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Biobetrieb-Eliesenhof

Rupert Springl & Diana Hofstadler, 5431 Kuchl, Salzburg
Abholtermin: 30.03.2019*
Postzustellung: 03.04.2019*
*Bestellschluss: 25.03.2019

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Schwäbisch-Hällisches Landschwein

1/4 hinten - 1/4 vorne
  • Grafik eines Schweines
    280,00 €
    20 kg á 14,00 €
  • Grafik eines Schweines
    216,00 €
    18 kg á 12,00 €
1/4 vorne - 1/4 hinten
  • 216,00 €
    18 kg á 12,00 €
  • Grafik eines Schweines
    280,00 €
    20 kg á 14,00 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel

0,8 kg Stelze
2,6 kg Bauchfleisch
4,3 kg Faschiertes
2,8 kg Schopf
3 kg Schulter
2,3 kg Karree
0,3 kg Spareribs
0,5 kg Schmalz
1,5 kg Suppenknochen

Hinteres Viertel

1,3 kg Stelze
3,3 kg Bauchfleisch
3,8 kg Faschiertes
2,3 kg Karree
1,5 kg Nuss
2 kg Kaiserteil
0,5 kg Filet
2,5 kg Frikandeau
0,4 kg Spareribs
0,5 kg Schmalz
0,9 kg Schlussbraten
1,5 kg Suppenknochen

Über das Biofleisch

Unsere Fleischpakete sind küchenfertig zerlegt für sie als gesamtes in einem Karton verpackt. Für lange Autofahrten empfielt es sich eine Kühltasche samt Akku mitzubringen!

Gerne können wir die Fleischteile auch vakuumverpacken und beschriften. Bitte geben sie im Feld Anmerkungen die Packungsgrößen an (z.B. Faschiertes 0,5kg, Bauchfleisch 1,0 kg). Für den höheren Aufwand verrechnen wir einen Aufpreis von € 2,00/kg.

Die Schlachtung erfolgt bei einem kleinen regionalen Lohnschlachter in der Nähe.

Über uns

Biobetrieb Eliesenhof - Familie Springl

Wir sind ein Bio-Bergbauernbetrieb in der Gemeinde Kuchl, mit Blick auf de hohen Göll. Unser Hof liegt auf 800m Seehöhe nur 30 Minuten von Salzburg Stadt entfernt.

Unseren Hof gibt’s seit 1369 n. Chr. - seit 10 Jahren bewirtschafte ich zusammen mit meiner Lebensgefährtin im Vollerwerb unseren Hof als Biobetrieb.

Unsere Bio-Schweine halten wir im Sommer auf der Weide und im Winter im Bio-Stroh Stall mit Auslauf ins Freie. Wir züchten unsere Ferkel selbst und mästen diese mit Weidehaltung langsam zur Schlachtreife. Daneben haben wir noch 120 Milchziegen, deren Milch wir an die Molkerei liefern. Zudem laufen noch einige Hühner bei uns am Hof herum.
Neben Frischfleisch vom Schwein gibt es auch noch selbstgeräucherten Speck und Würste bei uns.

Wir würden uns freuen, euch auf unserem Hof begrüßen zu können.

7 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    4 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

3 Kommentare

  • – Michael aus St. Johann im Pongau –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Der Biobetrieb ist in eine traumhafte Landschaft eingebettet und die Jungbauern leben und wirtschaften mit großer Leidenschaft in diesem Bergidyll. Die Tiere werden mit Respekt und Liebe gehalten, was sich in der Qualität niederschlägt. Vergleichbares Schweinefleisch zu diesem fairen Preis ist wirklich selten zu bekommen! Danke, Rupert!“
  • – Kerstin aus Bad Hofgastein –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Tolle Qualität zu absolut fairem Preis und sehr nette Jungbauern. Alleine schon die Lage des Hofes ist eine Abholung wert! Danke für eure tolle Arbeit, gerne wieder!“
  • – Julia aus Großgmain –
    Mein Einkauf: Schwein
    „Leider war das Fleisch nicht ideal verpackt und Flüssigkeit ist beim Transport ausgetreten“
  • – Biobetrieb-Eliesenhof schrieb –
    „Wir sind sehr bemüht allem gerecht zu werden.
    Natürlich ist unsere Verpackung nur für kurze Transportzeiten gedacht, denn wer länger unterwegs ist sollte sich ja auch um deren Kühlung gedanken machen, Kühlbox usw.“