Hinterlaireitinghof

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Über uns

Wir – Angelina und Rupert – bewirtschaften den Hinterlaireitinghof in Großarl mit viel Herzblut und Überzeugung in der 4. Generation. Gemeinsam mit unserer treuen Hütehündin Siva führen wir unseren Hof im Nebenerwerb und setzen dabei ganz auf biologische Landwirtschaft.

Unser Hof liegt etwa 2 km nach dem Ortszentrum von Großarl auf der linken Talseite. Seit 1994 arbeiten wir nach den Richtlinien der biologischen Wirtschaftsweise – aus Überzeugung. Für uns bedeutet das, im Einklang mit der Natur zu wirtschaften und auf eine gesunde Kreislaufwirtschaft zu setzen, die Boden, Tier und Mensch gleichermaßen gut tut.

Zum Hof gehören neben der Rinderzucht auch unsere Alpine Steinschafe sowie eine kleine Hühnerschar. In den Sommermonaten sind wir zusätzlich auf unserer Alm in St. Veit im Pongau anzutreffen – ein wertvoller Teil unseres bäuerlichen Lebens.

Unsere Arbeit ist mehr als ein Beruf – sie ist unsere Leidenschaft. Und mit jedem Stück Fleisch, das wir anbieten, möchten wir euch ein Stück dieser gelebten Philosophie mitgeben.

15 Kommentare

• – Waltraud aus Raaba –
  03/2025
  Mein Einkauf: Lamm
  „Zustellung hat perfekt funktioniert. Geschmack ist super.“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Vielen herzlichen Dank für die nette Rückmeldung! 😊 Es freut uns sehr, dass alles mit der Zustellung so gut geklappt hat und euch unser Lammfleisch schmeckt.
  🐑🍽️
  Liebe Grüße,
  Angelina“
• – Josef aus Laakirchen –
  03/2025
  Mein Einkauf: Kalb
  „Alles bestens gerne wieder“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung! 😊 Schön, dass alles gepasst hat – wir freuen uns schon auf ein nächstes Mal!
  Herzliche Grüße,
  Angelina“
• – Sabine aus Wien –
  02/2025
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „2/25 Qualität ausgezeichnet, Geschmack super, Lieferung pünktlich wie angekündigt. 100% zufrieden! Danke!“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass du mit der Qualität, dem Geschmack und der Lieferung so zufrieden bist. Wir stecken viel Herzblut in unsere Produkte, und solche Rückmeldungen motivieren uns umso mehr.
  
  Liebe Grüße aus Großarl
  Angelina und Rupert 🚜🐄“
• – Karina aus Pusarnitz –
  02/2025
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Das beste Schaffleisch was ich jemals gegessen habe. 5 Sterne sind zu wenig.
  
  Auch der Kontakt war sehr freundlich und das Rezeptbuch was vergessen wurde, wurde mir nachgeschickt ohne dass ich etwas sagen musst. Einfach Top“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Vielen lieben Dank für dein großartiges Feedback! Es freut uns riesig, dass dir unser Schaffleisch so gut geschmeckt hat – das ist das schönste Lob für uns als Landwirte. 😊 Auch beim Service legen wir großen Wert darauf, dass alles passt, daher freut es uns umso mehr, dass du zufrieden bist.
  
  Liebe Grüße aus Großarl
  Angelina und Rupert 🐑🚜“
• – Peter aus Wien –
  05/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Hervorragende Qualität und schmeckt sehr sehr gut! Kann ich nur weiterempfehlen.“
• – Anna-Maria aus Wien –
  04/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Ausgezeichnetes Lammfleisch“
• – Christine aus Proleb –
  04/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Hallo, der Preis bei Bestellung o h n e Mehrwertsteuer, statt 132,50 letzendlich 150,70, hatte ich so noch nie, Preise galten bisher immer inklusive Mehrwertsteuer“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Liebe Christine! Es tut uns leid das es zu einer Preisdifferenz hinsichtlich Ihrer Bestellung gekommen ist. Diese Differenz ergibt sich aber nicht aus der oben genannten Mehrwertsteuer, sondern dadurch das beim Verkauf ein Verkaufsgewicht von 7 kg angenommen wurde und das versendete halbe Lamm tatsächlich etwas über 8 kg wog. Darum ergab sich die Preisdifferenz auf Ihrer Rechnung. Es tut uns leid das wir dies mit Ihnen zu wenig kommuniziert haben. Ich wünsche Ihnen trotzdem frohe Ostern und hoffe das Ihnen unser Lamm einen köstlichen Osterschmaus bereitet. Liebe Grüße Rupert vom Hinterlaireitinghof“
• – Christine aus Wien –
  04/2022
  Mein Einkauf: Lamm
  „Bestellung und Lieferung hat prima geklappt - herzlichen Dank auch für das Rezeptheft. Ich gehe davon aus, dass auch die Qualität hervorragend ist - wird kommendes Wochenende ausprobiert. Ich bin aber jetzt schon davon überzeugt, dass dies nicht die letzte Bestellung war. Liebe Grüße“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Vielen Dank für die positive Rückmeldung!
  Liebe Grüße -Rupert vom Hinterlaireitinghof“
• – Robert aus Wien –
  03/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Hab ein halbes Lamm für meine Eltern nach Kärnten schicken lassen, hat perfekt geklappt. Ein Rezeptbuch wurde auch nachgeschickt, damit hatte ich gar nicht gerechnet. Das Fleisch war gut portioniert und verpackt, perfekt zum Einfrieren. Als erstes kam das Haxl auf den Teller, und das war sehr zart und geschmacklich hervorragend hab ich mir sagen lassen..“
• – Jürgen aus Lenzing –
  03/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Schmeckt alles wunderbar, und ein kleines Kochbüchlein wurde extra nachgeschickt! Sehr guter Service! Sehr empfehlenswert!“
• – Manuela aus St. Pölten –
  06/2020
  Mein Einkauf: Lamm
  „Das Fleisch hat wunderbar geschmeckt, war toll verpackt und beschriftet. Ein wirklicher Genuss. Gerne wieder beim nächsten Angebot. Danke!“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Liebe Manuela! Vielen Dank für deine positiven Worte, freut uns sehr! Liebe Grüße Magdalena und Rupert“
• – Susanne aus Wien –
  05/2019
  Mein Einkauf: Lamm
  „Fleisch kam bestens gekühlt in Wien an, wurde auf meine Bitte hin einen Tag später versendet, da ich beim ursprünglichen Liefertermin nicht zu Hause war. Beigelegt war eine nette handgeschriebene Karte und Lamm-Rezepte. Fleisch 1A-Qualität und wir freuen uns richtig über diese tolle Ware. Danke an den Hof und an das Lamm“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Liebe Susanne! Vielen Dank für das sehr positive Kommentar. Es freut uns, dass wir dir mit unserem Produkt eine Freude machen konnten! Liebe Grüße Magdalena und Rupert“
• – Sabine aus Maria Saal –
  04/2019
  Mein Einkauf: Lamm
  „Das Fleisch kam super gekühlt, sehr gut verpackt und beschriftet hier an. Die Qualität des Lammfleisches ist 1A und so gut! Ich werde bestimmt wieder bestellen! Außerdem war ein total netter handgeschriebener Zettel dabei in dem unter anderem stand, da das Lamm nicht die angekündigten Kilos gebracht hätte, Sie als kleine Entschuldigung geselchte Schäfchen und Hauswürstel dazugelegt haben, was absolut nicht nötig gewesen wäre aber total lieb ist. Die Zustellung mit der Post war problemlos und die leere Box wurde von meinem Postler am nächsten Tag abgeholt, so musste ich sie nicht zur Post bringen. Herzlichen Dank und machen Sie weiter so!“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Liebe Sabine! Es freut uns das wir ihren Vorstellung gerecht werden konnten und bedanken uns für ihr Vertrauen! Liebe Grüße Magdalena und Rupert“
• – Eveline aus Klosterneuburg –
  04/2019
  Mein Einkauf: Lamm
  „Die Zustellung per Post hat Super geklappt. Das Fleisch war sehr gut gekühlt sowie übersichtlich beschriftet und verpackt. TOP! Das Lamm ist ausgezeichnet. Es schmeckt wunderbar. Auch noch vielen Dank für die Würstl auch diese haben eine Top Qualität. Ich werde sicher wieder bestellen, vielen Dank und weiter so!“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Liebe Eveline! Danke für ihre lobenden Worte. Es freut uns sehr das unsere Produkte bei Ihnen so gut angekommen sind! Vielen Dank! Liebe Grüße Magdalena und Rupert“
• – birgit aus Zillingtal –
  04/2019
  Mein Einkauf: Lamm
  „Top Qualität. Die Lieferung mit der Post hat (wie immer) nicht geklappt - da kann aber der Lieferant nichts dafür. Der hat sich redlich bemüht herauszufinden wo das Paket bleibt und der Post die Hölle heiß gemacht. Außerdem gab ein paar Würste gratis drauf, weil die Gewichtsangaben nicht ganz so waren wie angegeben, was ja bei einem Naturprodukt normal ist - das wär nicht nötig gewesen, aber vielen Dank dafür. Das Fleisch war auch so gut verpackt, dass es nach 2 Tagen unterwegs immer noch kühl genug war. Werde sicher wieder bestellen - vielleicht klappts dann auch mal mit der Lieferung (bisher hat die Post bei mir immer versagt)“
• – Hinterlaireitinghof schrieb –
  „Vielen Dank für Ihre netten Worte! Es freut uns, dass Ihnen unser Produkt geschmeckt hat und würden uns freuen wenn wir Sie als Kundin wieder begrüßen dürfen! (Diesmal mit funktionierendem Versand)
  Liebe Grüße aus Grossarl
  Magdalena“
• – nahgenuss schrieb –
  „Hallo Brigit,
  wir freuen uns, dass du mit der Qualität so zufrieden bist. Das mit dem Postversand tut uns natürlich sehr leid, das sollte natürlich nicht vorkommen, auch wenn die Kühlung für solche „Ausnahmen“ ausgelegt ist. Wir sind ständig in Kontakt mit der Post und versuchen den Versand aufs Beste zu optimieren, um auch die letzte Orte immer innerhalb von 24h zu erreichen. Danke für dein Verständnis und deine gute Rückmeldung.“
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