Carnovarium - Premium Wild aus freier Wildbahn

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Wildpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

• 
  Hauswürste

  Handgemachte Hauswürste im Naturdarm je nach Verfügbarkeit vom Wildschwein oder Rotwild.

  je 4 Stk: 9,50 €

  dazulegen
• 
  Salami

  Handgemacht. Je nach Verfügbarkeit vom Wildschwein oder Rotwild.

  je 1 kg: 17,50 €

  dazulegen

• 
• 
• 
• 
  + alle Fotos
• 
• 
• 
• 
• 

Über uns

Wir sind Christoph Auersperg und Mathias Hartl aus dem schönen Kärnten, genauer gesagt aus dem Bezirk Wolfsberg im Lavanttal.

Bereits seit Generationen haben Jagd und Wild eine besondere Rolle im Leben unserer Familien.

Gemeinsam bejagen, hegen und pflegen wir Jagdflächen im Gesamtausmaß von über 1000 Hektar. Von Kindesbeinen an ernähren wir uns von Wildfleisch, und begannen vor Jahren auch mit der Vermarktung unserer hochwertigen Produkte.

Unser Ziel ist es, gesundes, qualitativ hochwertigstes Fleisch, ganz ohne Medikamente und weit weg von Massentierhaltung anzubieten.

Unser Motto lautet: REGIONAL, ARTGERECHT, STRESSFREI!

Vom Schuss, bis zur Auslieferung geben wir unser Produkt nie aus der Hand und können somit höchste Qualität und Hygiene garantieren.

Zusammen, bringen wir über 20 Jahre Erfahrung im Bereich Fleischreifung, Verarbeitung und Veredelung von Hirsch, Reh und CO mit, und vermarkten seit diesem Jahr gemeinsam unter dem Namen „Carnovarium- Premium Wild“.

Wofür steht "Carnovarium"?

"Carno" → Vom lateinischen carne, was „Fleisch“ bedeutet.

Varium" → Vom lateinischen varius, was „vielfältig“ oder „abwechslungsreich“ bedeutet.

Carnovarium = Vielfalt an Fleisch oder „Ort des besten Fleisches“

1 Kommentar

• – Andrea aus Laimbach am Ostrong –
  05/2025
  Mein Einkauf: Wild
  „Wunderbares Fleisch, perfekt geputzt, herrlicher Geschmack, jeden Cent wert. Sicher wieder.“