Biohof Hansale

Norische BIO Weidegans

Bio-Gänse wachsen langsamer, haben mehr Platz, einen Auslauf ins Freie und bekommen hochqualitatives Bio-Futter. Bio-Gänse bilden ein festes, feinfaseriges und zartes Fleisch, das beim Garen wenig Wasser verliert.

Gans

• 
  85,50 €
  ∼4,5 kg á 19,00 €

Stk

Dieses Paket füllt ca. eine 1/2 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Unser Norisches Bio Weidegansl hat ab der 2. Lebenswoche ganztägigen Zugang zu unseren saftigen Weiden und rund um die Uhr quellfrisches Wasser zur Verfügung. Bis zur 2. Lebenswoche erhalten die Gössl täglich, neben dem Aufzuchtfutter, zwei Mal frisches Gras.

Die Gänse werden auf einem Bio zertifizierten Schlachtbetrieb, unweit von unserem Hansalehof, geschlachtet.

Das Schlachtgewicht der Gänse liegt zwischen 3.5 und 5 kg.

Nach St. Veit/Glan und Klagenfurt stellen wir persönlich zu.

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Über uns

Unser biologisch geführter "Hansale-Hof" liegt im Herzen der Norischen Region, in Guttaring, auf 900 m Seehöhe. Nach einer 30-jährigen Ruhezeit, wurde der elterliche Betrieb von uns vor 5 Jahren revitalisiert.

Nun haben wir uns auf die Zucht von Krainer Steinschafen spezialisiert.

Das Krainer Steinschaf ist eine Ursprungsrasse und hat dadurch den Vorteil, dass es durch seine sehr gute Milchleistung und somit ohne weiteres Zutun (mästen) hervorragende Milchlämmer großzieht. Das heißt, weder unsere Muttertiere noch deren Lämmer erhalten Mastfutter, weder in gepresster Form noch Silage. Dafür dürfen sie ganzjährig die zarten Wiesenkräuter sowie die Heu und Heublumen-Ernte unserer Weiden genießen.

Das Fleisch der Lämmer ist somit würzig zart mit einem Hauch an Wildgeschmack.

Das Schlachtgewicht der Lämmer liegt zwischen 10 und 15 kg.

4 Kommentare

• – Edeltraud aus Wien –
  11/2021
  Mein Einkauf: Gans
  „Einkauf Gans
  Alles perfekt von der Bestellung bis zur Lieferung. Gebraten wird das gute Stück am ersten Adventsonntag. Werde wieder bestellen. Hätte gerne mehr Punkte vergeben.“
• – michael aus purbach –
  11/2020
  Mein Einkauf: Gans
  „Hallo,
  wir waren echt rundum super zufrieden. Vor der Lieferung ständig im Kontakt und auch auf Wünsche wurde perfekt eingegangen. Die Gans selbst hatte eine super Qualität, die Zubereitung dadurch einfach und dann natürlich auch besonders beim Geschmack zu schmecken.
  Vielen Dank werden sicher wieder bestellen.
  LG“
• – Richard aus Landskron –
  11/2020
  Mein Einkauf: Gans
  „Alles okay , gerne wieder !!“
• – Johannes aus Klagenfurt –
  10/2020
  Mein Einkauf: Lamm
  „Perfekte Abwicklung, persönliche Lieferung, sehr liebevolle Verpackung. Geschmacklich nach erstem Genuss ausgezeichnet. Alles in allem wirklich top, wir bestellen sicher wieder.“