
Bio-Schobehof
Bio-Grillpaket Lamm
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Zusatzprodukte
Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).
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Bauernstreichwurst feinWürzige Streichwurst mit Schweinsleber und Preiselbeeren verfeinert, gebrüht und in Streichwursthüllen gefüllt. Die Streichwurst ist zu 250g erhältlich.je 1 Stk: 5,60 €dazulegen
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BeerenfruchtlikörFein-fruchtiger Likör aus den Früchten der Himbeere, Brombeere und Ribisl.je 0,5 Liter: 18,00 €dazulegen
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Bio-Schafsalamiaus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
aus Schaf-, Schweine- und Rindfleisch
über Buchenholz geräuchert
aromatisch-würziger Geschmack
vakuumiert, 1 Stangeje 1 Stk: 19,00 €dazulegen -
Bio-Schinkenspeck á 250gvom hauseigenen Bio-Schwein
über Buchenholz geräuchert
im Klimaschrank gereift
milder, feiner Geschmack
vakuumiert in kleinen Einheiten ab 250g
29,60€/kgje 1 Stk: 7,40 €dazulegen -
BrombeerlikörFein-fruchtiger Likör mit der Süße der Brombeerfrucht, angesetzt im Obstbrand.je 0,5 Liter: 17,00 €dazulegen
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HirschsalamiFein-würzige Hirschsalami mit Fleisch vom Bio-Rind und Bio-Schwein, geräuchert und im Klimareifeschrank gereift. Erhältlich als ganze oder halbe Stange, vakuumiert. Der Preis bezieht sich auf eine ganze Stange Hirschsalami.je 1 Stk: 34,00 €dazulegen
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Kärntner Mostbirnenbrand im Eichenfass gereiftFruchtig-würziger Mostbirnenbrand, 30 Monate im Eichenfass gereift. Mit Silber bei der Alpe-Adria-Verkostung ausgezeichnet.je 0,35 Liter: 36,00 €dazulegen
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Kärntner SelchwürstlTypische Kärntner Spezialität aus Schweine- und Rindfleisch, leicht geräuchert. Die Wurst wird traditionell gebrüht und mit Sauerkraut, Senf und Kren genossen. Vakuumiert zu 4 Stück (ca. 600g), Ware wird gewogen.je 1 kg: 22,52 €dazulegen
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KirschbrandEin exzellenter Edelbrand, gewonnen aus der Fruchtmaische der sonnengereiften Herzkirschen vom Techelsbergje 0,35 Liter: 42,00 €dazulegen
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KirschlikörFruchtig-süßer Geschmack, hergestellt aus hofeigenen Herzkirschen, angesetzt im Obstbrand, erzeugt in der hofeigenen Abfindungsbrennerei, abgefüllt zu 0,5ltje 1 Stk: 17,00 €dazulegen
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Leber vom Bio-Lammje 1 kg: 11,60 €dazulegen
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Leberkäse vom BioschweinLeberkäse backen ist so einfach und er schmeckt sowohl kalt zum Brot aber auch gekocht wunderbar herzhaft.
Der Leberkäse ist abgepackt in Alutassen zum Braten im Backrohr (ca. 1kg).je 1 kg: 20,00 €dazulegen -
WeintraubenbrandFruchtig-aromatischer Edelbrand aus der Fruchtmaische der sonnengereiften Weintrauben vom Techelsberg.je 0,35 Liter: 28,00 €dazulegen
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WilliamsbrandFruchtig im Geschmack, mit dem Aroma der Williamsbirne hergestellter Brand in der hofeigenen Abfindungsbrennerei, abgefüllt zu O,5ltje 1 Stk: 25,00 €dazulegen
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ZirbenbrandEine Rarität, gebrannt aus Zirbenzapfen aus Kärnten, ein besonderer Edelbrand mit einem leichten öligen Geschmack. Passt hervorragend zu Hirschsalami bzw. Hirschwürstl.je 0,2 Liter: 19,00 €dazulegen
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Zirbenschnaps aus Kärntner ZirbenzapfenFeinfruchtig-aromatischer Zirbenschnaps, angesetzt im hofeigenen Obstbrand mit Zirbenzapfen aus Kärnten. Duftet harzig und süßbitter, ein wenig nach Bitterschokolade, und schmeckt kräftig nachmehr … feinwürzigem Zirbensaft. Erhältlich in 0,7lt und 0,5lt.je 0,5 Liter: 19,00 €dazulegen
Über uns
Unser Hof liegt am sonnigen Techelsberg auf 775m Seehöhe im schönen Wörtherseegebiet.
Wir sind Biobauern und Genussland Kärnten-Produzenten, da die Erhaltung der Natur und das Wohl der Tiere für uns das höchste Gut ist.
Unsere Tiere werden sehr tiergerecht gehalten – vom Frühling bis in den Spätherbst weiden sie auf den Berghängen des Hohen Gallin. Wir halten verschiedene Rassen – das Tiroler Bergschaf, das Schwarzkopfschaf und das braune Bergschaf als Muttertiere und einen Texelwidder als Vatertier.
Die Kreuzungslämmer sind sehr fleischbetont, haben freien Auslauf und werden nur mit unserem BIO-Heu und BIO-Futtermittel gefüttert.
Unsere Tauernschecken- und Pinzgauerziegen verbringen den Sommer auf der Alm und im Frühjahr gibt es auch BIO-Kitzfleisch. Unsere BIO-Jungrinder und BIO-Schweine werden tierwohlgerecht im Tieflaufstall auf Stroh mit einer Auslauffläche gehalten.
Geschlachtet, zerlegt und vakuumiert wird im hofeigenen Schlacht-und Verarbeitungsraum. Das bedeutet für die Tiere eine stresslose Schlachtung und wirkt sich auf die Qualität des Fleisches aus.
Unsere Leistungen
- Bio-Fleisch
- Freilandhaltung
- Ab-Hof-Verkauf
- Österreichweiter Kühlversand
- Österreichweiter Versand
- Hofführung auf Anfrage
Versandpartner
18 Bewertungen
- Qualität
- Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
- Verpackung
- Preis/Leistung
- Freundlichkeit
- Service
15 Kommentare
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Vielen Dank dafür!!! Jederzeit gerne wieder!!“
herzlichen Dank für die Bewertung. Es freut uns, dass die Lieferung super geklappt hat. Das Lob des Kunden für die Fleischqualität ist für uns sehr wertvoll!"“
Das Fleisch, die Würstl, einfach super.
Und als Draufgabe der Kärntner Reindling ! Wir waren begeistert und werden gerne wieder bestellen.“