BIOALM WASSERMANN | Bio-Wild aus Weidehaltung

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Familie Wassermann, 8511 Stainz, Steiermark

Abholtermine: 15.11.2019, 16.11.2019*

*Bestellschluss: 06.11.2019

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Bio–Hirsch Mischpaket

Wild

192,00 €

je Paket

1,2 kg Bio Hirsch Kaiserteil
1,2 kg Bio Hirsch Nuss
1,2 kg Bio Hirsch Fricandeau
1,2 kg Bio Hirsch Edelragout
1,2 kg Bio Hirsch Faschiertes

Über das Biofleisch

Das Bio-Hirsch Mischpaket hat zwischen 4-7 kg.

Der Preis für das Mischpaket beträgt € 32,00/kg.

Das Fleisch ist küchenfertig zerlegt und vakuumverpackt.

Folgende Teile sind im Paket:
▪️ Bio Hirsch Kaiserteil (zum Grillen, für Steaks, im Ganzen gegart)
▪️ Bio Hirsch Nuss(Bratenstück bei Niedrigtemperatur)
▪️ Bio Hirsch Fricandeau (gebackene Schnitzerl)
▪️ Bio Hirsch Edelragout (Gulasch oder Ragout)
▪️ Bio Hirsch Faschiertes (Lasagne, gefüllte Paprika, faschierte Laibchen) (Das sind einige Kochvorschläge)

Die stressfreie Schlachtung erfolgt mittels Gewehrschuss. Es gibt kein einfangen, treiben oder Lebendtransporte. Das garantiert natürlich höchste Fleischqualität.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

Hirschsalami á 0,5 Kg

Salami vom Hirsch

- € 32,00/kg

je 1 Stk: 16,00 €

dazulegen
Hirschspeckwürstl á 0,5 Kg

- € 29,00/kg

je 1 Stk: 14,50 €

dazulegen

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Über uns

Die BIOALM von Toni, Lydia und Sohn Philipp WASSERMANN befindet sich auf dem Reinischkogel in der Weststeiermark auf 900 m Seehöhe.

Auf unserer 10 ha Bio zertifizierten Landwirtschaft weiden Rothirsche und ernähren sich den Sommer über von Gräsern ungedüngter Almwiesen. Im Winter gibt es für unsere Tiere Trockenheu und etwas Bio Getreide.

Die stressfreie Schlachtung erfolgt mittels Gewehrschuss. Es gibt kein einfangen, treiben oder Lebendtransporte. Das garantiert natürlich höchste Fleischqualität.

Die weitere Fleischverarbeitung findet in der hauseigenen Fleischerei statt.

In den Verkauf kommen nur einjährige Tiere. Das garantiert eine besondere Zartheit.

Die Hirschenbauern von der Bioalm wünschen Ihnen gutes Gelingen bei der Zubereitung dieses hochwertigen Lebensmittels und einen guten Appetit.

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