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Product

Biohof Zillach | Wagyu Fleisch

Isabella und Martin Huber, 3340 Waidhofen an der Ybbs, Niederösterreich
Abholtermin: 08.07.2022*
Paketzustellung: 08.07.2022* AT
*Bestellschluss: 06.07.2022

Bio-Wagyu Paket zum selber zusammenstellen

Spezialpaket
  • ∼0,00 €
Stk

je Paket

keine Angaben verfügbar

Über das Biofleisch

Bitte zuerst das "leere" Paket in die Einkaufstasche legen und dann die Produkte unten individuell dazulegen (Zusatzprodukte).

Mindestbestellwert: 120,- Euro

Pro Paket betragen die Versandkosten 9,- Euro.

Unsere Wagyu Rinder grasen von Frühling bis Herbst auf unseren Wiesen und genießen bestes Futter im Winter in unserem Tierwohlstall. Die Wagyus wachsen langsam und ohne hohen Kraftfuttereinsatz heran und werden mindestens 3 Jahre alt.

Die Schlachtung erfolgt stressfrei mit dem Fleischer unseres Vertrauens und unserem Beisein.

Danach reift das Fleisch mindestens 4 Wochen, bevor es vakuumiert und schockgefrostet wird - um die Zellen zu verschließen und die hohe Fleischqualität zu erhalten.

Die Marmorierung des Fleisches kann von Tier zu Tier abweichen - der feiner buttrig nussige Geschmack zeichnet aber jedes einzelne Stück Fleisch aus.

Das Fleisch wird tiefgekühlt geliefert.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio Wagyu Beiried Steak ohne Knochen
    Bio Wagyu Beiried Steak ohne Knochen
    • portioniert,TK und vakuumiert
    perfekt gereifter Steakgenuss, optimal zum "Kurzbraten" ideal als Alternative zum Filet, Dry Aged und portioniert zu je ca. 300g.

    Gewicht kann je Stk. abweichen
    je 1 Stk: 45,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Wagyu Burger Patties
    Bio Wagyu Burger Patties
    • portioniert,TK und vakuumiert
    Burger Patties aus 100% reinem Wagyu Faschierten, Durchmesser 12 cm, ca. 125g je Stk.
    je 1 Stk: 4,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Wagyu Filet Steak
    Bio Wagyu Filet Steak
    • portioniert,TK und vakuumiert
    perfekt gereifter Steakgenuss auf höchstem Niveau, Dry Aged und portioniert zu je ca. 150g.
    je 1 Stk: 30,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Wagyu Rump Steak
    Bio Wagyu Rump Steak
    • portioniert,TK und vakuumiert
    Ein wahrer Klassiker unter den Steaks. Mit dem typischen Fettanteil - bissfest und sehr saftig.
    portioniert zu ca. 320g.
    je 1 Stk: 45,00 €
    dazulegen

Über uns

Mitten im Herzen des Mostviertels, direkt an der Eisenstraße, und mit einem wunderschönen Ausblick auf das „Waidhofner-Tal“, liegt unser Biohof Zillach.

Seit dem Jahr 1992 wird der Zillach-Hof biologisch bewirtschaftet.

Seit März 2015 führen nun wir, Martin und Isabella Huber, den Betrieb im Nebenerwerb. Nach reiflicher Überlegung, wie wir den Betrieb fortführen wollen, haben wir im Dezember 2016 unsere ersten Wagyu-Rinder gekauft.

Im Oktober 2016 starteten wir mit dem Bau eines Rinder-Laufstalls und bereits im April 2017 konnten unsere Wagyu’s und unser Fleckvieh-Jungvieh in den neuen Stall einziehen.

Wir wollen uns auf die Züchtung und die Direktvermarktung unserer Wagyu-Rinder konzentrieren.

Als Bio-Betrieb möchten wir, dass unsere Kunden auch „hinter die Kulissen“ blicken können. Sie sollen wissen, zu wem sie mit ihren Fragen und auch Kritiken kommen können! Es ist uns wichtig, den großen Wert, den die Landwirtschaft für unser aller Leben hat, transparent zu machen.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Ab-Hof Preisgarantie
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Hofführung auf Anfrage
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIO Austria
  • Logo Austria Bio Garantie

Versandpartner

  • Logo Flott-Trans

2 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    4,5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

2 Kommentare

  • – Manfred aus Nöchling –
    06/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Wir haben uns unser Paket persönlich abgeholt. Eine ganz nette Familie. Und ein toller Vorzeigebetrieb auf dem das Tierwohl und Qualität hoch oben steht. Und die Produkte schmecken ausgezeichnet.“
  • – Lars aus Hausmannstätten –
    06/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Das Fleisch wurde zum versprochenen Zeitpunkt pünktlichst geliefert. Die Fleischqualität ist einfach herausragend auch wenn bisher erst die Burgerpatties und ein Stück Beiried verkostet wurden. Das Fleisch ist derart saftig, dass auch ein Grillanfänger Probleme haben wird, eine Schuhsohle daraus zu grillen. Der Preis ist angesichts der Qualität sehr fair. Ich freue mich bereits auf die nächste Bestellung und bedanke mich an dieser Stelle noch ein mal für den super Service. Weiterhin viel Erfolg für den Zillach-Hof und beste Grüße aus der Nähe von Graz!“
  • – Biohof Zillach | Wagyu Fleisch schrieb –
    „Herzlichen Dank für deine Bewertung, freut uns sehr wenn alles gepasst hat! Liebe Grüße aus Windhag“