Ferdlhof | Bio-Ziegen

Gemsfarbige Gebirgsziege

Die Kitze werden nicht von ihrer Mutter getrennt und ohne langen Transport als Milchkitz geschlachtet.

linke Hälfte

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  86,70 €
  3 kg á 28,90 €

rechte Hälfte

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  86,70 €
  3 kg á 28,90 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,75 kg Keule
0,7 kg Schulter
0,55 kg Kotlett
0,6 kg Rollbraten
0,4 kg Faschiertes

Dieses Paket füllt ca. 1/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Die Fleischstücke sind einzeln vakuumiert und beschriftet. Milchkitze werden überwiegend mit Ziegenmilch gefüttert. Deswegen ist es ein sehr zartes Fleisch und "bockelt" nicht.

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Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Ziege bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Kitzleber

  Leber vom Milchkitz, besonders mild im Geschmack. Vakuumiert. Ca. 300g

  je 1 Stk: 7,50 €

  dazulegen

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Über uns

Der Ferdlhof wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet.

Im Jahr 2022 sind wir – weiterlesen …