Bio-Bauernhof Fenzl

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Über uns

Unser Bio-Betrieb liegt in Windhaag bei Freistadt, im Mühlviertel (OÖ).

Ich habe den Betrieb 2003 von meinen Eltern übernommen und bin mit Herz und Seele Bauer.
In meinem Stall tummeln sich 25 reinrassige Fleckvieh-Mutterkühe mit ihren Kälbern.
Im Frühjahr 2017 haben wir zusätzlich mit der Züchtung der seltenen Nutztierrasse Tux-Zillertaler begonnen.

Gefüttert werden unsere Tiere mit eigenem Bio-Heu und eigener Grassilage von unseren Feldern sowie Bio-Getreide aus eigenem Anbau. Auch das Austreiben unserer Rinder und die Weidehaltung sind für uns sehr wichtig.

Wir bieten Bio-Fleisch vom Jungrind (derzeit Mischung aus Flecken (Mütter) und Charolais- bzw. Limousinstier) und neu im Jahr 2019 auch von den "Tuxern", eine alte österreichischen Nutztierrasse mit ganz besonders hochwertiger, feinfasriger Fleischqualität.

Diese kräftig rosafärbige Fleischspezialität weist einen einzigartigen Geschmack auf und ist sehr zart, da sich die Jungrinder hauptsächlich von Milch und nur etwas Heu, Gräsern und Getreide ernähren.

Die Kälber bleiben ungefähr 11 Monate bei ihren Müttern.
Als Bauer begleite ich die Jungrinder bis zum Schluss. Die Schlachtung erfolgt möglichst stressfrei mit eigenem Transport und ohne langem Transportweg, in einem nahegelegenen Schlachthof meines Vertrauens.

Das Fleisch wird küchengerecht portioniert und auf Wunsch vakuumverpackt.

12 Kommentare

• – Werner aus Altaussee –
  03/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Die Lieferung sehr pünktlich, alles super eingepackt und gekühlt.Das Fleisch hervorragend. Danke,gerne wieder.“
• – Monika aus Wolfsthal –
  06/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Hat alles sehr gut funktioniert, die Kommunikation war sehr nett, die Lieferung pünktlich und das wichtigste das Fleisch ist exzellent“
• – Barbara aus Wien –
  06/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Sehr nette und umsichtige Information und Vorabklärung. Einfache Abholung, tolle Qualität. Bestelle gerne wieder.“
• – Martin aus Pasching –
  02/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Hervorragende Vorabinformation bei Abholung sehr Flexibel. Sehr gute Fleischqualität. Ich bestelle wieder. Vielen Dank!!!“
• – Karl aus Wien –
  12/2019
  Mein Einkauf: Rind
  „Hervorragene Vorabinformation über die Lieferung. Die Lieferung erfolgte pünktlich und gut gekühlt. Das Fleisch schmeckt hervorragend. Die Verpackungsgröße ist genau richtig.“
• – Priska aus Bischofshofen –
  07/2019
  Mein Einkauf: Rind
  „Sehr nette Kommunikation, Lieferung erfolgte pünktlich und sehr gut gekühlt, das Fleisch ist ein Traum ich habe leider zu wenig bestellt. Ich bestelle sicher wieder.“
• – Martin aus Pasching –
  04/2019
  Mein Einkauf: Rind
  „Martin aus Pasching
  ,,Super Abwicklung unkompliziert sehr freundlich perfekte Verpackung, gute Kühlung vor Ort, super Qualität
  Bestelle sicher und gerne wieder!!!“
• – David aus Linz –
  04/2019
  Mein Einkauf: Rind
  „Hat alles super funktioniert Fleischqualität super werde gerne wieder bestellen“
• – Janet aus Freindorf –
  12/2018
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles TOP!
  Werde auf jeden Fall wieder dort kaufen!!“
• – Friedrich aus Wien –
  12/2018
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles bestens geklappt, Qualität sehr Gut!!“
• – Gerald aus Wien –
  12/2018
  Mein Einkauf: Rind
  „Abwicklung war perfekt wie bei Nahgenuss gewohnt, Fleisch in toller Qualität!“
• – Erika aus Rum –
  12/2018
  Mein Einkauf: Rind
  „Wir sind rundum begeistert!! Das Fleisch schmeckt hervorragend und ist perfekt abgepackt. Die Lieferung war problemlos und die Kommunikation absolut freundlich und nett! Ich werde sicher wieder bestellen:) Danke“
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