Biohof HOLD

5 Sterne

4,92 (21 Bewertungen)

Andreas Steinmetz, 8734 Lobmingtal, Steiermark

Abholtermin: 20.02.2026*

Paketzustellung: 20.02.2026* AT

*Bestellschluss: 10.02.2026

Aktuelle Angebote:

Februar

Frischfleisch Paket klein 5kg Hausschwein Frischfleisch Paket groß 10kg Gourmetpaket groß ohne Knochen 10kg Gourmetpaket klein ohne Knochen 5kg Gourmetpaket mittel ohne Knochen 7,5kg

Frischfleisch Paket klein 5kg

Spezialpaket

∼110,00 €

Stk

je Paket

0,5 kg Schnitzel geschnitten
1 kg Karree (Braten)
0,5 kg Ragout geschnitten
0,5 kg Faschiertes
1 kg Ripperl, Bauch oder Schopf
1,5 kg Suppenknochen

Über das Biofleisch

Sie können selbst entscheiden, ob Sie Ihr Frischfleisch Paket mit Ripperl, Bauch oder Schopfbraten haben möchten (bitte im Feld Bemerkungen angeben).

Unser Frischfleisch ist küchenfertig zerlegt und einzeln verpackt + beschriftet.
(Verpackungsgrößen 0,5 - 1,5kg je nach Produkt)

Die Schnitzel sowie auch das Ragout sind bereits fertig geschnitten. Das Faschierte ist bereits durch den Fleischwolf gedreht und zu 0,5kg Packungen vakuumiert.

Die Mengeninhalte können leicht variieren.

Wir füttern unsere Tiere ausschließlich mit biologischem Futtermittel, welches wir zu 100% auf unseren Bio Ackerflächen neben unserer Hofstelle ernten. Zusätzlich verzichten wir bei der Fütterung komplett auf Mais, da dies unserer Meinung nach zu einer besseren Fleischqualität führt.

Unsere Tiere werden schonend und stressfrei geschlachtet wodurch das Fleisch besonders zart ist.

Sollten während Ihrer Bestellung Fragen auftreten können Sie uns jederzeit gerne telefonisch kontaktieren! +43 676 440 37 85

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

Bauch Steak
- grillfertig und mariniert
je 0,5 kg: 16,30 €

dazulegen
Bauchfleisch
- roh
je 1 kg: 25,00 €

dazulegen
Bauchspeck geräuchert

essfertig

je 0,5 kg: 31,20 €

dazulegen
Bauernkrainer
- zum Kochen
je 0,5 kg: 17,40 €

dazulegen
Bauernschinken / Bauerngeselchtes
- gekocht / essfertig
je 0,5 kg: 31,90 €

dazulegen
Bratlfettn

im Glas

je 0,2 kg: 9,90 €

dazulegen
Brüstel
- roh
je 1 kg: 27,50 €

dazulegen
Falsches Filet (Falsches Fischerl)
- roh - ähnlich Filet
je 0,5 kg: 19,80 €

dazulegen
Faschiertes

roh

je 1 kg: 27,50 €

dazulegen
Filet
- roh
je 0,5 kg: 25,00 €

dazulegen
Filetschinken
- kaltgeräuchert und luftgetrocknet
essfertig, besonders zart

je 0,2 kg: 20,00 €

dazulegen
Frikandeau im Ganzen
- roh
je 2,5 kg: 72,50 €

dazulegen
Geselchter Bauch / Surbauch
- gekocht / essfertig
je 0,5 kg: 25,00 €

dazulegen
Grammelschmalz

im Glas

je 0,2 kg: 9,90 €

dazulegen
Hauswürstel getrocknet 1 Paar

essfertig

je 0,2 kg: 11,90 €

dazulegen
Kaiserteil im Ganzen
- roh
je 2 kg: 68,00 €

dazulegen
Karree (Braten)

roh

je 1 kg: 32,60 €

dazulegen
Karree Speck geräuchert

essfertig

je 0,5 kg: 38,50 €

dazulegen
Karree Steak
- grillfertig und mariniert
je 0,5 kg: 19,50 €

dazulegen
Käse Griller
- Grillwürstel mit Bio Käse
je 0,5 kg: 17,40 €

dazulegen
Käsekrainer
- Krainer mit BIO Käse (zum Kochen)
je 0,5 kg: 17,40 €

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Käseleberkäse

Vorgebacken - zum selber aufbacken oder anbraten

je 0,5 kg: 15,60 €

dazulegen
Kotelett
- grillfertig und mariniert
je 0,5 kg: 18,90 €

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Leberkäse

Vorgebacken - zum selber aufbacken oder anbraten

je 0,5 kg: 15,60 €

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Leberknödel
- essfertig - Suppeneinlage
je 4 Stk: 12,70 €

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Lungenstrudel
- essfertig - Suppeneinlage
je 0,5 kg: 33,70 €

dazulegen
Mulbratl (Karreerose)
- kaltgeräuchert und luftgetrocknet
essfertig, besonders zart

je 0,2 kg: 15,40 €

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Nuss im Ganzen
- roh
je 1,5 kg: 51,00 €

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Ragout (Gulasch) geschnitten

roh

je 1 kg: 30,50 €

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Ripperl
- roh (von Brust und Bauch)
je 1 kg: 19,70 €

dazulegen
Rohschinken steirische Art
- kaltgeräuchert und luftgetrocknet
essfertig, besonders zart

je 0,2 kg: 15,40 €

dazulegen
Rückenspeck (weißer Speck) geräuchert

essfertig

je 0,2 kg: 15,40 €

dazulegen
Schinkenspeck geräuchert

essfertig

je 0,5 kg: 38,50 €

dazulegen
Schlussbraten
- roh
je 1,5 kg: 43,50 €

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Schnitzel geschnitten

roh

je 1 kg: 34,00 €

dazulegen
Schopf (Braten)

roh

je 1 kg: 29,00 €

dazulegen
Schopf Speck geräuchert

essfertig

je 0,5 kg: 38,50 €

dazulegen
Schopf Steak
- grillfertig und mariniert
je 0,5 kg: 18,10 €

dazulegen
Schulter im Ganzen
- roh
je 3 kg: 82,50 €

dazulegen
Schulterspeck geräuchert

essfertig

je 0,5 kg: 37,00 €

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Schweineschmalz
- im Glas
je 0,45 kg: 16,70 €

dazulegen
Spareribs
- Ripperl grillfertig und mariniert
je 0,5 kg: 13,10 €

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Speckwürfel klein geschnitten
- zum Kochen
je 0,15 kg: 10,70 €

dazulegen
Stelze
- roh - im Ganzen
je 1,5 kg: 29,60 €

dazulegen
Suppenknochen
- roh
je 1,5 kg: 10,20 €

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Verhackert spezial
- geräuchert
im Glas

je 0,2 kg: 9,90 €

dazulegen

+ alle Fotos

Über uns

Bestes Bio Schweinefleisch aus dem Lobmingtal. Täglich 24h geöffnet!

Unser Hof mit eigenem Hofladen liegt mitten im Herzen der Steiermark, im Murtal auf 614m am Fuße des Gaberls.

Unsere Schweine haben das ganze Jahr Auslauf ins Freie und dürfen sich vieler Wohlfühlmöglichkeiten erfreuen. Beispielsweise bieten wir ihnen neben einem eigenen Spiel- und Aufenthaltsbereich auch einen großen Suhl- und Duschbereich zum Abkühlen im Sommer, sowie komplett abgedunkelte Bereiche zum Schlafen. Zusätzlich zu ganz viel Stroh bekommen unsere Schweine täglich frisches Heu von unseren eigenen Almwiesen zum Knabbern. Wir füttern unsere Tiere ausschließlich mit biologischem Futtermittel, welches wir zu 100% auf unseren Bio Ackerflächen neben unserer Hofstelle ernten. Zusätzlich verzichten wir bei der Fütterung komplett auf Mais, da dies unserer Meinung nach zu einer besseren Fleischqualität führt.

Unsere Tiere werden schonend und stressfrei geschlachtet wodurch das Fleisch besonders zart ist. Unser Schweinefleisch erfüllt den höchsten Bio Standard, weshalb wir auch bei unseren Verarbeitungsprodukten auf 100% biologische Zutaten setzen (Gewürze, Käse, Kräuter, usw.).

In unserem 24h geöffneten Selbstbedienungsladen können Sie sich jederzeit gerne von unseren Produkten überzeugen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Biohof HOLD
Steinmetz Andreas

Unsere Leistungen

Bio-Fleisch
Ab-Hof-Verkauf
Österreichweiter Kühlversand
Persönliche Zustellung nach im Umkreis von 25km
Hofführung auf Anfrage

Versandpartner

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