Wildfleisch kaufen: Direkt vom Jäger oder landwirtschaftlichen Bio-Betrieben

Du möchtest hochwertiges, heimisches Wildfleisch kaufen und das direkt vom Jäger? Bei nahgenuss findest du eine Auswahl an erstklassigem Wildbret von Jägerinnen und Jägern aus deiner Region. Erlebe den puren Geschmack der Natur – einfach und transparent.

Entdecke jetzt Angebote für Wildfleisch direkt vom Jäger oder landwirtschaftlichen Bio-Betrieben!

Warum Wildfleisch direkt vom Jäger eine ausgezeichnete Wahl ist

Heimisches Wild gehört zu den kostbarsten und natürlichsten Lebensmitteln, die unsere Heimat zu bieten hat. Wenn du Wildfleisch direkt vom Jäger kaufst, entscheidest du dich für viele Vorteile:

Nachhaltigkeit: Die Jagd dient der notwendigen Regulierung des Wildbestandes, um ein gesundes Gleichgewicht im Ökosystem Wald zu erhalten. Das Fehlen natürlicher Feinde führt oft zu einer starken Vermehrung, die ohne menschlichen Eingriff dem Wald schaden könnte.
Natürliche Lebensweise: Das Wild lebt frei in seiner natürlichen Umgebung, ernährt sich von dem, was Wald und Wiese bieten, und bewegt sich uneingeschränkt. Das Ergebnis ist ein besonders zartes und aromatisches Fleisch.
Höchste Fleischqualität: Wildfleisch ist mager, reich an Eiweiß, Vitaminen (vor allem B-Vitamine) und Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Selen. Es ist frei von Antibiotika und Hormonen.
Kurze Transportwege: Durch den direkten Bezug vom Jäger in deiner Nähe werden lange Transportwege vermieden, was die Frische garantiert und die Umwelt schont.
Transparenz & Vertrauen: Du erfährst, woher dein Fleisch kommt und unterstützt die lokale Jagd und nachhaltige Forstwirtschaft.

Welche Arten von Wildfleisch kannst du hier finden?

Auf nahgenuss bieten Jägerinnen und Jäger sowie professionelle Wildbretvermarkter eine Vielfalt an heimischem Wild an. Das Angebot variiert je nach Saison und Region, aber typischerweise kannst du folgende Wildarten finden:

Rehwild: Zartes, feinfasriges Fleisch mit mildem Wildgeschmack.
Rotwild (Hirsch): Kräftiger im Geschmack, etwas dunkler und gröberfaseriger als Reh.
Wildschwein: Saftiges, aromatisches Fleisch, das sich hervorragend zum Braten und Schmoren eignet.
Gams: Ein eher seltenes, sehr würziges und mageres Fleisch, meist von August bis Dezember verfügbar.

Viele Anbieter verkaufen auch Mischpakete, sodass du verschiedene Teile und Wildarten probieren kannst.

Rotwild im Nationalpark Gesäuse. Das Wildfleisch aus dieser Region kannst du beispielsweise hier entdecken (Verfügbarkeit saisonal, meist Mai bis Dezember).

So einfach kannst du heimisches Wildfleisch online bestellen

nahgenuss macht es dir leicht, Wildfleisch direkt vom Erzeuger zu beziehen. So funktioniert's:

Jäger finden: Stöbere auf unserer Plattform nach Jägern und Wildbretanbietern in deiner Nähe oder die österreichweit versenden.
Angebot auswählen: Viele Jäger bieten küchenfertig zerlegtes und vakuumverpacktes Wildfleisch an. Die Teilstücke sind oft genau beschrieben.
Bestellen & Kontakt: Du bestellst direkt beim Jäger oder Wildbretvermarkter. Die Bezahlung und die Details zur Abholung oder zum Kühlversand klärst du ebenfalls direkt mit dem Anbieter.
Genießen: Freue dich auf ein hochwertiges, natürliches Produkt direkt aus heimischen Wäldern!

Mehr Informationen zum Bestellprozess findest du unter So funktioniert's.

Jetzt Wildfleisch entdecken!

Herkunft und Haltung: Wildbret aus nachhaltiger Jagd

Das Wildbret, das über nahgenuss angeboten wird, stammt ausschließlich aus freier Wildbahn und nachhaltiger Bejagung in Österreich. Die Tiere leben ihr gesamtes Leben in ihrem natürlichen Lebensraum, ernähren sich vielfältig und sind ständig in Bewegung. Dies unterscheidet Wildfleisch fundamental von Fleisch aus konventioneller Tierhaltung. Die Jagd erfolgt nach strengen gesetzlichen Vorgaben und dient, wie bereits erwähnt, der Erhaltung eines gesunden und artenreichen Wildbestandes sowie dem Schutz des Waldes.

Frisches Wildfleisch vom Reh und Rotwild - direkt vom Jäger. Zum Beispiel von Carnovarium - Premium Wild aus freier Wildbahn (Verfügbarkeit saisonal, meist Mai bis Dezember).

Noch Fragen zum Wildfleischkauf?

Wir möchten, dass du mit gutem Gefühl dein Wildbret aus Österreich kaufen kannst. Solltest du Fragen zur Herkunft, zu bestimmten Teilstücken oder zur Lieferung haben, kontaktiere gerne den jeweiligen Jagdbetrieb oder Wildbretanbieter direkt über deren Profilseite auf nahgenuss. Viele Anbieter beraten dich auch gerne zur richtigen Zubereitung.

Du kannst auch gerne einen Blick in unsere Hilfe-Seiten werfen oder uns direkt kontaktieren.