Mit ca. 3000 Jahren sind Zwerg-Zebus eine der ältesten Rinderrassen der Welt. Sie gehören zur Großfamilie der Zebus und zeichnen sich insbesondere durch ihre Temperaturbeständigkeit aus. Diese hat sich durch ihre jahrtausendlange Haltung in Asien, vor allem Indien, entwickelt. Zwerg-Zebus sind im Vergleich zum hier weit verbreiteten Fleckvieh eher klein, die Widerristhöhe beträgt ca. 80 bis 130 cm und das Gewicht zwischen 250 und 500 Kg. Charakteristisch ist vorallem der Höcker, der vorallem bei Bullen gut erkennbar ist. Die Hörner ragen bei jungen Tieren nach oben und bei älteren Tieren meist nach vorne. Die Fellzeichnungen sind sehr vielfältig von weiß über braun und rot bis hin zu schwarz.

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1 Mischpaket: 149,00 €
∼5 kg à 29,80 €

Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

1 kg Faschiertes
1 kg Gulasch
1 kg Suppenfleisch
2 kg Schnitzel/Braten

Dieses Paket füllt ca. eine 1/2 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Beim Fleisch des indischen Zwerg-Zebus handelt es sich um dunkles Fleisch, das einen edlen Geschmack aufweist, der dem nach Wild ähnelt, aber wesentlich feiner ist. Im Vergleich zu üblichem Rindfleisch ist der Duft des Zwerg-Zebu-Fleisches kräftiger, aber dennoch dezenter als der Geruch von Wild.

Kenner beschreiben den Geschmack als eine Mischung von Kalb- und Wildfleisch. Doch das Besondere an dem edlen Fleisch ist nicht nur sein intensives Aroma, sondern auch, dass es cholesterin- und fettarm ist und somit gesünder als herkömmliches Rindfleisch.

Nach der möglichst stressfreien Schlachtung reift das Fleisch 2 Wochen im Ganzen und dann noch einige Tage zerlegt im Vakuum um die optimale Zartheit zu erreichen.

Aus diesem Grund ist auch jedes Teilstück haushaltsgerecht im Vakuum verpackt.

Haltbarkeit

Im Kühlschrank ist das Fleisch nach Zustellung 4-5 Tage haltbar, tiefgekühlt 6-12 Monate haltbar. Das Faschierte sollte gleich verbraucht oder tiefgekühlt werden.

Verpackung

Die Teile sind standardmäßig in 0,5 kg bis 1 Kg Einheiten vakuumverpackt.

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Über uns - PlaZebu | Bio Zebu Fleisch

Zebu Fleisch ist bei uns ein echter Geheimtipp für Genießer:innen. Auf unserem weiterlesen …

Unsere Leistungen

Bio-Fleisch
Freilandhaltung
Ab-Hof-Verkauf
Österreichweiter Kühlversand
Hofführung auf Anfrage

Versandpartner

19 Bewertungen

5 Sterne

Qualität
5 Sterne
Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
5 Sterne
Verpackung
5 Sterne
Preis/Leistung
5 Sterne
Freundlichkeit
5 Sterne
Service
5 Sterne

19 Kommentare

– Liselotte aus Wien –
05/2026

Mein Einkauf: Rind

„Fleisch erstklassig, Lieferung exakt und prompt“
– Renate aus Wien –
05/2026

Mein Einkauf: Rind

„Super funktioniert und sehr hochwertiges gutes Zebu Fleisch“
– Alfred aus Weyregg am Attersee –
11/2025

Mein Einkauf: Spezialpaket

„Alles gut, erste Produkte bereits genossen, hat vorzüglich geschmeckt!
Gerne wieder!“
– Karin aus Wien –
08/2025

Mein Einkauf: Rind

„Wunderbares Fleisch.“
– Erika aus Rum –
08/2025

Mein Einkauf: Spezialpaket

„Alles ganz ausgezeichnet!! Toller Geschmack, perfekte Lieferung.
Danke“
– Katharina aus Übelbach –
05/2025

Mein Einkauf: Spezialpaket

„Alles tipi topi-sehr empfehlenswert! Danke für das tolle Fleisch!“
– Gabriele aus 5400 Hallein –
04/2025

Mein Einkauf: Rind

„Bestellung .: Zebu Rind. Alles super geklappt, Verpackung top, werde wieder bestellen. Fleisch von bester Qualität.“
– Anton aus wels –
04/2025

Mein Einkauf: Rind

„Danke!
Alles gut angekommen...super verpackt...sieht lecker aus!LG“
– Eva aus Wien –
02/2025

Mein Einkauf: Spezialpaket

„ausgezeichnete qualität und pünktliche lieferung. empfehlenswert und jederzeit gerne wieder!“
– Eveline aus Klosterneuburg –
10/2024

Mein Einkauf: Spezialpaket

„Wir hatten das Steakpaket. Ausgezeichnetes Fleisch nicht nur zum Grillen, auch erstklassig aus der Pfanne. Der Geschmack ist superfein. Top Qualität. Jederzeit wieder!“
– Annemarie aus Linz –
08/2024

Mein Einkauf: Rind

„Ausgezeichnete Qualität, sehr empfehlenswert“
– Elisabeth aus Streifing –
08/2024

Mein Einkauf: Spezialpaket

„Ich hatte das Steakpaket - einfach erstklassiges Fleisch zum Grillen! Ich bin vom Geschmack und von der Qualität begeistert!“
– Thomas aus Pinsdorf –
08/2024

Mein Einkauf: Spezialpaket

„War alles durch die Bank top.
Wurde persönlich angerufen da das Schulterscherzl nicht mehr verfügbar war und mir stattdessen 2 Steaks ausgesucht, die dann von Herrn Plank zu reduziertem Preis angeboten wurden. Außerdem bekamen wir noch als Extra ein kleines Stück Filet dazu.
Bis jetzt haben wir aus dem Beiried Steaks gemacht: Fleischqualität top und geschmacklich echt super.“
– Ralf aus Wien –
06/2023

Mein Einkauf: Rind

„Erstklassige Qualität und Service. Bin vom Fleisch begeistert.“
– sonja aus wien –
06/2023

Mein Einkauf: Rind

„Danke für die ausgezeichnete Qualität! Alles reibungslos und sehr nette Kommunikation. Das Fleisch schmeckt wunderbar.“
– Evelin aus Bad Erlach –
05/2023

Mein Einkauf: Rind

„Alles perfekt. Ein außergewöhnlicher Genuss. Ich werde es weiterempfehlen und auf alle Fälle wieder bestellen.“
– Johann aus Wien –
05/2023

Mein Einkauf: Rind

„Ein außergewöhnlicher Genuß, danke!“
– Brigitta aus Altlichtenwarth –
05/2023

Mein Einkauf: Rind

„Alles in Ordnung, die Fleischqualität ist super.
Vielen Dank, ich werde wieder bestellen“
– Erika aus Rum –
04/2023

Mein Einkauf: Rind

„Alles ganz ausgezeichnet. Super Fleischqualität , ideal portioniert!“
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Indisches Zwerg-Zebu - 5 Kg Mischpaket