BIO Naturhof Gruber

Krainer Steinschaf

Krainer Steinschafe sind robuste, marschfähige und genügsame Tiere. Das feinfaserige, fettarme Fleisch ist von besonders hoher Qualität. Es besitzt ein äußerst dezentes, feinwürziges Aroma und weist einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf.

linke Hälfte

• 
  133,00 €
  7 kg á 19,00 €

rechte Hälfte

• 
  133,00 €
  7 kg á 19,00 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,5 kg Braten
0,5 kg Faschiertes
1,0 kg Koteletts
0,5 kg Lammkrone
1 kg Ripperl
0,5 kg Stelze
1 kg Schlögl
0,5 kg Schulter
1,5 kg Schlöglsteak oder im Ganzen

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Natürliches Wachstum und gesündestes Heu als Futter machen die Einzigartigkeit unseres Fleisches aus.

Die Schafe fressen ausschließlich die Kräuter und Gräser unserer Almen - im Sommer auf den Almen und im Winter in Form des hofeigenen BIO-Heus. Alle unsere Weiden und Wiesen wurden als Naturschutzfläche ausgezeichnet.

Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt und standardmäßig ab Hof unverpackt abgegeben (eigene Kühlbox mitbringen) oder vakuumverpackt per Post gesendet.
Die Option "vakuumverpackt" ist auf Wunsch auch bei Abholung möglich!

Bitte teilen Sie uns mit, wie Sie das Fleisch gerne zerlegt hätten (Schlögelsteaks oder den Schlögel im Ganzen, Kotelettes einzeln oder als Lammkrone,...)

Generell werden wir versuchen all Ihre Wünsche zu erfüllen!

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• bereits verkauft
• verfügbar
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Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Lamm bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Lammfell Medizinalgerbung (ideal für Babys)

  Unsere Felle werden von einer österreichischen Gerberei mittels medizinaler Gerbung gefertigt.
  Das Fell ist goldgelb und auf eine Wollhöhe von 3 cm geschoren.
  Die Lederseite ist hellbeige undmehr … extrem weich. Außerdem ist es Handwaschbar bei 30° mit einem Feinwaschmittel.
  Das Lammfell hat seinen typischen natürlichen Geruch, den es aber mit der Zeit verliert
  ca. 110-120 cm lang
  ca. 80 cm breit (an der breitersten Stelle unten - siehe Bild)
  Jedes Lammfell ist ein Unikat und kann von Farbe und Größe leicht unterschiedlich sein
  Geschoren
  Waschbar bei 30 Grad im Wollprogramm oder Handwäsche
  Material: 100% Lammfell

  je 1 Stk: 120,00 €

  dazulegen

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Über uns

Auf 1000m Seehöhe im Naturpark Almenland liegt der BIO Naturhof Gruber.

Hier wird der biologische Gedanke seit über 30 Jahren gelebt. Der Familienbetrieb hat sich der Zucht des Krainer Steinschafes gewidmet, einer uralten extensiv gehaltenen Traditionsrasse. Das zarte, saftige Fleisch unserer BIO-Lämmer ist ein echter Genuss.

Die Region liefert mit ihrer vielfältigen Flora und Fauna sowie mit ihrem Almklima den Rohstoff für diese kulinarische Köstlichkeit. Seit dem Jahr 2023 sind alle unsere Wiesen und Weiden als Naturschutzfläche deklariert.

Das Fleisch unserer Krainer Steinschafe ist feinfasrig, zart, fein marmoriert und mager. Sein edles, dezentes, feinwürziges Aroma und seinen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren verdankt es nicht zuletzt dem hochwertigen Futterangebot der Weiden.

Die Tiere sind ganzjährig auf den Almen rund um unseren Hof und ernähren sich dort von verschiedenen Kräutern und Gräsern. Die Winterfütterung besteht ausschließlich aus dem hofeigenen Heu in Bio Qualität.

Die Tiere können sich im Stall frei bewegen und erhalten ständigen Auslauf.

Doch wir bewirtschaften unseren Hof nicht nur für die Schafe. Wir leben BIO für die Natur, unsere Kinder und für uns selbst!

16 Kommentare

• – Gisela aus Graz –
  03/2024
  Mein Einkauf: Lamm
  „Ausgezeichnetes Fleisch“
• – BIO Naturhof Gruber schrieb –
  „Herzlichen Dank!“
• – Friederike aus Weiden am See –
  10/2023
  Mein Einkauf: Lamm
  „Lamm gut verpackt und pünktlich zugestellt. Fleisch sieht sehr gut aus. Wir freuen uns schon auf‘s Verkosten.“
• – BIO Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank! Lassen Sie es sich schmecken!“
• – Erika aus Rum –
  02/2023
  Mein Einkauf: Lamm
  „Alles ganz perfekt!!!
  Danke“
• – BIO Naturhof Gruber schrieb –
  „Ich danke Ihnen!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank! Das freut mich sehr!“
• – Susanne aus Wien –
  09/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Die Lieferung hat perfekt funktioniert. Das Fleisch ist in gut passenden Portionen und lässt sich super einfrieren. Bisher haben wir Lammschulter als Ragout gegessen, das hat wirklich hervorragend geschmeckt!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Das freut uns sehr! Vielen Dank☺️!“
• – Johann aus Mühlen –
  09/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Einfach top,es hat alles perfekt funktioniert, von der Bestellung bis zur Lieferung. Fleisch sauber verarbeitet. 👍👍“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank für die top Bewertung☺️👍!“
• – Waltraud aus Paudorf –
  09/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Ich hab noch nie so ein perfekt zerlegtes Lamm gekauft, ich war begeistert. Die Qualität ist ebenfalls top!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Das Lob für die Zerlegung geht an unseren Fleischer, ein kleiner Familienbetrieb im Nachbarort☺️👍!
  Für die Qualität stehen wir mit unserer Einstellung zur Natur☺️! Vielen Dank!“
• – Roland aus Frohnleiten –
  08/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Haben ein halbes Lamm gekauft und bisher die Koteletts, das Faschierte und die Rippchen zubereitet. Das Fleisch ist zart, köstlich, mild im Aroma-perfekt. Man schmeckt die Qualität, die Zeit und die Liebe mit der die Tiere aufgezogen wurden. Top :-) Danke!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank! Das ist die beste Bestätigung, dass wir hier nicht zuviel versprechen! Jedes Lamm erhält weiterhin seine persönlichen Streicheleinheiten ;-)“
• – Nadja aus Bergern im Dunkelsteinerwald –
  07/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Man schmeckt, dass die Tiere nur natürlich gefüttert und gehalten werden, sehr gute Qualität. Das Fleisch ist köstlich und sehr frisch. Vielen Dank! Auch für die Freundlichkeit von Frau Gruber!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank für die tolle Rückmeldung! Es freut uns jedes Mal, wenn die Qualität so hervorgehoben wird!“
• – Werner aus Wien –
  11/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Zustellung Perfekt!
  Freue mich auf die erste Verkostung.“
• – Gertraud aus Wels –
  08/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Alles perfekt geklappt. Das bisher verspeiste Fleisch war köstlich.“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank! Das freut uns sehr!“
• – otti aus Wienerherberg/Ebergassing –
  06/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Alles wie erhofft......“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank! Das freut uns sehr!“
• – Hildegard aus Stockenboi –
  02/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Hildegard: 1/2 Lamm -die Zustellung war pünktlich, wie angekündigt, super Verpackt.
  Qualität - hervorragend, haben bereits einige Varianten bereits verspeist.
  Kann nur weiterempfehlen“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Danke, für die tolle Rückmeldung über unsere Fleischqualität! Das freut uns enorm!“
• – Elisabeth aus Rosental –
  02/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Es hat alles vorbildlich funktioniert, die Verpackung für die Postzustellung ist perfekt und das Fleisch schmeckt wunderbar.“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Wir freuen uns auch, dass die Zustellung so toll funktioniert! Da ist die Post ein verlässlicher Partner! Danke für die positive Bewertung!“
• – Georg aus Graz –
  02/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Es hat alles super geklappt, das Fleisch - soweit ich es schon essen konnte - hatte eine super Qualität. Gerne wieder.“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank für das große Lob für die Fleischqualität! Wir sind davon überzeugt, dass man das natürliche Wachstum unserer Tiere einfach schmeckt!
  Nur Gras und Heu und viel Zeit formen diesen Geschmack!“
• – Johannes aus Wien –
  02/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Johannes, 1180 Wien: Verlässliche Lieferung, Top verpackt, Gourmet Qualität. Jederzeit wieder!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen herzlichen Dank! "Gourmet Qualität" ist das größte Lob schlechthin! Danke!“
• – Fritz aus St. Ruprecht an der Raab –
  10/2020
  Mein Einkauf: Lamm
  „Es hat alles geklappt, die ersten Speisen mit dem Lamm waren super gut. Gerne wieder!!!!!“
• – Naturhof Gruber schrieb –
  „Vielen Dank für die tolle Bewertung! Wir freuen uns immer über Stammkunden!“
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