
Bioweingut Der Fuhrmann | Bio-Wein vom Neusiedlersee
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Über uns
Unsere Familie arbeitet seit Generationen mit der Natur. Daher war nachhaltiges Arbeiten und der Schutz der Umwelt schon immer eine Selbstverständlichkeit.
2008 entschieden wir uns dann auch dazu, die Richtlinien der biologischen Landwirtschaft einzuhalten, um auch ein Zeichen nach außen zu setzen. Ackerflächen und Weingärten werden biologisch organisch und im Einklang mit Boden, Pflanze, Tier und Mensch bewirtschaftet. Mit der Weinernte 2012 war die dreijährige Umstellungsphase abgeschlossen. Der Betrieb war ab diesem Zeitpunkt vollständig BIO-Zertifiziert.
Dies bedeutet für uns höchste Qualität nicht nur vom Wein selbst, sondern auch von der Art und Weise, wie dieser erzeugt wurde.
Im Keller der Fuhrmann´s wird versucht, so wenig als möglich in die Werdung des Weins einzugreifen. Die hohe Qualität der Weine entsteht im Weingarten. Unser Ziel ist es, diese für sie in die Flasche zu bekommen.
Die Hauptlese erfolgt meist im September. Die Trauben werden grundsätzlich von Hand selektioniert und auf schnellstem Weg in den Keller gebracht. Für unsere Weine werden nur reife und gesunde Beeren verwendet.
Für die Trauben steht eine extrem schonende pneumatische Presse bereit. Zur Erhaltung des Aromas werden die weißen Moste kühl, aber nicht kalt in Edelstahl, vergoren. Die blauen Trauben werden durch ca. dreiwöchige Maischegärung zu Rotwein.
Anschließend reifen die Weine im Keller, bis der ideale Zeitpunkt erreicht ist um in die Flasche gefüllt zu werden.
Unsere Leistungen
- Ab-Hof-Verkauf
- Ab-Hof Preisgarantie
- Österreichweiter Versand
- Deutschlandweiter Versand
- Ab-Hof Preise
38 Bewertungen
- Qualität
- Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
- Verpackung
- Preis/Leistung
- Freundlichkeit
- Service
31 Kommentare
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Bitte versuche es noch einmal.
danke“
kurz gesagt alles super!!“
MUSSTE SCHON WIEDER BEI IHNEN KAUFEN;
WEIL ALLES SO GUT IST (SEHR GUT IST) DANKE“
Ich habe den Blaufränkischen und den Zweigelt bestellt, und sie sind wirklich ganz ausgezeichnet!
Kann die Fam. Fuhrmann nur weiter empfehlen!“
Demnächst wieder!“