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Lammerhof

Raphael und Philipp Zöscher, 8652 St. Lorenzen, Steiermark
Persönliche Zustellung nach Graz und Wien.
Abholtermine: 27.07.2019, 28.04.2019*
Zustellung: 27.07.2019*
Postzustellung: 26.07.2019*
*Bestellschluss: 15.07.2019
Schwäbisch-Hällisches LandschweinGans

Einkauf

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Schwäbisch-Hällisches Landschwein

1/4 hinten - 1/4 vorne
  • 126,00 €
    7 kg á 18,00 €
  • 128,00 €
    8 kg á 16,00 €
1/4 vorne - 1/4 hinten
  • 128,00 €
    8 kg á 16,00 €
  • 126,00 €
    7 kg á 18,00 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel

1 kg Stelze
1,5 kg Bauchfleisch
0,5 kg Faschiertes
1 kg Schopf
1 kg Schulter
2 kg Karree
0,5 kg Spareribs

Hinteres Viertel

1 kg Stelze
1,5 kg Bauchfleisch
0,5 kg Faschiertes
1 kg Karree
0,5 kg Nuss
0,5 kg Kaiserteil
0,5 kg Filet
0,5 kg Spareribs
1 kg Schlussbraten

Über das Biofleisch

Die Schweine am Lammerhof werden von März bis November auf einer großen Freifläche in unserem Wald gehalten. Gefüttert werden Biogetreide wie Gerste, Triticale und Dinkel aus eigenem Anbau. Die Schlachtung erfolgt ohne lange Transportwege stressfrei in Zusammenarbeit mit dem Fleischerbetrieb aus unserem Ort. Die Pakete sind standardmäßig vakuumverpackt, Schnitt der Fleischstücke und Appackgröße können je nach Kundenwunsch variiert werden.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bauernbrot vom Lammerhof
    Bauernbrot vom Lammerhof
    Sauerteig aus Roggen und Dinkel, ausschließlich aus eigenem Anbau, sind die Basis für dieses herzhafte Bauernbrot. Die Fenchel-, Kümmel-, und Koriandernote geben dem Brot seinen Charakter. Innen saftig, außen resch.
    je 1 kg: 5,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio-Olivenöl
    Bio-Olivenöl
    Das Bio-Olivenöl vom Lammerhof ist ein hochwertiges Premium-Öl mit einem ganz besonderen milden und dennoch fruchtigem Aroma der Olivensorten Biancolilla, Nocellara, Cerasola und Oglialora. Bei unserem Partner-Biobetrieb Lo Re in der Provinz Caltanisetta, im Herzen Siziliens wachsen auf nur 100 Bäumen die Oliven für das Öl, dass ausschließlich für den Lammerhof erzeugt wird.
    je 1 Liter: 25,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Waldhonig vom Lammerhof - Bioimkerei Neber
    Waldhonig vom Lammerhof - Bioimkerei Neber
    Die Bienen der Bioimkerei Neber produzieren auf unseren Wald- und Wiesenflächen besten Bienenhonig frei von Schadstoffen oder Pestizidrückständen. Das Aroma fügt sich zusammen aus Fichten-, Lärchen- Tannenblüten sowie den Obstblüten aus der Streuobstregion Mürztal
    je 0,5 kg: 8,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Walnussbrot vom Lammerhof
    Walnussbrot vom Lammerhof
    Walnüsse bringen das besondere Etwas in dieses Dinkel-, Weizen-, Roggenmischbrot aus Sauerteig. Genau das richtige für ein gesundes, vitales Sonntagsfrühstück
    je 1 kg: 9,00 €
    dazulegen

Über uns

Unsere Familie betreibt seit 1797 die Landwirtschaft in St.Lorenzen im mittleren Mürztal. Wir sind von der biologischen Wirtschaftsweise von jeher überzeugt und deshalb sind wir bereits seit den 1980er Jahren zertifizierter Biobetrieb. Biodiversität, Nachhaltigkeit und Vielfalt sind Grundprinzipien unserer Wirtschaftsweise.

Video: Lammerhof Impressionen



P.S.: Persönliche Zustellung nach Graz und Wien möglich.

12 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

10 Kommentare

  • – Gerald aus Kapfenberg –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Herr Zöscher ist sehr freundlich und unkompliziert. Habe die Landschweine mehrmals besucht. Die Haltung ist sehr gut(im freien auf der
    Wiese oder im Wald (mit Unterstand und Platz ohne Ende. Die Schweine können tun und lassen was sie wollen.
    Das merkt man auch am Fleisch, es ist sehr gut und wurde weils am Weg liegt auch gleich frei Haus geliefert. Kann ich nur weiter empfehlen.“
  • – Tanja aus Graz –
    Mein Einkauf: Rind
    „Ich habe die Bestellung selbst abgeholt, leider habe ich vom Lungenbraten nur den Anfang und das Ende erhalten, somit kann ich kein richtiges Steak daraus machen. Außerdem wurden mir noch Suppenknochen versprochen, die nach mehrmaligen Telefonaten nicht, wie versprochen, nachgeliefert wurden. Ich habe 5€ Trinkgeld gegeben und bin echt enttäuscht.“
  • – Lammerhof schrieb –
    „Liebe Frau Tanja, das tut uns leid, dass Sie enttäuscht wurden. Die Markknochen sind leider immer nur begrenzt verfügbar, gerne liefere ich Ihnen bei der nächsten Schlachtung welche kostenlos nach Hause. Zum Filetstück, diese Kritik gebe ich gerne an unseren Fleischhauer weiter, das sollte nicht der Sinn der Sache sein. Gerne berücksichtigen wir diesen Umstandals Gutschrift bei Ihrer nächsten Bestellung. Vielen lieben Dank für Ihre Kritik und herzliche vom Lammerhof.“
  • – Heinz aus Kapfenberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Besser geht s nicht! der Lungenbraten ist auf der Zunge zergangen, das Faschiert hat der Pasta erst den richtigen Kick verliehen und die Rindsuppe mit den Markknochen und dem Fleisch einfach ein Gedicht“
  • – annebill aus perchtoldsdorf –
    Mein Einkauf: Rind
    „Das erste Gulasch war hervorragend!“
  • – Andreas aus Kindberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Hervorragendes Fleisch! War bei der Abholung so hergerichtet, dass wir es nur mehr in den Tiefkühler legen mussten. Als Draufgabe erhielten wir noch ein Weihnachtsgeschenk (ein Laib Brot). Werde sicherlich wieder bestellen.“
  • – Irmgard aus Kapfenberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Rindfleisch hat super gut geschmeckt, Brot ebenso. Ich hab das Fleisch selbst geholt, Zustellung wurde mir angeboten. Mein nächster Fleischeinkauf wird hier stattfinden :-)“
  • – tanja aus Graz –
    Mein Einkauf: Rind
    „Spitzen Fleisch, prompte Lieferung,sehr freundlicher und sympathischer Betrieb!“
  • – Anna aus Raaba-Grambach –
    Mein Einkauf: Rind
    „Das Gulaschfleisch wurde schon verkocht und war ausgezeichnet. Zustellung und Verpackung sehr zufriedenstellend. Wir bestellen gerne wieder!“
  • – Waltraud aus Bruck –
    Mein Einkauf: Rind
    „Es hat alles bestens geklappt und für die Freundlichkeit und Qualität der Ware würde ich nochmal 5 Punkte vergeben. Weiter so!!!“
  • – Peter aus Bruck Mur –
    Mein Einkauf: Rind
    „so schmeckt Bio, besonders das Beiried vom Lammerrind“
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