Verein PAN natur

Duroc mit Schwäbisch-Hällisch-Einschlag

Unsere Schweine werden langsam gemästet. Sie sind das ganze Jahr auf der Weide in Bewegung und bekommen zusätzlich zum Gras gedämpfte Kartoffel und etwas Schrot - alles aus eigenem Anbau.
Das Fleisch ist fein marmoriert und hat eine leichte Fettabdeckung. Die Tiere werden mit dem Alter von 1 Jahr geschlachtet damit sie ausgereift sind. Dadurch bekommt das Fleisch seine einzigartige Qualität. Es ist weder wässrig noch schwammig, sondern schön kompakt und hat eine ansprechende rote Farbe.

1/4 hinten - 1/4 vorne

• 
  253,50 €
  13 kg á 19,50 €
• 
  227,50 €
  13 kg á 17,50 €

1/4 vorne - 1/4 hinten

• 
  227,50 €
  13 kg á 17,50 €
• 
  253,50 €
  13 kg á 19,50 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel 1 kg Stelze 2,5 kg Bauchfleisch 1,5 kg Faschiertes 2,5 kg Schopf 1,5 kg Schulter 2 kg Karree 0,5 kg Spareribs 0,5 kg Schmalz 1 kg Suppenknochen

Hinteres Viertel 1 kg Stelze 2 kg Bauchfleisch 1,5 kg Faschiertes 1,5 kg Karree 0,5 kg Filet 1 kg Schmalz 0,6 kg Schlussbraten 1 kg Suppenknochen 3 kg Schnitzel 1 kg Nuss

Dieses Paket füllt ca. 1,5 Schubladen im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Die Schlachtung erfolgt am eigenen Betrieb. Die Schweine werden einzeln von der Weide (1km) zu unserem EU-Schlachtraum gebracht und in sehr ruhiger und stressfreier Atmosphäre geschlachtet.

Nach dem Abhängen wird das Schwein küchenfertig zerlegt und in Einzelstücken (0,5-1,0kg) vakuumverpackt und etikettiert. Das Faschierte wird anschließend gleich eingefroren.

Schwein teilen

• Facebook

• bereits verkauft
• verfügbar
• deine Auswahl

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

• 
  1 kg Speisekartoffel festkochend - Ditta

  Heuer war ein richtiges Kartoffeljahr und da wir mehr als unseren Eigenbedarf geerntet haben, gibt's unsere wunderschönen Ditta auch zu kaufen.

  je 1 kg: 2,00 €

  dazulegen
• 
  5 kg Speisekartoffel festkochend - Ditta

  Heuer war ein richtiges Kartoffeljahr und da wir mehr als unseren Eigenbedarf geerntet haben, gibt's unsere wunderschönen Ditta auch zu kaufen.

  je 5 kg: 9,00 €

  dazulegen

• 
• 
• 
• 
  + alle Fotos
• 
• 

Über uns

Wir leben in einer Gemeinschaft im oberen Waldviertel in NÖ. Im PAN-Projekt haben wir eine Schule, führen weiterlesen …

7 Kommentare

• – Ursula aus Großschönau –
  05/2025
  Mein Einkauf: Schwein
  „wie immer alles bestens!“
• – Peter aus Wien –
  04/2025
  Mein Einkauf: Lamm
  „Sehr netter Kontakt, hat alles bestens geklappt.“
• – Karin aus Wien –
  04/2024
  Mein Einkauf: Lamm
  „Lammfleisch ist pünktlich und gut gekühlt angekommen, netter Kontakt, sehr informativ, werd sicher wieder bestellen“
• – Grit aus Hohenems –
  03/2024
  Mein Einkauf: Lamm
  „Bestellung, Verpackung und Zustellung alles war einwandfrei. Ich habe heute den Schlögel aus dem Mischpaket gemacht und bin sehr mit der Qualität zufrieden. Das war nicht mein letztes Mal mit einer Bestellung.“
• – Ursula aus Großschönau –
  04/2023
  Mein Einkauf: Lamm
  „tolle Qualität. Gerne wieder!“
• – herbert aus wien –
  12/2020
  Mein Einkauf: Lamm
  „super“
• – Kai aus Bad Sauerbrunn –
  10/2020
  Mein Einkauf: Schwein
  „Top Qualität, super netter Kontakt und die per Mail vereinbarte Postzustellung hat sehr gut geklappt. Das Fleisch ist qualitativ und geschmacklich sicher eines der Besten, welches wir je am Tisch hatten. Sehr zu empfehlen.“
• mehr Kommentare anzeigen