K&P Hendlhof

Bresse Gauloise; Festtagspoularde 5er Paket

Ein aus Frankreich stammendes Zweinutzungshuhn mit besonders wohlschmeckendem Fleisch. Die Tiere werden 16-20 Wochen lang im Freiland gehalten und bringen dann etwa 1,5 kg (küchenfertig) auf die Waage. Das Fleisch schmeckt intensiver, saftiger und ist fester als bei Supermarkt-Hähnchen. Außerdem braucht dieses Rassehuhn wie schon in der Aufzucht auch beim Zubereiten in der Küche vor allem Eines: Geduld und Umsicht. Ein Hendl für besondere Anlässe mit besonderen Menschen; unsere Sommerpoularde

Huhn

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  262,50 €
  ∼7,5 kg á 35,00 €

Stk

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

5 Hendl ganz á ca. 1,5 kg; küchenfertig & einzeln vakuumiert.

Unsere Tiere dürfen ihr Leben bis zum letzten Tag in Ruhe genießen: Wir fangen unsere Hühner ohne Hast oder Hektik ein und bringen sie selber zu einem kleinen Schlachthof unweit von unserem Hof entfernt.

Wir nehmen uns für jedes einzelne Tier Zeit und gehen behutsam und respektvoll vor.
Nach dem Schlachten darf das Fleisch noch 24 Stunden abhängen um reifen zu können.

Anschließend wird es in Vakuum verpackt und gekühlt sind die Hendl dann frisch ab Hof erhältlich bzw. bereit für den Versand.

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Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Huhn bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Comb to cocktail Zusatzpaket

  3 mal ein Paar blaue Haxerl (Krallen)
  
  3 mal Hendl-Leber
  
  3 mal Hendlmagen
  
  3 mal Hendlherz
  
  3 mal Hahnenkamm
  
  Ein Paket hat ca. 350-400 Gramm.

  je 1 Stk: 15,00 €

  dazulegen

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Über uns

Unser K&P Hendlhof liegt auf einer kleinen Anhöhe in Petersdorf I, nur wenige Minuten von Fehring in Richtung Kapfenstein.

Wir, Katharina und Patrick, haben uns aus dem fernen Tirol stammend hier angesiedelt, um Hühner zu halten und selbst zu züchten; und zwar im Grünen, das ganze Jahr!

Das milde Klima im steirischen Vulkanland ist nämlich nicht nur ideal für den Weinbau, es bildet auch die Grundvoraussetzung für die Produktion von Geflügelspezialitäten auf höchstem Niveau. Unsere echten Franzosen der Rassen Bresse und Marans sind Mehrnutzungshühner die fit, vital und äußerst bewegungsfreudig sind. Daher brauchen sie wesentlich mehr Auslauffläche als gewöhnliche Masthybride. Sie marschieren täglich kreuz und quer durch die Streuobstwiesen und finden dort eine Vielzahl an Kräutern, Gräsern, Beeren, Obst und Insekten. Unsere Zackelschafe sorgen dafür, dass die Wiesen immer ordentlich gemäht sind und bieten den Hendln Schutz vor Greifvögeln.

Daraus ergibt sich nicht nur, dass unsere Hühner die wohl glücklichsten Hühner Österreichs sind, sondern auch, dass sie das so unvergleichlich wohlschmeckende Fleisch liefern.

Das alles und vieles mehr, kann man sich bei einem persönlichen Besuch bei uns jederzeit ansehen. Am Hendlhof gilt nämlich eine "open door policy". Damit jeder selbst sehen kann, wie gut die Hendln es bei uns haben-Hier auf unserem Hendlhof.

Wir freuen uns auf euch!

Katharina und Patrick

Instagram: #kp_hendlhof

P.S.: Wir haben ein Video über unseren Hendlhof gemacht! Etwas länger und ausführlicher - darüber warum wir unbedingt Bresse-Gauloise Hühner in Österreich züchten wollten. Außerdem kriegt ihr einen Einblick wie unsere Hendl (und Schafe) bei uns leben.

22 Kommentare

• – Ruth aus Baden –
  12/2023
  Mein Einkauf: Huhn
  „Ausgezeichnete Fleischqualität! Ich werde wieder bestellen!“
• – Mathilde aus Wien –
  07/2023
  Mein Einkauf: Huhn
  „Edel, aber ungewohnt ist diese Poularde.
  Die Aufbereitung war Spitze!“
• – Marita aus wien –
  12/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Ich hatte eine 3er Packung bestellt, ausgezeichnet kann ich nur bestens empfehlen.“
• – Claudia aus Gross St. Florian –
  12/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Ein Genuss am 2. Weihnachtsfeiertag! Das Bresse-Huhn war wirklich etwas ganz Besonderes! Qualität, Lieferung und Service waren einfach hervorragend!“
• – Dagmar aus Klosterneuburg –
  12/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Wunderbar verpackt
  Super Service bezüglich Info Größe und Lieferung und unglaubliches Fleisch“
• – Gerald aus Gleinstätten –
  12/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Von der Bestellung bis zur Lieferung ausgezeichnet. Der Genuss des Fleisches ist ein Gedicht.“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank für deine Bewertung! Wir freuen uns sehr darüber :)“
• – Sigrid aus Wien –
  07/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Ich habe mein Paket bei Joseph abgeholt, es hat alles perfekt geklappt. Die Fleischqualität ist hervorragend, besonders freut mich das Zusatzpaket, damit wird die Suppe noch besser. Vielen Dank, gerne wieder!“
• – Roland aus Wien –
  07/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Von der Bestellung über die Lieferung bis zum Genießen war alles super. Drei Sterne für das Preis/Leistung Verhältnis gibt es, weil bei einer Bestellung von 100,- € Versandkosten von 17,- € nicht so super sind.“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank für die Bewertung und das freundliche Feedback! Richtig, die Versandkosten für 1 oder 2 Hühner sind 17€ für die Express-Zustellung. Wir empfehlen daher das 3er Paket zu bestellen, da ist der Versand kostenlos für den Kunden. Für Wiener gibt es auch noch die Option bei JOSEPH Brot abzuholen, auch diese Variante ist kostenlos. Ganz liebe Grüße K“
• – Eleonora aus Leonding –
  07/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Alles bestens geklappt mit der Lieferung, hier wird alles mit viel 🧡 gemacht und so schmeckt es auch!“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank für die Bewertung - gerne jederzeit wieder liebe Grüße aus dem Vulkanland von K“
• – Barbara aus Neunkirchen –
  07/2022
  Mein Einkauf: Huhn
  „Köstlich! Super Qualität. Schon alleine die liebevolle Verpackung und Beschriftung ist einzigartig und mit viel Liebe durchdacht. Man genießt das Henderl wirklich mit Andacht. So soll es sein. Vielen Dank!!“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank für die Bewertung, wir machen das alles sehr gern und freuen uns wenn man das merkt :) LG K“
• – Alexander aus Bruck/Mur –
  06/2021
  Mein Einkauf: Huhn
  „Top Qualität zu fairem Preis (für alle Seiten)“
• – K schrieb –
  „Danke lieber Alexander für deine Bewertung!“
• – Otmar aus Wien –
  12/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Von der Bestellung bis zur Zustellung hat alles super funktioniert. Es lagen auch 2 Rezepte bei. Ein Henderl wurde gleich am Tag ala Creme zubereitet und hat uns 2 Tage hervorragend geschmeckt. Wir werden sicher wieder hier einkaufen. Vielen Dank für das ausgezeichnete Henderl.“
• – K schrieb –
  „Lieber Otmar, vielen lieben Dank für die Bewertung- es freut uns sehr zu hören, dass ihr die Hendl so genossen habt. Wir schicken liebe Grüße und freuen uns schon darauf euch wieder beliefern zu dürfen. K“
• – Bettina aus Graz –
  12/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Das ist das beste Huhn das wir jemals gegessen haben.
  Das nächste Huhn ist bereits geliefert und wird zu den Weihnachtsfeiertagen verspeist“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank liebe Bettina! Wir wünschen besinnliche Feiertage und viel Genuss beim Weihnachtshendl-essen :)“
• – Claudia aus Wien, 02. Bezirk, Leopoldstadt –
  12/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Sehr teures Produkt, aber ausgezeichnete Qualität und perfekter Service. Was ich ein bisserl schade finde ist dass die tolle Verpackung nur 1x genutzt wird und dann zu entsorgen ist, könnte man da nicht eine recycelbare finden?“
• – K schrieb –
  „Danke liebe Claudia für die Bewertung! Es freut uns, dass du mit dem Produkt und dem Service zufrieden warst. Du hast recht mit der Verpackung- es ist natürlich schade aber diese Schachteln landen nicht auf der Deponie. Denn für kleinere Sendungen verwenden wir die zu 100% recyclebaren Kartons von der österreichischen Firma Packit (Ausgangsprodukt ist Karton/Holz)- welche auch du erhalten hast. Bei grösseren Lieferungen verwenden wir die zwar wieder-verwendbaren, aber schwer recyclebaren Stryropor-Boxen (Ausgangsprodukt ist Erdöl). Beide haben ihre Vor - und Nach-Teile doch umweltfreundlicher sind jedenfalls die Karton-Schachteln. Ganz liebe Grüße und danke, dass du auch diesen Aspekt kritisch siehst! K“
• – Anna aus Katzelsdorf –
  08/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Liebe Katharina, lieber Patrick, ich möchte mich herzlichst bei Euch für Euer Bemühen und Euren Einsatz bedanken, das so hervorragende Qualität erzeugt! Es ist eine Freude und Genuß das Hendl zuzubereiten und dann zu verspeisen! Bitte weiter so! Ich bestelle sofort das nächste, und auch das Zusatzpaket! Alles Liebe Anna“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank Anna, für die lieben Worte- das freut uns wirklich sehr! Ganz liebe Grüße und wir freuen uns sehr drauf dir das nächste Hendl plus Zusatzpaket zukommen zu lassen. Ganz liebe Grüße aus dem Vulkanland. K“
• – Gerda aus Tullnerbach –
  08/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „alles bestens,“
• – K schrieb –
  „Danke liebe Gerda!“
• – Tanja aus Markt PIESTING –
  08/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Sensationelles Fleisch, der Geschmack ein Traum. Katharina und Patrick haben sich extra vor dem Versand nochmal gemeldet, super Service. Nur zu empfehlen.“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank liebe Tanja- das freut uns wirklich sehr! Ganz liebe Grueße! K“
• – Renate aus Schwechat –
  07/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Die Bresse Hühner schmecken sensationell. Erinnern mich an meine Kindheit und Jugend als wir selber Hendln hatten.“
• – K schrieb –
  „Danke, liebe Renate, das freut uns sehr zu hören! Ganz liebe Grüsse aus dem Vulkanland. K“
• – Birgit aus Fürstenfeld –
  07/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Super Service, sehr freundlich und entgegenkommend, und die Qualität ist exquisit :-).“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank liebe Birgit!“
• – Doris aus Wien –
  07/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Persönliche Zustellung. Top Qualität und unglaublich bemüht. Gerne wieder.“
• – K schrieb –
  „Danke, wir freuen uns schon auf die kommenden Wien-Lieferungen im Herbst. Liebe Grüsse, K“
• – Erik aus Wien –
  07/2020
  Mein Einkauf: Huhn
  „Ich war überrascht von der Qualität, wirklich das beste Hendl dass ich je probiert habe. Und am Hof vorbeikommen ist wirklich ein Erlebnis!“
• – K schrieb –
  „Danke lieber Erik!“
• –  aus  –
  08/2024
  Mein Einkauf: Huhn
  „Die Hühner sind über vier Mal so teuer als übliche österr. Bio-Freiland-Hühner, wo auch Innereien nicht extra bezahlt werden müssen und der Geschmack ist mit original Bress-Hühnern nicht vergleichbar und eher fad.“
• – K schrieb –
  „Vielen Dank für ihre Bewertung. Genau, die BIO-Bresse Gauloise Hühner sind mit einem kg-Preis von ~30€ natürlich teurer als übliche BIO-Freiland Hühner. Ob 2, 3, oder gar 4 mal- kommt auf das Vergleichsprodukt an. Innereien geben wir auf Anfrage immer kostenlos dazu, nur die Zusatzpakete (3X Kamm, 6X Krallen, 3XMagen, 3X Herz, 3X Leber) müssen extra bezahlt werden.
  Es gibt eine sehr große Anzahl an tollen Betrieben die mit viel Liebe und Sorgfalt BIO-Hühner aufziehen und vermarkten. Bitte zukünftig einfach dort kaufen :)“
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