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BioWeinGut Lehner

Sigrid Lehner, 7122 Gols, Burgenland
Besuchen Sie auch unseren neuen BioBuschenSchank!
Abholtermin: Montag - Samstag*
Voraussichtliche Postzustellung: immer Mittwochs* AT DE
*Bestellschluss: 30.11.2020
Bezahl-Logos von Mastercard, Visa und Sofort
Aktuelle Angebote:
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Paket 'Familie' alkoholfrei

Wein
  • 75,00 €
Stk

je Paket

5 Flaschen Schadonä Traubensaft á 0,75 Liter
5 Flaschen St. Laurent Traubensaft á 0,75 Liter
2 Flaschen Verjus á 0,75 Liter

Über den Wein

Genießen Sie Vitamine und vollen Geschmack auf ganz natürliche Weise.
Der weiße Saft vom Chardonnay, in Demeterqualität, ist naturtrüb, was seine Fruchtigkeit noch unterstützt.
Der Saft vom St. Laurent, nicht ganz so süß, kann durchaus ein Glas Wein ersetzen - optisch und sensorisch sowieso.
Den Verjus, ebenfalls Demeter, kann man auch perfekt in der feinen Küche als Säuerungsmittel einsetzen, Salate und Eintöpfe bekommen eine ganz besondere Note.
Sehr erfrischend, und gesund ist er auch mit Wasser verdünnt als Durstlöscher.

Der Versand erfolgt mit DPD.

Weitere Weine & mehr

Weine und weitere Produkte können nur zusammen mit mindestens einem Weinpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Demeter Traubenkernöl 100 ml sortenrein nach Verfügbarkeit
    Demeter Traubenkernöl 100 ml sortenrein nach Verfügbarkeit
    Traubenkernöl ist als „grünes Gold“ ein wertvolles Geschenk der Natur, eine gute Quelle für natürliches Vitamin E.

    Kalt gepresstes Öl enthält neben verschiedenen Fettsäuren auch diemehr … Antioxidantien Vitamin E, Resveratrol, Procyanidine (OPCs) und Lecithin. Es hat eine hellgrüne Farbe und ist im Geschmack leicht nussig, wobei die Rebsorte noch herausgeschmeckt werden kann. Deshalb ist es vor allem zur kalten Verwendung, etwa zum Würzen von Salaten und Saucen, zu Käse oder zum Beizen von Fleisch gut geeignet.

    Die unter anderem im Traubenkernöl enthaltenen Substanzen wie Salicylate oder Resveratrol gelten als blutverdünnend und bewirken in der Folge einen besseren Blutfluss. Damit trägt das pflanzliche Öl dazu bei, die Gefahr von Herz- und Kreislauferkrankungen zu minimieren.

    Darüber hinaus wirken sich der hohe Gehalt an Vitamin E sowie der Anteil an ungesättigten Fettsäuren von 90 Prozent positiv auf die Gesundheit aus, da sie für einen balancierten Cholesterinspiegel sorgen sollen.

    Die Verwendung von Traubenkernöl als Kosmetikum ist schon aus dem Mittelalter bekannt. In der Neuzeit wird Öl seit wenigen Jahren wieder für die kosmetische Verwendung gewonnen. Da es dem Hautfett recht ähnlich ist, ist es für die meisten Hauttypen gut verträglich.
    Es wehrt nicht nur freie Radikale ab, sondern fördert auch die Zellneubildung und wirkt entzündungshemmend, was wiederum das Bindegewebe straffen und die Haut sichtbar verjüngen kann.
    je 1 Stk: 19,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Demeter Traubenkernpulver crunchy 200g
    Demeter Traubenkernpulver crunchy 200g
    Traubenkernpulver oder -mehl ist eine natürliche und ergiebige Polyphenol Quelle und hat darüber hinaus einen hohen Ballaststoffanteil.
    Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bietet es sich alsmehr … sinnvolle Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln an.

    Traubenkernpulver wird bei der Herstellung von Traubenkernöl gewonnen. Für 1 kg werden die Kerne von 50kg (Bio) Trauben benötigt, die schonend getrocknet, gereinigt und dann gemahlen und nach unterschiedlichen Körnungen gesiebt werden.

    Es eignet sich hervorragend als Zutat für Brot, wodurch es zu einem antioxidativen Kraftpaket wird. Es wir einfach in den Teig eingestreut. Auch als Beigabe zu Smoothies eignet es sich sehr gut, das cruchy Pulver ist dazu perfekt auf dem Salat.
    Traubenkernpulver sollte allerdings nicht zusammen mit Molkereiprodukten verarbeitet werden, da das enthaltene Eiweiß die antioxidative Wirkung des OPC schmälert.
    je 1 Stk: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Demeter Traubenkernpulver fein 200g
    Demeter Traubenkernpulver fein 200g
    Traubenkernpulver oder -mehl ist eine natürliche und ergiebige Polyphenol Quelle und hat darüber hinaus einen hohen Ballaststoffanteil.
    Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bietet es sich alsmehr … sinnvolle Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln an.

    Traubenkernpulver wird bei der Herstellung von Traubenkernöl gewonnen. Für 1 kg werden die Kerne von 50kg (Bio) Trauben benötigt, die schonend getrocknet, gereinigt und dann gemahlen und nach unterschiedlichen Körnungen gesiebt werden.

    Es ist in der Verarbeitung sehr einfach zu handhaben. Es eignet sich hervorragend als Zutat für Backwaren aller Art: Nicht nur Brot, sondern auch Palatschinken, und Kuchen können durch die Beigabe von fünf bis sieben Prozent feinem Traubenkernpulver zu antioxidativen Kraftpaketen werden. Die entsprechende Menge an herkömmlichem Mehl wird einfach durch Traubenkernmehl ersetzt. Auch als Beigabe zu Tomaten- oder Gemüsesaft eignet es sich sehr gut.
    Traubenkernpulver sollte allerdings nicht zusammen mit Molkereiprodukten verarbeitet werden, da das enthaltene Eiweiß die antioxidative Wirkung des OPC schmälert.
    je 1 Stk: 12,00 €
    dazulegen

Über uns

Manchmal ist der Schritt nach vorne einfach ein Schritt zurück, um innezuhalten, zu beobachten, Ballast abzuwerfen, und neu zu beginnen.

Ich führe unseren Demeterbetrieb in Gols gemeinsam mit der Familie:

Mein Mann Erwin, der Seniorwinzer ist bereits pensioniert, an seiner Arbeit im Keller hat sich allerdings nichts geändert.

Unser Sohn Sebastian, der Nachfolger, studiert an der BOKU und arbeitet im Weingarten fleißig mit.

Victoria, unsere Tochter, ebenfalls an der BOKU bringt sich besonders im Marketing ein.

Wir arbeiten biodynamisch aus der tiefen Überzeugung, dass diese Wirtschaftsweise am ehesten mit der Naturlandschaft in Einklang zu bringen ist.

Unsere Hauptaufgabe sehen wir in der Pflege unserer Böden, denn nur ein lebendiger Grund lässt gesunde Pflanzen gedeihen, die reife Früchte tragen. Den Reben gestatten wir ihre Wesenhaftigkeit, so wenig wie möglich greifen wir in die Vegetation ein, im Keller unterstützen wir die Weine ohne zu verändern, ohne zu erzwingen.

Klingt alles minimalistisch, bedeutet allerdings für alle, vollen Einsatz.

Der klare Vorteil dabei sind die Flexibilität und Spontaneität, die wir uns erlauben, und am wichtigsten: Qualitätskontrolle vom Anfang bis zum Ende, wir sind an jedem Arbeitsschritt beteiligt. So können wir guten Gewissens einen persönlichen Kundenkontakt pflegen.

Nach Voranmeldung bieten wir sehr gerne - je nach Saison - auch die Mitarbeit im Betrieb an. Sie können so die Weinwerdung direkt empfinden.

6 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

4 Kommentare

  • – Helmut aus pernitz –
    Mein Einkauf: Wein
    „konnte mit nicht vorstellen, von etwas überrascht zu werden, im Geschmack und von der Qualität, herzlichen Glückwunsch ist Ihnen voll und ganz gelungen. Hut ab -“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „Lieber Helmut, herzlichen Dank für den wunderschönen Kommentar, wir freuen uns sehr darüber, und werden uns weiterhin große Mühe mit unseren Weinen geben!“
  • – Klaus aus Zell/See –
    Mein Einkauf: Wein
    „Alles Bestens!!!“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „Lieber Klaus, es gibt Neuigkeiten online!“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „herzlichen Dank, wunderbar, dass unsere Weine täglich neue Freunde finden!“
  • – Michaela aus Pitzenberg –
    Mein Einkauf: Wein
    „Gerne wieder! :)“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „Liebe Michaela, neue Produkte sind online!“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „herzlichen Dank, wir achten darauf, immer wieder neue verlockende Angebote anzubieten!“
  • – Max aus Wien –
    Mein Einkauf: Wein
    „gerne wieder“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „Lieber Max, neue Pakete sind online!“
  • – BioWeinGut Lehner schrieb –
    „herzlichen Dank, wir werden immer wieder neue Produkte anbieten, Abwechslung muss sein!“