Biohof Hansale

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Über uns

Unser biologisch geführter "Hansale-Hof" liegt im Herzen der Norischen Region, in Guttaring, auf 900 m Seehöhe. Nach einer 30-jährigen Ruhezeit, wurde der elterliche Betrieb von uns vor 3 Jahren revitalisiert.

Nun haben wir uns auf die Zucht von Krainer Steinschafen spezialisiert.

Das Krainer Steinschaf ist eine Ursprungsrasse und hat dadurch den Vorteil, dass es durch seine sehr gute Milchleistung und somit ohne weiteres Zutun (mästen) hervorragende Milchlämmer großzieht. Das heißt, weder unsere Muttertiere noch deren Lämmer erhalten Mastfutter, weder in gepresster Form noch Silage. Dafür dürfen sie ganzjährig die zarten Wiesenkräuter sowie die Heu und Heublumen-Ernte unserer Weiden genießen.

Das Fleisch der Lämmer ist somit würzig zart mit einem Hauch an Wildgeschmack.

Das Schlachtgewicht der ganzen Lämmer liegt zwischen 10 und 15 kg.

3 Kommentare

• – michael aus purbach –
  Mein Einkauf: Gans
  „Hallo,
  wir waren echt rundum super zufrieden. Vor der Lieferung ständig im Kontakt und auch auf Wünsche wurde perfekt eingegangen. Die Gans selbst hatte eine super Qualität, die Zubereitung dadurch einfach und dann natürlich auch besonders beim Geschmack zu schmecken.
  Vielen Dank werden sicher wieder bestellen.
  LG“
• – Richard aus Landskron –
  Mein Einkauf: Gans
  „Alles okay , gerne wieder !!“
• – Johannes aus Klagenfurt –
  Mein Einkauf: Lamm
  „Perfekte Abwicklung, persönliche Lieferung, sehr liebevolle Verpackung. Geschmacklich nach erstem Genuss ausgezeichnet. Alles in allem wirklich top, wir bestellen sicher wieder.“