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18. Juni 2018 | Aktuelles

Gerade bei Fleisch und Fleischprodukten wünschen sich Konsumenten nicht nur hohe Qualität, sondern auch umfassende Informationen über die Herkunft ihrer Lebensmittel. Auf nahgenuss.at kannst du Fleisch online kaufen und weißt genau, von welchem Bauernhof es stammt. Zu unseren Partnerinnen und Partnern gehören ausschließlich Bio-Bauernhöfe. Du entscheidest, ob du dein Fleisch online kaufen und per Lieferung erhalten oder persönlich vom Bauernhof abholen willst.

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18. Mai 2018 | Rezepte

Zutaten

• 60 g geraspelte Kokosnuss
• 3 El Cashewnüsse
• 1 El Senfsamen
• 4 El Pflanzenöl
• 1 tl Fenchelsamen
• 3 Kardamomkapseln
• 5 Nelken
• 1 Zimtstange

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24. April 2018 | Rezepte

Zutaten

• Lammkeule
• Berg-Salz
• Tellicherry Pfeffer
• Gyros Gewürzmischung
• Fisolen
• Knoblauch
• Speck

Zubereitung

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16. März 2018 | Aktuelles | Rezepte

Sende uns dein persönliches Lamm Rezept mit einer kurzen Kochanleitung, einer Zutatenliste und am besten mit 1-2 Fotos an info@nahgenuss.at mit dem Betreff „Lammrezept".

Die besten Rezepte werden auf unserem Blog veröffentlicht.

Unter allen Einsendungen verlosen wir ein halbes Bio-Lamm von einem unsere Partner-Bauern.

Einsendeschluss ist der 15. April 2018.

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16. März 2018 | Rezepte

Zutaten

• 1 kg Lammrücken
• 10 dag Schmalz oder Butter
• 3 El Senf
• 3 El Semmelbrösel
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer,
• wenn möglich frischen Rosmarin und Thymian
• Zitronensaft

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16. März 2018 | Rezepte

Zutaten

• 100 dag Lammfleisch (Schulter oder Hals)
• ¾ lt Suppe
• 35 dag Zwiebel
• 10 dag Schmalz
• 2 EL Paradeismark
• 3 El eldelsüßes Paprikapulver
• ½ El glattes Mehl
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Tl gemahlenen Kümmel
• 1 Tl Majoran
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

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25. Jänner 2018 | Aktuelles

Bei nahgenuss kannst du jetzt auch Bio-Lammfleisch kaufen - und zwar direkt vom Bio-Bauernhof. Das Tier wird erst geschlachtet, wenn sich genügend Käufer für die einzelnen Teile vom Lamm gefunden haben. Warum es an der Zeit ist, Bio-Lammfleisch mal wieder eine Chance zu geben, liest du hier!

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