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Product

Biohof Sani

Stefan Payer, 9431 St. Stefan, Kärnten
Bio Vollmilch Weidekalb
Abholtermine: 21.04.2021, 22.04.2021*
Paketzustellung: 22.04.2021* AT DE
*Bestellschluss: 18.04.2021
Bezahl-Logos von Mastercard, Visa und Sofort
Aktuelle Angebote:
Steak & Genusspaket vom Bio Vollmilch WeidekalbHerzhafte Gustostücke vom Bio Vollmilch WeidekalbFeinschmecker Steakpaket vom Bio Vollmilch Weidekalb
100% verkauft
  • Grafik eines Kalbs
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Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio Apfelchips
    Bio Apfelchips
    Bio Apfelchips, von Hand hergestellt und getrocknet im Holzofen. Für unsere Bio Apfelchips verwenden wir ausschließlich Bio Kronprinz Rudolf Äpfel von unseren eigenen Streuobstwiesen.
    1 Stück à 70g
    je 1 Stk: 5,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Kalbsfaschiertes
    Bio Kalbsfaschiertes
    je 0,5 kg: 10,00 €
    dazulegen

Über uns

Unser kleiner, am Fuße der Koralpe, bei Wolfsberg im Lavanttal gelegener Betrieb zeichnet sich durch extensive Weidehaltung aus. Unsere Tiere werden zu 100% mit Gras und Heu von der eigenen, und einer nahe gelegenen Weide versorgt.

Wir leben und arbeiten nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft, wobei Ressourcen wie z.B der Boden nur nachhaltig genutzt wird.

*Was unsere Tiere in Hülle und Fülle bekommen*
✔ eine gesunde Mischung aus Wiesengräsern und Kräutern
✔ viel Platz und Bewegungsfreiheit
✔ wichtige soziale Bindungen
✔ viel Zeit in der freien Natur
✔ ein artgerechtes Umfeld

Den Großteil des Jahres verbringen unsere dreizehn Fleckvieh Mutterkühe mit den Kälbern auf der Weide, wobei natürlich auch der Charolais Stier nicht fehlen darf. Nachts und in der kalten Jahreszeit ziehen sich die Tiere in den großzügig gestalteten Freilaufstall zurück.

Eine würdevolle Behandlung der Tiere und eine gebührende Wertschätzung der Lebensmittel sind bei uns eine Herzensangelegenheit und selbstverständlich.

Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, durch eine artgerechte, möglichst naturbelassene und schonende Tierhaltung, qualitativ höchstwertiges Bio Vollmilch Kalbfleisch anbieten zu können.

Ein Tag aus der Sicht des Kalbes

Früh am morgen geht im Laufstall das Licht an. Die Mutterkühe erheben sich aus ihren mit Stroh eingestreuten Liegeboxen und begeben sich zum Futtertisch. Bestes Heu und Grassilage liegen bereits für die Tiere bereit. Für die Kälber wird es nun auch Zeit für die erste Portion Milch des Tages. In einem geschützten und tief eingestreuten Bereich des Laufstalles, haben sie gemeinsam die Nacht verbracht. Selbstständig findet jedes Kalb die passende Kuh und saugt bis es satt ist. Zusätzlich zur Milch wird den Kälbern auch durchgehend Heu angeboten. Danach geht’s ab auf die Weide. Da die Kälber von Anfang an in der gesamten Herde mitlaufen und nicht von den Muttertieren getrennt werden, können sie ihre sozialen Bedürfnisse voll ausleben. Nach einem langen Tag im Freien kommen die Tiere abends wieder zurück in den frisch eingestreuten Laufstall. Die kontinuierliche Kontrolle der Gesundheit der Tiere ist unumgänglich.

Da die Kühe noch Milch haben nachdem das Kalb den Hof verlässt, können wir einem zweiten Kalb, das wir aus einem nahe gelegenen Bio Milchbetrieb zukaufen (Transportzeit ca. 5 Minuten), ermöglichen in einem artgerechten Umfeld bei unserer Herde gemeinsam mit den eigenen Kälbern aufzuwachsen. Unsere Kühe nehmen das „fremde“ Kalb erstaunlich gut an. Bereits nach wenigen Tagen ist es vollständig in die Herde integriert und verhält sich wie die eigenen Kälber.

Die naturnahe Haltung und Fütterung spiegelt sich natürlich auch in der Fleischqualität wider. Außerdem sind die Tiere sehr zutraulich.

Du willst noch mehr wissen? Dann folge uns auf Instagram #biohof_sani

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Ab-Hof Preisgarantie
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Deutschlandweiter Kühlversand (außer Inseln)
  • Hofführung auf Anfrage
  • Bio Vollmilch Weidekalb
  • Logo Organic Farming
  • Logo Austria Bio Garantie

Versandpartner

  • Logo Post
  • Logo Flott-Trans

20 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

17 Kommentare

  • – Herbert aus Wien –
    03/2021
    Mein Einkauf: Kalb
    „Fleisch hat 1A-Qualität! Brisket Sous vide gegart war SUPER! Bestelle gerne wieder!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Herbert, wir versuchen durch unsere artgerechte und natürliche Fütterung die beste Fleischqualität zu erzielen. Es freut uns sehr dass wir damit deinen Geschmack getroffen haben! Danke für deine super Rückmeldung!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Katrin aus Weiden am See –
    02/2021
    Mein Einkauf: Kalb
    „Schön geputztes Fleisch, bestens verpackt, geschmacklich ausgezeichnet - auf jeden Fall wieder :)“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Katrin, Lass es dir schmecken! Vielen Dank für deine Bewertung!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Andrea aus Haid –
    02/2021
    Mein Einkauf: Kalb
    „Besten Dank für diese tolle Qualität! Wir haben bereits das Faschierte probiert und sind sehr begeistert. Jetzt freuen wir uns auf das Steak! Lieferung war wie immer bei Nahgenuss prompt und reibungslos. Wir sind sehr froh über diesen Service!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Andrea, es freut uns sehr, dass wir deinen Geschmack getroffen haben. Vielen Dank für deine Bewertung!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Herbert aus Weißkirchen –
    02/2021
    Mein Einkauf: Kalb
    „Hab jetzt mal die Schnitzerl probiert, sensationell gut. Mit der Retourlieferung der Kühlbox gab es bei der Post ein kleines Problem, eine tel. Anfrage beim Biohof wurde sehr freundlich entgegengenommen und es konnte auch sofort geholfen werden. Kann ich nur weiterempfehlen.“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Herbert, wir versuchen stets unseren Kunden den bestmöglichen Service zu bieten. Danke für die tolle Rückmeldung!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Sonja aus Graz –
    01/2021
    Mein Einkauf: Kalb
    „Das Fleisch ist unglaublich zart und köstlich, Lieferung unkompliziert, sehr nette Kommunikation :-)“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Sonja, vielen Dank für die super Bewertung! Lass es dir schmecken!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Malgorzata aus Wien –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Einfach köstlich!
    Für die Feiertage nur das Beste. Vielen Dank!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Malgorzata, danke für die tolle Rückmeldung. Es freut uns sehr, dass wir deine Feiertage kulinarisch begleiten dürfen!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Jacqueline aus Liebenfels –
    11/2020
    Mein Einkauf: Kalb
    „Hmmm... Schmatz, von Bestellung bis Lieferung alles top top...Service toll, das Briskett war ein "zarter Traum"“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Jacqueline, es freut uns sehr dass wir deinen Geschmack getroffen haben. Lass dir die restlichen Stücke schmecken!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Roland aus Steyr –
    10/2020
    Mein Einkauf: Kalb
    „Sehr Gute Qualität (Top), sehr gute und unkomplizierte Lieferung. Immer wieder gerne.“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Roland,
    wir freuen uns, dass dir die Qualität von unserem Biofleisch so zusagt. Vielen Dank für deine Bewertung!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – ingrid aus bad st. Leonhard –
    08/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Alles Top“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Ingrid,
    danke für die super Rückmeldung und viel Freude mit deinem Paket!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Eveline aus Klosterneuburg –
    06/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Das Kalbfleisch ist, wie immer :-), hervorragend. Wir sind, nach wie vor, begeistert. Ich möchte mich nochmals ganz herzlich, bei Ihnen Stefan, bedanken, dass Sie das Fleisch dieses mal persönlich zugestellt haben. Vielen herzlichen Dank für alles! Wir bestellen sicher wieder.“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Eveline, vielen Dank für das ausgezeichnete Feedback. Lasst es euch schmecken!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Johannes aus Graz –
    06/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Hat alles gut geklappt. Zwischenzeitlich war es mit dem Zustelltag etwas verwirrend, da ursprünglich vom 27. die Rede war, dann vom 28. Schließlich ist die Lieferung dann doch schon am 27. eingetroffen. Wir waren aber beide zuhause und konnten damit das Fleisch problemlos entgegennehmen. Einzelne Teile wurden auch schon mit Genuss verzehrt. Gerne wieder...!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Johannes, aufgrund der Turbulenzen, die momentan bei der Post herrschen, haben wir uns dazu entschlossen, die Pakete einen Tag früher zu versenden, damit sie keinesfalls später als geplant zugestellt werden. Es freut mich, dass dennoch alles reibungslos geklappt hat, und ihr euer Fleisch schon genießen konntet!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Manfred aus St. Gertraud –
    06/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Fleischqualität ausgezeichnet, Verpackung sehr gut. Sehr freundlicher Empfang.“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Manfred, es freut mich sehr dass wir deinen Geschmack getroffen haben!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Patrick aus Graz –
    04/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Schnelle Lieferung und super Qualität. Da passt einfach alles!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Patrick, danke für die super Rückmeldung. Viel Freude mit deinem Paket! Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Tamara aus Sankt Paul –
    12/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Mit der Qualität von dem Kalbfleisch sehr zufrieden. Preis-Leistung ist gut. Wurde freundlich empfangen und werde bestimmt wieder einen Einkauf tätigen.“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Tamara, das freut uns sehr. Danke für die nette Bewertung. Lass es dir schmecken!
    Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Eveline aus Klosterneuburg –
    10/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Die Postzustellung hat Perfekt funktioniert. Das Fleisch ist hervorragend. Sehr gute Qualität. Meine Familie ist begeistert. Habe auch bereits wieder bestellt!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Hallo Eveline, vielen Dank für die tolle Rückmeldung. Wir wünschen dir und deiner Familie, auch mit dem nächsten Paket, viel Freude! Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Patrick aus Bad St. Leonhard –
    09/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Wir haben das erste Mal bestellt und waren positiv überrascht wie gut alles geklappt hat!

    - schöner Bauernhof - Qualität ausgezeichnet - tolle Portierung - schmeckt hervorragend - freundlicher Empfang - für die ganze Familie etwas dabei

    Da kauft man gerne ein, wir bestellen wieder!“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Danke Patrick! Es freut uns sehr, dass wir deinen Geschmack getroffen haben! Liebe Grüße, Stefan.“
  • – Katrin aus Wien –
    08/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Ausgezeichnete Qualität, perfekt portioniert abgepackt, termingerechte Zustellung. Wir bestellen sicher wieder! !“
  • – Biohof Sani schrieb –
    „Vielen Dank Katrin!“
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