
Biohof Mittmannsgruber
Schlachtung am Hof; Abholung auf den Bauernmärkten von Aisthofen und Freistadt möglich

Steirische Scheckenziegen oder Gemsfärbige Gebirgsziegen
bereits verkauft
verfügbar
deine Auswahl
Zusatzprodukte
Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Ziege bestellt werden (solange der Vorrat reicht).
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Ziegenfrischkäse in Olivenölje 1 Stk: 5,50 €dazulegen
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Ziegenfrischkäse mit Bockshornkleesamen26€/Kgje 0,1 kg: 2,60 €dazulegen
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Ziegenfrischkäse mit Knoblauch26€/Kgje 0,1 kg: 2,60 €dazulegen
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Ziegenfrischkäse mit Kräutern der Provence26€/Kgje 0,1 kg: 2,60 €dazulegen
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Ziegenfrischkäse natur24€/Kgje 0,1 kg: 2,40 €dazulegen
Über uns
Unser Biohof befindet sich im Mühlviertel, in St. Leonhard bei Freistadt.
Umgeben von Wäldern und Wiesen leben wir ein sehr naturverbundenes Leben. Biologische Wirtschaftsweise ist uns selbstverständlich, wie auch ein rücksichtsvoller Umgang mit der Natur.
Darum lassen wir die Kitze auch bei den Müttern bis zur Schlachtung und wir lassen den Ziegen auch ihre Hörner.
Wir sind Direktvermarkter seit bereits 25 Jahren. Den Ziegen haben wir uns seit nunmehr 13 Jahren verschrieben.
Wir verarbeiten die Milch von um die 70 Ziegen in der hofeigenen Käserei. Keine Milch aber ohne Kitze und darum gibt es alljährlich auch Kitzfleisch bei uns zu kaufen. Die Kitze werden daheim geschlachtet. Es geht schnell und mit so wenig Aufregung wie möglich.
Sie werden zuvor und auch danach vom Tierarzt beschaut und dann für den Verkauf freigegeben.
Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt. Da Kitze ja kleine Tiere sind, belassen wir die Knochen im Fleisch.
Wir verkaufen unsere Produkte auch auf den Bauernmärkten von Aisthofen (bei Perg) und Freistadt jeweils Samstags Vormittag.
Im folgenden Video ist unsere Herbstweide zu sehen:
Unsere Leistungen
- Bio-Fleisch
- Freilandhaltung
- Ab-Hof-Verkauf
- Österreichweiter Kühlversand
- Deutschlandweiter Kühlversand (außer Inseln)
- Schlachtung am Hof; Abholung auf den Bauernmärkten von Aisthofen und Freistadt möglich
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