Motivbild der Seite
14348
Product

Mostviertler Wasserbüffel

Familie Hörmann, 3352 St. Peter in der Au, Niederösterreich
Abholtermin: 27.08.2022*
*Bestellschluss: 21.08.2022

Wasserbüffel

noch 9 Pakete verfügbar
  • 1 Mischpaket: 185,00 €
    ∼5 kg á 37,00 €
Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

0,5 kg Beiried
1,5 kg Gulasch
1 kg Rindsbraten
0,5 kg Rostbraten
1 kg Schnitzelfleisch
0,5 kg Steaks

Tiefkühler Schublade

Dieses Paket füllt ca. eine 1/2 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Das Fleisch ist küchenfertig zerlegt und vakuumverpackt.

Das Büffelfleisch zeichnet sich durch einen hohen Nährstoffgehalt und einen besonders niedrigen Cholesteringehalt aus, der von keinem anderen Fleisch zu unterbieten ist.

Trotz der niedrigen Fett-, Cholesterin- und Kalorienwerte ist Wasserbüffelfleisch weder trocken noch zäh – im Gegenteil – es ist auch durchgegart noch sehr saftig, zart und der geringe Wasseranteil lässt das Fleisch während des Garens nicht schrumpfen.

Mit seinem leichtem Wildaroma-Geschmack ist das Wasserbüffelfleisch und die daraus hergestellten Spezialitäten eine Bereicherung an hochwertigen tierischen Nahrungsmitteln für eine gesunde Ernährung und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Feinschmecker.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Flanksteak
    Flanksteak
    Zum grillen und kurz-braten. Preis wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet.

    66€/Kg
    je 1 Stk: 17,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Hüftsteak
    Hüftsteak
    Zum grillen und kurz-braten. Preis wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet.

    76€/Kg
    je 1 Stk: 15,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Lungenbraten/Filet
    Lungenbraten/Filet
    Zum grillen und kurz-braten. Preis wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet.
    je 1 kg: 99,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Tafelspitz
    Tafelspitz
    Zum schmoren und dünsten. Preis wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet.
    je 1 kg: 39,00 €
    dazulegen

Über uns

Wir sind Wasserbüffelzüchter aus Kürnberg im schönen Mostviertel und bewirtschaften seit 30 Jahren unseren Betrieb biologisch.

Mit der Entscheidung diese Tiere zu halten gehen wir einen Schritt zurück und entfernen uns von der kommerziellen Landwirtschaft hin zu einer naturbelassenen Landwirtschaft.

Wir ermöglichen diesem Urtier einen Lebensraum, den es auch verdient. Dazu bieten wir unseren Wasserbüffeln Weidehaltung mit reichlich Fläche zum Ausleben Ihrer Naturtriebe und eine Schlammsuhle, welche sie zum Abkühlen brauchen und ihnen sichtlich viel Freude bereitet.

Unsere Tiere bekommen ausschließlich das Futter, dass die Natur für sie vorgesehen hat und bei uns auf den eigenen Wiesen wächst.

Unsere Wasserbüffel sind dadurch robuster, gesünder und wachsen deutlich langsamer als herkömmliche Rinder.

Das langsame Wachstum der Tiere ist außerdem die beste Grundlage für zartes Fleisch mit kurzen Fasern und wenig Bindegewebe.

Weiters macht sich diese Art der Haltung und Fütterung natürlich auch in der Qualität bemerkbar.

Bei uns steht Qualität vor Masse, denn jedes Tier und die Lebensmittel die es uns schenkt sind kostbar und sollten wertgeschätzt werden.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Logo Organic Farming
  • Logo Austria Bio Garantie

2 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

2 Kommentare

  • – Eva aus Enns –
    03/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Die Tiere werden mit dem größtmöglichen Respekt & Wertschätzung & Achtung behandelt. Wir waren sehr berührt von diesem Umgang.
    Das Fleisch & die Wurstprodukte sind hervorragend! Wir kommen sicherlich wieder.“
  • – Alexander aus Wien –
    03/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Super Qualität! Sehr nett und offen. Selten so ein gutes Fleisch gegessen. Jeder Zeit wieder! Es zahlt sich aus.“