Biohof Hansale

Wildmasthendl

Nachdem sich unsere süssen Küken an ihre Umgebung gewöhnt haben und der Wärmelampe neugierig entfliehen, steht ihnen ein nahezu unbefrenzter Auslauf in unserem Obstagarten zur Verfügung. Hier finden sich auch unsere Gänse ein, die Aufgrund ihres lauten Charakters unsere BIO Wildmasthühnchen vor Jägern wie Fuchs und Bussard beschütze. So können unsere Hendl den ganzen Tag über gemütlich scharrwn und pecken oder sich im Stall ausruhen - ganz wie es ihnen beliebt.

Das Wildmasthuhn hat seinen Namen auf Grund der dunkleren Fleischfarbe (wildähnlich) erhalten.
Das Fleisch ist abgesehen von seiner Farbe, von ganz besonderer Qualität. Es ist zart und aromatisch und schmeckt vollmundig nach Hendl. Das Fleisch ist auch etwas bissfester als das des üblichen Masthuhns.
Noch ein Vorteil ist ein geringerer Bratverlust auf Grund der vielen Bewegung der den Hühnchen von Anfang an gegeben ist. Durch biologische Aufzucht ist das Wildhendl ein echtes Brathuhn mit ca. 2,5 kg, für Genießer die gesundes Geflügelfleisch zu schätzen wissen.

Huhn

• 
  32,50 €
  ∼2,5 kg á 13,00 €

Stk

Dieses Paket füllt ca. 1/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Wir stellen im Raum St Veit an der Glan und Klagenfurt kostenfrei zu.

Huhn teilen

• Facebook
• Twitter

• bereits verkauft
• verfügbar
• deine Auswahl

• 
• 
• 
• 
  + alle Fotos
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Über uns

Unser biologisch geführter "Hansale-Hof" liegt im Herzen der Norischen Region, in Guttaring, auf 900 m Seehöhe. Nach einer 30-jährigen Ruhezeit, wurde der elterliche Betrieb von uns vor 5 Jahren revitalisiert.

Nun haben wir uns auf die Zucht von Krainer Steinschafen spezialisiert.

Das Krainer Steinschaf ist eine Ursprungsrasse und hat dadurch den Vorteil, dass es durch seine sehr gute Milchleistung und somit ohne weiteres Zutun (mästen) hervorragende Milchlämmer großzieht. Das heißt, weder unsere Muttertiere noch deren Lämmer erhalten Mastfutter, weder in gepresster Form noch Silage. Dafür dürfen sie ganzjährig die zarten Wiesenkräuter sowie die Heu und Heublumen-Ernte unserer Weiden genießen.

Das Fleisch der Lämmer ist somit würzig zart mit einem Hauch an Wildgeschmack.

Das Schlachtgewicht der Lämmer liegt zwischen 10 und 15 kg.

4 Kommentare

• – Edeltraud aus Wien –
  11/2021
  Mein Einkauf: Gans
  „Einkauf Gans
  Alles perfekt von der Bestellung bis zur Lieferung. Gebraten wird das gute Stück am ersten Adventsonntag. Werde wieder bestellen. Hätte gerne mehr Punkte vergeben.“
• – michael aus purbach –
  11/2020
  Mein Einkauf: Gans
  „Hallo,
  wir waren echt rundum super zufrieden. Vor der Lieferung ständig im Kontakt und auch auf Wünsche wurde perfekt eingegangen. Die Gans selbst hatte eine super Qualität, die Zubereitung dadurch einfach und dann natürlich auch besonders beim Geschmack zu schmecken.
  Vielen Dank werden sicher wieder bestellen.
  LG“
• – Richard aus Landskron –
  11/2020
  Mein Einkauf: Gans
  „Alles okay , gerne wieder !!“
• – Johannes aus Klagenfurt –
  10/2020
  Mein Einkauf: Lamm
  „Perfekte Abwicklung, persönliche Lieferung, sehr liebevolle Verpackung. Geschmacklich nach erstem Genuss ausgezeichnet. Alles in allem wirklich top, wir bestellen sicher wieder.“