Biohof Obergaisberger

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Fond

  Unser dunkler Fond entsteht aus den Knochen der Freilandschweine, verfeinert mit Suppengemüse und Rotwein. Er kommt ganz ohne zusätzliche Gewürze oder Haltbarmachern aus und ist ein Liebling inmehr … der Küche. Verpackt in einem Glaserl muss er ungeöffnet nicht gekühlt werden und zaubert zu jedem Gericht das perfekte Safterl.

  je 1 Stk: 5,00 €

  dazulegen
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  Lungenbraten vom Freilandschwein

  je 1 kg: 33,00 €

  dazulegen
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  Stelze vom Freilandschwein

  je 1 kg: 10,00 €

  dazulegen

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Über uns

Auf unserem Biohof im schönen Mühlviertel halten wir eine Herde mit 30 Mutterschafen, ihren Lämmern und einem Widder. Seit der Übernahme des Hofes durch Anja und Mathias dürfen auch ein Dutzend Freilandschweine ihre Rüssel in die Erde wühlen.

Eine Besonderheit unseres Biohofs ist es, dass alle Tiere täglichen Zugang zu ihrer Weide haben – unsere Schweine leben sogar ausschließlich darauf!

Das Arbeiten mit seltenen Nutztierrassen, die artgerechte Haltung, eine stressfreie Schlachtung mit kurzem Transportweg auf unserem Partnerbetrieb im Nachbarort sowie die direkte Vermarktung sind uns wichtig.

Wir sind ein biologisch wirtschaftender Familienbetrieb, der mit seinen hochqualitativen Produkten einen nachhaltigen Beitrag für eine bewusste Ernährung sowie faire Landwirtschaft leistet. Nicht nur wir wollen als Familie am Hof gut leben und arbeiten, auch unseren Tieren und der Umgebung soll es gut gehen.

Durch eine nachhaltige Bewirtschaftung unserer Felder und Wiesen und den Verkauf unserer vielfältigen Produkte wollen wir einen Ort der Begegnung, des Wissenstransfers und der Bewusstseinsbildung schaffen. Kritische Konsument*innen, denen eine artgerechte, umweltschonende Tierhaltung wichtig ist und unsere ehrliche, bodenständige Arbeit schätzen, zählen zu unserer Zielgruppe.

7 Kommentare

• – Erwin aus Taufkirchen –
  02/2025
  Mein Einkauf: Lamm
  „Wir haben als erstes den Hals vom Lamm zubereitet. Ich war etwas skeptisch weil ich diesen Teil nicht kannte. Aber das Ergebnis war ein nur zart und schmackhaft. Super Qualität, perfektes Service und freundliche Betreuung.“
• – katharina aus pressbaum –
  01/2025
  Mein Einkauf: Lamm
  „Alles prima, Schaf vorzüglich“
• – Susanne aus Wien –
  12/2024
  Mein Einkauf: Lamm
  „Super Ware, Kommunikation klappt wunderbar, Zustellung wie vereinbart 👍“
• – Heinrich aus Hallein –
  11/2024
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Sehr gute Qualität.“
• – Simone Vanessa aus Wiener Neustadt –
  04/2024
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Fantastisches Fleisch, zart, sehr geschmacksintensiv, selten so gutes Bauchfleisch gegessen. Absolut empfehlenswert. Wenn Schweinefleisch, dann vom Biohof Obergaisberger.“
• – Simone Vanessa aus Wiener Neustadt –
  11/2023
  Mein Einkauf: Lamm
  „Das Lamm ein wundervoller Genuss. Sehr guter Geschmack, butterweich. Alles klappte perfekt. Weitere Bestellungen garantiert.“
• – Sandra aus Jois –
  11/2023
  Mein Einkauf: Schwein
  „Absolut empfehlenswert. Sehr lieb und freundlich. Hat alles super funktioniert. Gerne jederzeit wieder!“
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