Biohof Hansale

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Lamm bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Burgerpatties

  Die Patties sind aus 100 % Bio Lammfaschiertem unserer Krainer Steinschafe. Wir verfeinern die Petties mit Produkten aus unserem Garten und sorgen so dafür, dass der zarte Geschmack des Fleisches nicht von Nebenprodukten übertönt wird sondern vorrangig bleibt.

  je 1 Stk: 3,50 €

  dazulegen
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  Der beste Freund des Menschen....

  ......hat nur das Beste verdient! Sollten Sie auf der Suche nach hochwertiger und artgerechter Nahrung für Ihren Hund sein, können Sie diese frisch am Schlachttag abholen.

  je 1 kg: 2,00 €

  dazulegen
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  Individuelle Genüsse

  Bei uns können Sie gerne auch alle Teile des Lammes zusätzlich bestellen. Wir sind gerne bereit, außerhalb des angebotenen Fleischpaketes, ihre Wünsche entgegenzunehmen und dementsprechend für Sie aufzubereiten.

  je 1 Stk: 20,00 €

  dazulegen

Über uns

Unser biologisch geführter "Hansale-Hof" liegt im Herzen der Norischen Region, in Guttaring, auf 900 m Seehöhe. Nach einer 30-jährigen Ruhezeit, wurde der elterliche Betrieb von uns vor 3 Jahren revitalisiert.

Nun haben wir uns auf die Zucht von Krainer Steinschafen spezialisiert.

Das Krainer Steinschaf ist eine Ursprungsrasse und hat dadurch den Vorteil, dass es durch seine sehr gute Milchleistung und somit ohne weiteres Zutun (mästen) hervorragende Milchlämmer großzieht. Das heißt, weder unsere Muttertiere noch deren Lämmer erhalten Mastfutter, weder in gepresster Form noch Silage. Dafür dürfen sie ganzjährig die zarten Wiesenkräuter sowie die Heu und Heublumen-Ernte unserer Weiden genießen.

Das Fleisch der Lämmer ist somit würzig zart mit einem Hauch an Wildgeschmack.

Das Schlachtgewicht der ganzen Lämmer liegt zwischen 10 und 15 kg.