Schlossgut Gundersdorf

Mangalitza - 7-8 Kg Fleischpaket

Lange vom Aussterben bedroht, ist das Mangalica in den letzten Jahren wieder verstärkt gezüchtet worden. Das robuste Mangalica kann das ganze Jahr im Freien leben. Der dicke schneeweiße Speck der Mangalica Schweine ist charakteristisch für diese Schweinerasse. Das zart, saftig und feinfaserige Fleisch machen es zu einem besonders wohlschmeckenden Erlebnis.

1/4 hinten - 1/4 vorne

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  206,50 €
  7 kg á 29,50 €
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  236,00 €
  8 kg á 29,50 €

1/4 vorne - 1/4 hinten

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  236,00 €
  8 kg á 29,50 €
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  206,50 €
  7 kg á 29,50 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel 1 kg Stelze 1 kg Faschiertes 2 kg Schopf 2,5 kg Schulter 1 kg Karree 0,5 kg Spareribs 0,5 kg Schmalz

Hinteres Viertel 1 kg Stelze 1 kg Faschiertes 0,75 kg Karree 1 kg Nuss 0,5 kg Kaiserteil 0,3 kg Filet 0,5 kg Frikandeau 0,5 kg Spareribs 0,5 kg Schmalz 0,5 kg Schlussbraten

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Das Fleisch wird frisch zerlegt, vakuumiert und beschriftet (Inhalt & Gewicht).

Du erhältst es abholbereit in einer Kühltasche oder versandfertig verpackt.

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• bereits verkauft
• verfügbar
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Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  MANGALITZA BAUCHSPECK

  Feinster Bauchspeck vom Bio-Wollschwein, ca. 250 g.

  je 1 Stk: 13,00 €

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  MANGALITZA GRAMMERLSCHMALZ

  Feinstes Grammerlschmalz vom Bio-Wollschwein, 220 g.

  je 1 Stk: 6,90 €

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  MANGALITZA HAUSWÜRSTEL

  1 Paar Hauswürstel vom Bio-Wollschwein, ca. 200 g.

  je 1 Stk: 8,60 €

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  MANGALITZA KAISERSPECK

  Feinster Speck von der Oberschale vom Bio-Wollschwein, ca. 250 g.

  je 1 Stk: 13,00 €

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  MANGALITZA KARREESPECK

  Feinster Karreespeck vom Bio-Wollschwein, ca. 250 g.

  je 1 Stk: 13,00 €

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  MANGALITZA LARDO

  Salzspeck vom Mangalitza in Bio-Qualität, ca. 250 g.

  je 1 Stk: 11,70 €

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  MANGALITZA SCHINKENSPECK

  Feinster Schinkenspeck vom Bio-Wollschwein, ca. 250 g.

  je 1 Stk: 13,00 €

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  MANGALITZA SCHMALZ

  Feinstes Schmalz vom Bio-Wollschwein, 450 g.

  je 1 Stk: 6,90 €

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  + alle Fotos
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Über uns

Unser Bio-Bauernhof befindet sich am malerischen Rand des Klagenfurter Beckens in der Gemeinde Magdalensberg in Kärnten. Wir setzen auf Direktvermarktung – unsere hochwertigen Bio-Produkte bekommst du ausschließlich im Hofladen oder bequem online.

Besonders stolz sind wir auf unsere seltenen Schweinerassen wie Mangalitza, Schwäbisch-Hällisches Landschwein und Duroc. Als kleiner Familienbetrieb mit rund 25 Tieren bieten wir liebevoll zusammengestellte Frischfleischpakete sowie fein veredelte Dauerwaren – alles in bester Bio-Qualität.