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Product

Erwin’s Bio- Bergbauernhof an der Rax

Erwin Tisch, 2651 Reichenau an der Rax, Niederösterreich
Schlachtung am Hof
Abholtermin: 26.10.2024*
Paketzustellung: 29.10.2024* AT DE
*Bestellschluss: 21.10.2024
Aktuelle Angebote:
Oktober
Simmentaler Fleckvieh Dry Aged 10 kg (Trocken Fleischreifung)Simmentaler Fleckvieh Dry Aged 5kg

Simmentaler Fleckvieh Dry Aged 5kg

noch 9 Pakete verfügbar
  • 1 Mischpaket: 115,00 €
    ∼5 kg á 23,00 €
Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

0,30 kg 2 x Minuten Steak
0,60 kg 1 x4stk Rindschnitzel
0,20 kg Wok Fleisch klein geschnitten
1 kg Suppenfleisch mager
0,70 kg Knochen
1,40 kg 2 x 0,70Gulasch 2cm Würfel
1 kg 2 x 0,50 Faschiertes
0,50 kg 1xLeberkäse roh im Wandl TK

Tiefkühler Schublade

Dieses Paket füllt ca. eine 1/2 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Mit viel Liebe auf Erwin`s Bio-Bergbauernhof für Sie produziert. Von der sanften Schlachtung bis minimum 25 Tage dauernden Trocken Fleischreifung (Dry Aged) reicht die besonders behutsame Behandlung des Fleisches. Das Fleisch zeichnet sich durch seine Zartheit, feine Marmorierung und seine unverwechselbaren Aroma aus. Nachdem das Fleisch gereift ist, wird es zerteilt und vakuumverpackt .So ist es min.28 Tage gekühlt bei max.+6 Grad (und tiefgekühlt bei -18 Grad ) sogar ein Jahr haltbar. Knochen und Faschiertes sind tiefgekühlt. Wir gehen gerne auf Ihre Verpackungswünsche ein.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio  Berner Würstel
    Bio Berner Würstel
    1 Packung = 4 Stück vakuumverpackt (ca. 0,40 kg)
    je 1 Stk: 9,00 €
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  • Symbolbild für Bio  Braten
    Bio Braten
    Vakuum Verpackt
    je 1 kg: 30,00 €
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  • Symbolbild für Bio Bratwürstel
    Bio Bratwürstel
    1 Packung = 4 Stück, vakuumverpackt (ca. 0,40kg)
    je 1 Stk: 9,00 €
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  • Symbolbild für Bio Faschiertes Tiefgekühlt
    Bio Faschiertes Tiefgekühlt
    Vakuum Verpackt 0,50kg
    je 1 kg: 17,00 €
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  • Symbolbild für Bio Flat Iron Steak
    Bio Flat Iron Steak
    1 Packung = 2 Stück ca. 0,30kg, vakuumverpackt
    je 1 Stk: 15,60 €
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  • Symbolbild für Bio Gulasch Wadschunken
    Bio Gulasch Wadschunken
    Vakuum Verpackt geschnitten 2 cm Würfel
    je 1 kg: 22,00 €
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  • Symbolbild für Bio Hauswurst
    Bio Hauswurst
    je 1 kg: 23,00 €
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  • Symbolbild für Bio Hüftsteak
    Bio Hüftsteak
    1 Packung = 2 Stück ca. 0,30 kg, vakuumverpackt
    je 1 Stk: 15,60 €
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  • Symbolbild für Bio Käse Lerberkäse tiefgekühlt 0,50kg
    Bio Käse Lerberkäse tiefgekühlt 0,50kg
    roh im Wandl tiefgekühlt zum Selber Backen
    ( aufgetaut 140 Grad ca 35 -40 Minuten)
    je 1 Stk: 8,00 €
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  • Symbolbild für Bio Käsekrainer
    Bio Käsekrainer
    1 Packung = 4 Stück, vakuumverpackt (ca. 0,60 kg)
    je 1 Stk: 14,00 €
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  • Symbolbild für Bio Käsepusztawürstel
    Bio Käsepusztawürstel
    4 Stück (dünn) Vakuumverpackt ca 0,40kg
    je 1 Stk: 9,00 €
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  • Symbolbild für Bio Leberkäse tiefgekühlt 0,50kg
    Bio Leberkäse tiefgekühlt 0,50kg
    roh im Wandl,tiefgekühlt zum selber Backen
    (aufgetaut 140 Grad ca 35 -40 Minuten)
    je 1 Stk: 8,00 €
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  • Symbolbild für Bio Pikanter Leberkäse tiefgekühlt 0,50kg
    Bio Pikanter Leberkäse tiefgekühlt 0,50kg
    Roh im Wandl zum selber Backen
    (aufgetaut 140 Grad ca 35-40 Minuten
    je 1 Stk: 8,00 €
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  • Symbolbild für Bio Rindfleisch  mager für Gulasch, Ragout
    Bio Rindfleisch mager für Gulasch, Ragout
    Vakuum Verpackt geschnitten in 2 cm Würfel
    je 1 kg: 22,00 €
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  • Symbolbild für Bio Rindschnitzel
    Bio Rindschnitzel
    Vakuum Verpackt 4 Stück ca 0,60kg
    je 1 kg: 30,00 €
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  • Symbolbild für Bio Suppenfleisch mager
    Bio Suppenfleisch mager
    Vakuum Verpackt
    je 1 kg: 22,00 €
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  • Symbolbild für Bio Suppenknochen
    Bio Suppenknochen
    Tiefgekühlt
    je 1 kg: 7,00 €
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  • Symbolbild für Bio T-Bone Steak
    Bio T-Bone Steak
    ca. 0,80 bis 1 kg, vakuumverpackt
    je 1 kg: 52,00 €
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  • Symbolbild für Bio Tafelspitz
    Bio Tafelspitz
    Vakuum Verpackt
    je 1 kg: 30,00 €
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  • Symbolbild für Minuten Steak
    Minuten Steak
    1 Packung = 2 Stück ca. 0,30 kg, vakuumverpackt
    je 1 Stk: 10,50 €
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  • Symbolbild für Tomahawk Steak
    Tomahawk Steak
    ca. 1 kg, vakuumverpackt
    je 1 kg: 52,00 €
    dazulegen

Über uns

Erwin’s Bio- Bergbauernhof an der Rax
"Mehr Bio geht nicht"

Der seit 1994 nach den Richtlinien der Bio Austria zertifizierte Thonberghof befindet sich in Reichenau an der Rax auf 600 Meter Seehöhe.

Der Hof besteht seit 1904 in vierter Generation und bietet derzeit 41 glücklichen Kühen und Kälbern sowie Hendln,Hasen und Enten eine artgerechte, glückliche Lebensweise. Unsere Bio Weide Rinder sind 360Tage auf Weide,mit freiem Zugang zum Stall mit Streu und Stroh.Natürlich sind die Kälber bei der Mama.

Das Futter kommt von den eigenen sonnigen Bio-Weiden an der Rax. Gefüttert wird nur Gras und Heu.

Jedes Tier hört auf seinen Namen, ist zahm und bekommt jeden Tag seine Streicheleinheiten vom Bauern - und ein Apfel von den eigenen Bio-Bäumen.

Von der sanften Schlachtung bis zur 25 Tage dauernden,hochwertigen Fleischreifung(Dry Aged) (bei uns am Bauernhof )reicht die besondere behutsame Behandlung des Fleisches.

" Bewusst kaufen das bringt`s nachhaltig"

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und auf Ihren Besuch auf unseren Bauernhof.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Deutschlandweiter Kühlversand (außer Inseln)
  • Persönliche Zustellung nach Umgebung (nach Vereinbarung)
  • Hofführung auf Anfrage
  • Schlachtung am Hof
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIO Austria
  • Logo Austria Bio Garantie

Versandpartner

  • Logo Post
  • Logo Flott-Trans

20 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

14 Kommentare

  • – Alexandra aus wien –
    09/2024
    Mein Einkauf: Rind
    „Unser erster Kauf und wir sind sehr zufrieden. Qualität des Fleisches und Zustellung, alles sehr fein.“
  • – Sonja aus Fresing –
    12/2023
    Mein Einkauf: Rind
    „schon mehrmals Rindfleisch bestellt und die Qualität ist einfach top“
  • – Elisabeth aus Ternitz –
    12/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Wie immer alles perfekt.“
  • – Manuela aus Wulkaprodersdorf –
    09/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Wir haben unser Fleischpaket abgeholt und dabei wurden wir auch gleich zur Hofführung eingeladen. Dabei bemerkt man, dass dieser mit viel Liebe zum Tier betrieben wird. Die Rindschnitzel, die wir heute genossen haben, waren hervorragend. Schon bei der Zubereitung fiel auf, dass das Fleisch nicht schrumpfte. Bisher sind wir mit der Qualität sehr zufrieden. Herzlichen Dank !“
  • – Othmar aus Eggendorf/SMT –
    06/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Lieferung hat super funktioniert . Sehr freundlich. Bis jetzt nur die Bratwürstel gegessen ( Geschmak sehr sehr gut. Faschiertes zu Petis verarbeitet super Fleischquallität.!!!!“
  • – Elisabeth aus Ternitz –
    05/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Unser Einkauf: Rind
    Schön, wenn man sieht, dass der Bauer sein Vieh zu schätzen weiß.
    Die Würstel sind super, Gulaschfleisch war auch perfekt.“
  • – Gertraud aus Wels –
    04/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Fleisch sehr gut und geschmacklich top“
  • – Andrea aus Gleisdorf –
    04/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Lieferung hat ohne Probleme geklappt. Qualität vom Fleisch ist super! Werde gerne wieder bestellen.“
  • – Helmut aus Graz –
    03/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Mit der Lieferung hat alles bestens funktioniert. Habe bisher nur den Leberkäse gegessen, war ausgezeichnet.“
  • – Christian aus Wien –
    01/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Lieferung hat gut geklappt. Das Rindfleisch ist von ganz toller Qualität, heute erst die Rindsschnitzel zubereitet, werden sehr zart. Gerne wieder!“
  • – Andrea aus St.Margarethen im Burgenland –
    06/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Bestes Rindfleisch!!zart,mürb,mager,super Qualität.Wir wurden vom Bauer u Frau Rosa herzlichst begrüßt,wurden durch die Stallungen geführt ,die Tiere bekommen viel Liebe,sehr herzliche Menschen.Das Fleisch exzellent,werde auf jeden Fall wieder bestellen,wird mein Favorit für Rindfleisch .Danke“
  • – Evelyn aus Laab –
    06/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Ein ausgezeichnet gutes Fleisch. Ich bestelle nur mehr hier. Es ist eh schon das 2.mal dass ich hier bestelle.
    LG Evelyn“
  • – Evelyn aus Laab –
    05/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Ich habe dieses Fleisch schon einmal bestellt und es war das beste Fleisch dass ich je gegessen habe. So zart und mürb wie kaum ein Fleisch. Lieferung hat auch gut geklappt. Ich habe sogar angerufen wann wieder geschlachtet wird weil ich gleich wieder dort bestelle.“
  • – Robert aus Nickelsdorf –
    04/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Super Qualität - VIELEN DANK !!!!“
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