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Biohof Ellersbacher

Fam. Schwaighofer, 8653 Stanz, Steiermark
Abholtermin: 18.04.2019*
Postzustellung: 19.04.2019*
*Bestellschluss: 12.04.2019
Styria Beef - Premium Weide JungrindKrainer Steinschaf - HeulammKrainer Steinschaf - Heulamm

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Krainer Steinschaf - Heulamm

linke Hälfte
  • 97,20 €
    6 kg á 16,20 €
rechte Hälfte
  • 97,20 €
    6 kg á 16,20 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,9 kg Lammkrone
0,4 kg Ripperl
0,5 kg Rücken
0,8 kg Stelze
2,1 kg Schlögl
1,1 kg Schulter

Über das Biofleisch

Die Fleischteile sind standartmäßig mit Knochen. Das Komplette auslösen der Knochen steht zur Auswahl. Für besondere Wünsche sind wir offen - bitte als Anmerkung hinterlassen.

Faschiertes wird immer vakuumiert.

Um die besonderen Qualitäten des Krainer Steinschafes zu erhalten und zu fördern, wird unsere Herde in extensiver Weidehaltung ohne Kraftfutter geführt. Im Winter bekommen die Lämmer neben der Muttermilch nur Heu oder Heulage.

Das fettarme feinfasrige Fleisch aus dieser Produktion findet Anerkennung bei Gourmets und Konsumenten, die Wert legen auf eine tiergerechte und ökologisch sinnvolle Fleischproduktion.

Unsere Tiere werden auf unserem Biohof geboren, aufgezogen und geschlachtet.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Lamm bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Eier
    Eier
    10 Eier im Eierkarton von unseren Bio Hendln
    je 10 Stk: 5,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Lammfaschiertes
    Lammfaschiertes
    Das reine recht magere Lammfaschierte ist perfekt für die bewusste und gesunde Küche.
    je 0,5 kg: 10,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Lammfilets
    Lammfilets
    Die Filets sind perfekt für Grillspieße auch Tartar ist ein Genuss.
    je 0,3 kg: 18,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Lammkoteletts
    Lammkoteletts
    Die Krone teilen wir dir gerne zu Koteletts auf
    je 1 kg: 1,00 €
    dazulegen

Über uns

Eine bodenständige Form der Bewirtschaftung

Unsere Landwirtschaft ist bunt, vielfältig & ganzheitlich! Genau das spürt man, wenn Sie uns einen Besuch am Bio-Hof abstatten.

Wir heißen Sie und Ihre Familie herzlich willkommen: Genießen Sie ruhige Stunden, entdecken Sie den Bauernhof mit all‘ unseren Tieren, erleben Sie die Natur und kaufen Sie frische Produkte ein.

Unsere Tiere werden am Biohof geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet.

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