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Product

HuBees Bio Imkerei und Bio Landwirtschaft

Bernhard Mayerhofer Ing., 3430 Neuaigen, Niederösterreich
Abholung in Wien möglich
Termin: 28.03.2020 (15.00-20.00 Uhr)*
*Anmeldeschluss: 22.03.2020
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OSTERLAMM KOCHEN - Kochschule mit Weinbegleitung

    • Erwachsene
      je 1 Ticket 60,00 €

Das Programm

Rechtzeitig vor Ostern könnt ihr mit uns gemeinsam ein Lamm zubereiten.

Nach einer kurzen Vorstellung des Bio-Betriebes werden wir ein Osterlamm, Vor-, Zu- und Nachspeise kreieren. Das Lamm stammt aus eigener Weidehaltung und wurde stressfrei getötet. 1/2 Lämmer für Ostern sind bei uns bereits bestellbar - siehe Inserat Lamm.

Obwohl Lammfleisch zart, fein und geschmackvoll ist, eilt dem Schaffleisch allgemein der Ruf des böckelns voraus. Mit dieser Verleumdung wollen wir aufräumen und zeigen Euch wie einfach und delikat Lammfleisch zubereitet werden kann. Ein Besuch auf der Schafweide inklusive!

Weine aus dem Wagramland werden uns während und nach der Kochschule begleiten, natürlich werden wir unsere gekochten Köstlichkeiten im Zuge eines gemeinsamen Abendessens an einem Tisch genießen.

Alle Zutaten kommen aus eigener Bio-Landwirtschaft, oder falls selbst nicht verfügbar aus der Region.

Die Kochschule wird vom Bio-Bauern Bernhard selbst geleitet und greift auf Erfahrungen seiner Familie zurück ohne Anspruch auf eine professionelle Ausbildung zum Koch - also hausgemachtes Kochen!

Selbst der Esstisch im urigen "Bienenstöckl" hat Tradition, den die Tischplatte wurde noch mit der Zugsäge per Hand vom Vater und Urgroßvater geschnitten.

Für Infos stehe ich gerne zur Verfügung: Bernhard Mayerhofer 0664/88 395 700

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Ticket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für HONIG HuBees
    HONIG HuBees
    2-3 EL Honig sind ausreichend um der knusprigen Honiggans in den letzten 5 Minuten Garzeit den Feinschliff zu verpassen! Verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen von Akazien-, Linden-, Blüten-, Wald-, Kastanien, Buchweizenhonig, uvm. erhältlich.
    je 0,5 kg: 10,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für MET Honigwein HuBees
    MET Honigwein HuBees
    Perfekte Nachspeise nach dem Ganslessen ist unser herrlich süßer Dessertwein, gekeltert von HuBees Honig!
    je 0,5 Liter: 10,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Nusslikör mit Honig HuBees
    Nusslikör mit Honig HuBees
    Was könnte den Gänsegenuss besser abrunden als der obligatorische Verdauungslikör von den grünen Früchten unserer Nussbäume. Der Likör erhält seine ganz besondere Note vom Lindenblütenhonig und gleitet mit 27,5 Vol. % Alkohol angenehm durch die Mundhöhle. Beliebt bei Frauen und Männern.
    je 0,5 Liter: 19,00 €
    dazulegen

Über uns

Mein Familienbetrieb liegt im nördl. Tullnerfeld, wir bewirtschaften 20 ha BIO Ackerland, wobei bereits mehr als 10 ha als Bienengärten mit Sonderkulturen wie Obst, Aronia, Honigbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Hasel- und Pekanüsse bepflanzt sind.
3 Reihen Feldgehölz bilden eine Einfriedung unserer Äcker, das schafft uns einerseits gutes Kleinklima für unsere Kulturen und andererseits ein herrliches Habitat für im Rückgang befindliche Vogel-, Tier und Pflanzenarten.

Eine Mähfläche zwischen Gehölz und Kultur wiederum bildet den Gabentisch für unsere Wild-Vögel, das schützt unsere Kulturen vor zu vielen "Schädlingen" und bildet eine wunderschöne Sonnenterasse für Reh, Hase, Fasan, ... zur Trocknung ihres Haar- und Federkleides am Morgen!

Mit Legehennen, die von unserem Hirtenhund Sam beschützt werden, wollen wir 2019 die Unkrautregulierung und die Bekämpfung des Haselnussbohrers, durch Einfüttern in den Haselzeilen und den damit verbundenem Scheren der Hühner, erwirken. Weinviertler Weidegänse dürfen auf der Hauswiese ihr Leben genießen!

Durch die Pflanzenvielfalt hochwertiger Kräuter- und Blühpflanzen erhalten Gänse, Hühner und Eier eine ganz besonders gesunde Lebens- und in weiterer Form eine besonders gute Geschmackskomponente.

Hauptarbeit am Betrieb ist die Bio Bienenhaltung, Bienenvölker werden zur Vermietung, Bestäubung, Honigproduktion, Zucht und Vermehrung, Völkerverkauf gehalten und umsorgt. Dies sichert uns Artenvielfalt und Ertrag unserer Pflanzenwelt.

7 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

5 Kommentare

  • – Martin aus Wien –
    Mein Einkauf: Wild
    „super :)“
  • – Monika aus Wien –
    Mein Einkauf: Gans
    „Die Gans war wunderbar! Die nächste Bestellung ist gewiss! Und nochmals ein Danke für die Beigaben.“
  • – Wilfried aus Wien –
    Mein Einkauf: Gans
    „Die Bauern waren herzlich, das Gansl war köstlich und der dazugekaufte Honig hat es zu einen echten Geschmackserlebnis werden lassen. Ich kaufe wieder. Die Abholung in Wien ist ein weiterer Pluspunkt. Bis Bald.“
  • – Renate aus Wien –
    Mein Einkauf: Gans
    „Sehr gute Qualität... Gansl war hervorragend. Alles super und de Leute auch wunderbar. Danke“
  • – michaela aus wien –
    Mein Einkauf: Gans
    „Info an alle, die noch keine Weidegans gegessen haben: Ihr habt euch etwas entgehen lassen! Abholung, Verpackung , Apfelsaftverkostung .....alles super“
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