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Product

Lammerhof

Raphael und Philipp Zöscher, 8652 St. Lorenzen, Steiermark
Persönliche Zustellung nach Graz und Wien.
Abholtermin: 12.10.2019*
Zustellung: 14.10.2019*
*Bestellschluss: 04.10.2019
PinzgauerGans

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Pinzgauer

noch 19 Pakete verfügbar
  • 1 Mischpaket: 85,00 €
    ∼5 kg á 17,00 €

Was bekomme ich?

je Mischpaket

1 kg Faschiertes
1 kg Gulasch
1 kg Rindsbraten
1 kg Schnitzelfleisch
1 kg Suppenfleisch

Über das Biofleisch

Unsere Rinder sind fast ganzjährig (März-November) auf der Weide in der Streuobstregion des mittleren Mürztales. Es wird kein Kraftfutter zugefüttert. In den Wintermonaten bekommen die Rinder Anwelksilage und Belüftungsheu bester Qualität. Die Schlachtung erfolgt ohne lange Transportwege stressfrei in Zusammenarbeit mit dem Fleischerbetrieb aus unserem Ort. Die Fleischpakete sind zu je 5kg oder 10kg erhältlich und sind standardmäßig vakuumverpackt.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bauernbrot vom Lammerhof
    Bauernbrot vom Lammerhof
    Sauerteig aus Roggen und Dinkel, ausschließlich aus eigenem Anbau, sind die Basis für dieses herzhafte Bauernbrot. Die Fenchel-, Kümmel-, und Koriandernote geben dem Brot seinen Charakter. Innen saftig, außen resch.
    je 1 kg: 5,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Beiried
    Beiried
    Das Beiried oder Roastbeef ist die Basis für die weltberühmten Steakschnitte wie Entrecote, Rumpsteak, Sirlion usw. Sein leicht fett-durchzogenes saftiges Fleisch ist besonders wegen seines einzigartigen Rindfleischgeschmacks beliebt.
    je 1 kg: 30,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Beuschel
    Beuschel
    Aus der traditionellen österreichischen Küche ist das Beuschel nicht wegzudenken. Zunge, Herz und Lunge sind die Hauptbestandteile dieser Köstlichkeit für Innereienliebhaber.
    je 0,1 kg: 1,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Rinderknochen
    Rinderknochen
    Was wäre eine kräftige Rindsuppe ohne Markknochen? Diese gibt es zu jedem Rindfleischpaket optional kostenlos dazu.
    je 1 kg: 0,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Rindsleber
    Rindsleber
    Ein fixer Bestandteil der Innereienküche ist die Leber.
    je 0,1 kg: 1,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Rindslungenbraten
    Rindslungenbraten
    Das besondere zarte und magere Filetstück des Rindes gilt als Königsklasse für Steakliebhaber
    je 1 kg: 55,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Rindswangerl
    Rindswangerl
    Bereits fixer Bestandteil der Gourmetküche - das Wangerl
    je 0,1 kg: 3,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für T-Bone Steak
    T-Bone Steak
    Der T-förmige Knochen mit Filetanteil aus den USA und in Italien als "bistecca Fiorentina" Kult, zählt zu den Klassikern der internationalen Steakküche
    je 1 kg: 40,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Walnussbrot vom Lammerhof
    Walnussbrot vom Lammerhof
    Walnüsse bringen das besondere Etwas in dieses Dinkel-, Weizen-, Roggenmischbrot aus Sauerteig. Genau das richtige für ein gesundes, vitales Sonntagsfrühstück
    je 1 kg: 9,00 €
    dazulegen

Über uns

Unsere Familie betreibt seit 1797 die Landwirtschaft in St.Lorenzen im mittleren Mürztal. Wir sind von der biologischen Wirtschaftsweise von jeher überzeugt und deshalb sind wir bereits seit den 1980er Jahren zertifizierter Biobetrieb. Biodiversität, Nachhaltigkeit und Vielfalt sind Grundprinzipien unserer Wirtschaftsweise.

Video: Lammerhof Impressionen



P.S.: Persönliche Zustellung nach Graz und Wien möglich.

12 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

10 Kommentare

  • – Gerald aus Kapfenberg –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Herr Zöscher ist sehr freundlich und unkompliziert. Habe die Landschweine mehrmals besucht. Die Haltung ist sehr gut(im freien auf der
    Wiese oder im Wald (mit Unterstand und Platz ohne Ende. Die Schweine können tun und lassen was sie wollen.
    Das merkt man auch am Fleisch, es ist sehr gut und wurde weils am Weg liegt auch gleich frei Haus geliefert. Kann ich nur weiter empfehlen.“
  • – Tanja aus Graz –
    Mein Einkauf: Rind
    „Ich habe die Bestellung selbst abgeholt, leider habe ich vom Lungenbraten nur den Anfang und das Ende erhalten, somit kann ich kein richtiges Steak daraus machen. Außerdem wurden mir noch Suppenknochen versprochen, die nach mehrmaligen Telefonaten nicht, wie versprochen, nachgeliefert wurden. Ich habe 5€ Trinkgeld gegeben und bin echt enttäuscht.“
  • – Lammerhof schrieb –
    „Liebe Frau Tanja, das tut uns leid, dass Sie enttäuscht wurden. Die Markknochen sind leider immer nur begrenzt verfügbar, gerne liefere ich Ihnen bei der nächsten Schlachtung welche kostenlos nach Hause. Zum Filetstück, diese Kritik gebe ich gerne an unseren Fleischhauer weiter, das sollte nicht der Sinn der Sache sein. Gerne berücksichtigen wir diesen Umstandals Gutschrift bei Ihrer nächsten Bestellung. Vielen lieben Dank für Ihre Kritik und herzliche vom Lammerhof.“
  • – Heinz aus Kapfenberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Besser geht s nicht! der Lungenbraten ist auf der Zunge zergangen, das Faschiert hat der Pasta erst den richtigen Kick verliehen und die Rindsuppe mit den Markknochen und dem Fleisch einfach ein Gedicht“
  • – annebill aus perchtoldsdorf –
    Mein Einkauf: Rind
    „Das erste Gulasch war hervorragend!“
  • – Andreas aus Kindberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Hervorragendes Fleisch! War bei der Abholung so hergerichtet, dass wir es nur mehr in den Tiefkühler legen mussten. Als Draufgabe erhielten wir noch ein Weihnachtsgeschenk (ein Laib Brot). Werde sicherlich wieder bestellen.“
  • – Irmgard aus Kapfenberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Rindfleisch hat super gut geschmeckt, Brot ebenso. Ich hab das Fleisch selbst geholt, Zustellung wurde mir angeboten. Mein nächster Fleischeinkauf wird hier stattfinden :-)“
  • – tanja aus Graz –
    Mein Einkauf: Rind
    „Spitzen Fleisch, prompte Lieferung,sehr freundlicher und sympathischer Betrieb!“
  • – Anna aus Raaba-Grambach –
    Mein Einkauf: Rind
    „Das Gulaschfleisch wurde schon verkocht und war ausgezeichnet. Zustellung und Verpackung sehr zufriedenstellend. Wir bestellen gerne wieder!“
  • – Waltraud aus Bruck –
    Mein Einkauf: Rind
    „Es hat alles bestens geklappt und für die Freundlichkeit und Qualität der Ware würde ich nochmal 5 Punkte vergeben. Weiter so!!!“
  • – Peter aus Bruck Mur –
    Mein Einkauf: Rind
    „so schmeckt Bio, besonders das Beiried vom Lammerrind“
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