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Product

BioHof Thomabauer

Familie Humer, 4731 Prambachkirchen, Oberösterreich
Frei von Nitritpöckelsalz, Phosphaten und Geschmacksverstärkern
Abholtermin: 12.03.2021*
Postzustellung: 11.03.2021* AT
*Bestellschluss: 08.03.2021
Aktuelle Angebote:
FeinschmeckerBoxHausschweinBrat´lBoxJausenpaket

Hausschwein

1/4 hinten - 1/4 vorne
  • 294,00 €
    21 kg á 14,00 €
  • Grafik eines Schweines
    225,00 €
    18 kg á 12,50 €
1/4 vorne - 1/4 hinten
  • Grafik eines Schweines
    225,00 €
    18 kg á 12,50 €
  • Grafik eines Schweines
    294,00 €
    21 kg á 14,00 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel

1,5 kg Stelze
2 kg Bauchfleisch
4 kg Faschiertes
3 kg Schopf
2 kg Karree
2 kg Spareribs
1,5 kg Suppenknochen
2 kg Schulterbraten

Hinteres Viertel

1,5 kg Stelze
2 kg Bauchfleisch
2 kg Faschiertes
4 kg Karree
1 kg Filet
1,5 kg Frikandeau
1 kg Spareribs
1,5 kg Schlussbraten
2 kg Suppenknochen
3 kg Schnitzel geschitten
1,5 kg Geschnetzeltes

Über das Biofleisch

Das Fleisch ist küchenfertig zerlegt, vakuumverpackt und beschriftet.

Bitte bei der Bestellung unter Anmerkungen eventuell gewünschte Verpackungsgrößen angeben.

Die Schlachtung erfolgt bei einem befreundeten Direktvermarkter 12 km vom Hof entfernt.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/4 Schwein bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Dry Aged Karree Steak
    Dry Aged Karree Steak
    Mind. 21 Tage trockengereifter Schweinerücken
    1 Steak wiegt ca 0,4-0,5 kg.
    Einzeln verpackt

    1kg/40€
    je 0,5 kg: 20,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Guanciale
    Guanciale
    Guanciale ist der original Speck für Carbonara.
    Dieser wird aus der Schweinebacke geschnitten und nur luftgetrocknet. Vakuumiert in Stücken zu ca 250 g.

    1kg/45€
    je 0,25 kg: 11,25 €
    dazulegen
  • Symbolbild für HofBauchSpeck
    HofBauchSpeck
    Ohne Pöckelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärkern hergestellt. Perfekt für deine Jause oder zum Kochen.
    Abgepackt zu ca. 250 g Stücken.

    1kg/25€
    je 0,25 kg: 6,25 €
    dazulegen
  • Symbolbild für HofBlunze
    HofBlunze
    Ohne Pöckelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärkern hergestellt. Die Blunze ist einer Form eingesetzt. Kann kalt sowie warm gegessen werden.
    Abgepackt zu ca. 500 g Stücken.

    1kg/12€
    je 0,5 kg: 6,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für HofKarreeSpeck
    HofKarreeSpeck
    Ohne Pöckelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärkern hergestellt. Perfekt für deine Jause oder zum Kochen.
    Abgepackt zu ca. 250 g Stücken.

    1kg/30€
    je 0,25 kg: 7,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für HofLeberkäse
    HofLeberkäse
    Ohne Pöckelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärkern hergestellt. Perfekt für deine Jause.
    Abgepackt zu ca. 500 g Stücken.

    1kg/18€
    je 0,5 kg: 9,00 €
    dazulegen

Über uns

Wir leben am Biohof Thomabauer in einem 3 Generationen-Haushalt und bewirtschaften rund 58ha. Diese Flächen setzen sich aus Acker, Grünland und Wald zusammen. Die Landwirtschaft war von jeher ein wichtiger Bestandteil auf unserem Hof.

Weiters sind wir Bio Austria Mitglied, für die Bio Zertifikation ist die Kontrollstelle der Austria Bio Garantie (Abg) AT-BIO-302 zuständig. Aus diesem Grund legen wir bei der Tierhaltung und der Produktion der eigenen Futtermittel sehr viel Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Weiters sind unsere Produkte frei von Nitritpöckelsalz, Phosphaten und Geschmacksverstärkern (auch kein Zucker).

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