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Product

Fair Hunt | ...der andere Weg zur Jagd

Erich und Kurt Hofer, 3972 Bad Großpertholz, Niederösterreich
Wild aus freier Wildbahn
Abholtermin: 23.12.2020*
Postzustellung: 22.12.2020* AT
*Bestellschluss: 16.12.2020
Aktuelle Angebote:
WEIHNACHTSGRUSS aus dem WALD – großWEIHNACHTSGRUSS aus dem WALD – klein

WEIHNACHTSGRUSS aus dem WALD – groß

Spezialpaket
  • ∼69,00 €
Stk

je Paket

0,16 kg Wildsalami
0,15 kg Rehboxerl
0,16 kg Wildschweinwurzen
0,25 kg Hirschrohschinken
0,25 kg Wildschweinspeck
0,16 kg Rehleberpastete

Über das Biofleisch

Machen sie sich oder ihren Liebsten eine Freude mit dem hübsch verpackten „Gruß aus dem Wald“ von uns.

Alle Produkte sind vakuumverpackt und mindestens 2 Monate haltbar.

100% Wild aus freier Wildbahn.

Über uns

Der Name FAIR HUNT steht für NACHHALTIGKEIT der Jagd und Jagd in FREIER WILDBAHN.

Wir verstehen Jagd als gleichrangige Nutzungsform wie Land- und Forstwirtschaft. Die natürlichen Ressourcen auf unserem Planeten sind begrenzt und die moralische Verantwortung für unsere Nachkommen verpflichtet uns, einen Erdball mit nutzbaren Ressourcen zu hinterlassen. Die Nachhaltigkeit der Jagdwirtschaft, so wie bei Land- und Forstwirtschaft, ist daher ein ganz wesentliches Ziel unserer Arbeit. Anhand eines Kriterienkatalogs überprüfen wir die Nachhaltigkeit der Jagd im eigenen Jagdgebiet im Waldviertel.

Unter anderem werden Kriterien wie

– Erhaltung und Verbesserung der Wildbestände und der Artenvielfalt
– Umgang mit Neuzuwanderern bzw. wiederkehrenden Wildarten
– die Verwertung und Vermarktung des Wildbrets
– wird der Jagdwert des Jagdgebietes durch die Jagdausübung erhalten bzw. gefördert
– schafft die Jagd Arbeitsplätze für die örtliche Bevölkerung
u.v.a. mehr bewertet.

FAIR HUNT steht auch für einen anderen Weg in die Natur. Wir ermöglichen zum Beispiel „Nichtjägern“ Jagdreviere zu besuchen, unter kundiger Führung Wild zu beobachten und in gemütlichen Jagdhäusern zu übernachten.

Nachhaltige Jagd

Nachhaltig zu jagen bedeutet, der Natur so viel zu entnehmen wie auch wieder nachwächst.

Die richtige Verwertung beginnt damit, dass erlegte Stücke sofort aufgebrochen, gereinigt und gekühlt werden. Nach einer entsprechenden Fleischreifung (bei Rehwild zum Beispiel, sollen die erlegten Stücke zumindest 3 Tage bei Temperaturen zwischen 1 und 4 Grad Celsius in der Decke „reifen“ können) werden die Stücke fachgerecht zerwirkt und in kleinen Portionen vakuumiert.

Unser Wildbret

Das Wildbret wird frisch geliefert. Wir bieten das Wildbret vor allem küchengerecht an! Also z.B. Rehschnitzel und nicht nur den Rehschlögel im Ganzen.

Unser Wild wird ausschließlich mit bleifreier Munition erlegt!

Das Wildbret wird von ausgebildeten und geprüften Wildbeschauern überprüft, bei Wildschweinen wird außerdem einen Trichinenbeschau durchgeführt, bevor es weiterverarbeitet wird.

11 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

6 Kommentare

  • – elisabeth aus seefeld –
    Mein Einkauf: Wild
    „Alles bestens, vielen Dank“
  • – Christine aus Mautern –
    Mein Einkauf: Wild
    „Top Qualität“
  • – Susanne aus Baden –
    Mein Einkauf: Wild
    „Das Reh und Hirschfleisch ist sehr ,sehr gut! War das Beste was wir bisher gegessen haben. Wir bestellen bestimmt wieder! L.g. Susanne und Christian aus Baden bei Wien“
  • – Josef aus Graz –
    Mein Einkauf: Wild
    „Das Wildschwein kam perfekt gekühlt an. Das Fleisch ist vakuumverpackt und beschriftet. Tolle Qualität. Danke :)!“
  • – Sarah aus Innsbruck –
    Mein Einkauf: Wild
    „Alles perfekt! Fleisch schmeckt super!“
  • – Karin aus Niederösterreich –
    Mein Einkauf: Wild
    „Wir haben Wildschwein eingekauft und selbst abgeholt. Das Ragout war haben wir bereits gekostet und das war sensationell! Vielen Dank! Können wir an alle Wildbret Liebhaber weiter empfehlen“
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