Schwarzbergerhof

Duroc x Landrasse

1/4 hinten - 1/4 vorne

• 
  150,00 €
  6 kg á 25,00 €
• 
  132,00 €
  6 kg á 22,00 €

1/4 vorne - 1/4 hinten

• 
  132,00 €
  6 kg á 22,00 €
• 
  150,00 €
  6 kg á 25,00 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel 1 kg Bauchfleisch 1 kg Faschiertes 1,5 kg Schopf 1 kg Schulter 0,5 kg Karree 1 kg Brustspitz

Hinteres Viertel 1 kg Bauchfleisch 1 kg Faschiertes 1 kg Karree 1 kg Nuss 1 kg Frikandeau 1 kg Schlussbraten

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Unsere Schweine wachsen im eigenen Freigelände auf und werden im hofeigenen Schlachthaus, ohne lange Transporte, geschlachtet und verarbeitet.

Schwein teilen

• Facebook

• bereits verkauft
• verfügbar
• deine Auswahl

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

• 
  BBQ Sauce

  BBQ Sauce aus geräuchertem Paprika und Marille. Passt zu jedem Fleisch

  je 1 Stk: 7,30 €

  dazulegen
• 
  Bratlfett | Schwarzbergerhof pflanzlich

  Veganer Bio-Aufstrich mit Zwiebeln & Knoblauch

  je 1 Stk: 6,60 €

  dazulegen
• 
  Chili Bratlfett | Schwarzbergerhof pflanzlich

  Veganer Bio-Aufstrich mit Zwiebeln, Knoblauch & Birds Eye Chili

  je 1 Stk: 7,30 €

  dazulegen

• 
• 
• 
• 
  + alle Fotos
• 
• 

Über uns

Mitten auf der Mühlviertler Alm liegen wir auf einer Hügelkuppe und teilen uns die Flächen mit unseren 12 Mutterkühen (Angus, Murbodner, Waldviertler, Simmentaler), deren Nachkommen und dem Stier Otto (ein großer, gutmütiger Hereford). Unsere Schweine sind Duroc/Landrasse-Kreuzungen und leben in ihrem eigenen Freigelände mit Suhle. Die Steilflächen werden von unserem Sikawild „bewirtschaftet“, das dort sein Gatter hat.

Geschlachtet und verarbeitet wird, so schonend wie irgendwie nur möglich, direkt bei uns am Hof.
Alle Rinder sind bei der Schlachtung mindestens 18 Monate alt und das Fleisch hat genug Zeit zur Reifung.
Die Schweine werden älter und schwerer als oft üblich, was eine schöne Marmorierung und Farbe des Fleisches ergibt.

Wir wünschen besten Genuss und freuen uns über Besuch am Hof.

Das Schwarzbergerhof Team