke für deine Rückmeldung das freut uns sehr! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
    LG Franz und Bettina Handl“
  • – Kave aus Wien –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Ehrlicherweise muss ich sagen, dass ich noch nichts gekostet habe, allerdings sieht alles wundebar aus und der Paprikaspeck duftet selbst durch die Verpackung verführerisch. Wir haben uns ein hinteres Viertel genommen und dies auf zwei Abnehmer aufteilen lassen, das hat nicht ganz geklappt, ist aber auch schwer genau aufzuteilen. Lieferung und Verpackung 1A, Empfehlung!“
  • – Handlhof Allerheiligen schrieb –
    „Lieber Kave, Danke für deine Rückmeldung. Freut uns das der Paprikaspeck gut duftet, wart erst ab bis du ihn gekostet hast! Das nächste mal könnt ihr unter "Anmerkungen" uns eure Wünsche zur Verpackung bekannt geben und wir werden unser bestes geben ( z.B. die Stücke im Ganzen oder halbiert)“
  • – Georg aus Eibiswald –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Bitte um genauere Abklärung des Abholtermins zwischen Landwirt und Plattform - aber sehr schnell reagiert!“
  • – Handlhof Allerheiligen schrieb –
    „Lieber Georg, danke für deine Rückmeldung. Aller Anfang ist schwer aber wir lernen aus unseren Fehlern. Lg Bettina und Franz Handl“
  • – Annette aus Sinabelkirchen –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Es wäre schön, wenn das Fleisch eine natürliche Farbe hätte, also nicht das Pökelsalz- Rosa.

    Das Osterpaket habe ich leider 3 Wochen zu spät bekommen.

    Die letzten beiden Kriterien kann ich nicht beurteilen, da ich keinen persönlichen Kontakt hatte...“
  • – nahgenuss schrieb –
    „Hallo Annette,

    ja leider gab es da ein Problem vor Ostern mit der Post. Das tut uns sehr leid. Das Problem ist behoben und es sollte nicht mehr vorkommen.“
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