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Biohof Krogger | BIO WEIDERINDFLEISCH vom Galloway - Jungrind

Judith & Werner Krogger, 8253 Waldbach-Mönichwald, Steiermark
Persönliche Zustellung nach Hartberg-Fürstenfeld, Graz, Graz- Umgebung,
Abholtermin: 16.02.2019*
Zustellung: 16.02.2019*
*Bestellschluss: 06.02.2019
Galloway Galloway

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Galloway

noch 7 Pakete verfügbar
  • 1 Mischpaket: 80,00 €
    ∼5 kg á 16,00 €

Was bekomme ich?

je Mischpaket

0,5 kg Beiried
0,5 kg Faschiertes
0,8 kg Gulasch
0,55 kg Rindsbraten
0,60 kg Rostbraten
0,80 kg Schnitzelfleisch
1,25 kg Suppenfleisch

Über das Biofleisch

Wann bekomme ich das Fleisch?

Wir haben ca. alle 1 bis 1,5 Monate Rindfleisch. D.h. wir bringen das Tier an einem Mittwoch
zum Schlachter in unserer Nähe, das Fleisch hängt dann noch 10 Tage am Knochen ab, damit
es besonders schön zart ist.
Am Samstag nach 10 Tagen verpacken wir das Rindfleisch früh morgens und liefern es dann
direkt zu Ihnen nach Hause. Sie bekommen ein bis zwei Tage vorher nochmals eine Nachricht, um welche Uhrzeit wir circa bei Ihnen sein werden. Das kommt natürlich immer auf unsere Tour an.

Wie alt sind die Rinder, wenn sie geschlachtet werden?

Bei Jungrindern handelt es sich um weibliche und männliche Tiere, welche älter als 7 Monate aber jünger als 1 Jahr sind. Das Bio-Weidejungrind ist besonders feinfaserig und zart.

Wie ist das Fleisch zerlegt und was ist in den Bio-
Weidebeef-Paketen enthalten?

In unserem 5kg Weidebeef-Paket ist enthalten:

Ca. 2,5 kg Gustostücke (Rostbraten, Braten, Schnitzel)
Ca. 0,8 kg Gulaschfleisch
Ca. 0,5 kg Faschiertes
Ca. 1,2 kg Suppenfleisch
Das Suppenfleisch können wir auf Wunsch auch gerne für Sie faschieren!

In unserem 10 kg
Weidebeef - Paket ist enthalten:

Ca. 5 kg Gustostücke (Rostbraten, Braten, Schnitzel)
Ca. 1,8kg Gulaschfleisch
Ca. 1 kg Faschiertes
Ca. 2,2kg Suppenfleisch
Rindsknochen werden bei uns nicht
miteingewogen, diese bekommen Sie gratis dazu!
(Mengenangaben können je nach Tier etwas variieren!)

Wie erfolgt die Bezahlung?
Die Bezahlung erfolgt bar bei Lieferung oder per
Vorüberweisung.

Wie ist das Fleisch verpackt?
Wir lieferndas Frischfleisch in Kartons. Die einzelnen Stücke sind je nach Verwendbarkeit beschriftet und sind nicht in Plasik vakuumiert. So können Sie selbst entscheiden, in welcher Größe sie die Stücke einfrieren möchten.

Über uns

Unsere Hof liegt an den südlichen Hängen des Hochwechsels auf 1000m Seehöhe in Waldbach- Mönichwald.
Wir stehen für die Erhaltung einer lebenswerten Umwelt, für eine umweltschonende und nachhaltige Produktion von Lebensmitteln.
Unsere Galloways haben ganzjährig Zugang zur Weide und Laufstall, sie bekommen nur bestes Futter vom eigenen Betrieb.

Über das Biofleisch:
Gallowayfleisch ist besonderes zart und geschmackvoll. Die natürliche Haltung dieser besonderen Rasse und die gute Futtergrundlage tragen dazu bei, dass das Fleisch einen sehr aromatischen Geschmack entwickelt.

Gegenüber dem Fleisch andere Rinderrassen, beinhaltet unser Fleisch rassebedingt einen niedrigen Gesamtfettgehalt (unter 3%). Dabei hat das Fleisch aber höhere Anteile und bessere Verhältnisse der einfachen und doppelt ungesättigten Fettsäuren (Omega 6 / Omega 3 = 3:1).

Der hohe Anteil der wertvollen ungesättigten Fettsäuren im richtigen Verhältnis, macht das Fleisch zu einem gesunden und bekömmlichen Nahrungsmittel.

Wir verkaufen ausschließlich Weiderindfleisch vom Jungrind.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt bei einem regionalen Fleischerbetrieb in der Nähe unseres Hofes.

Sie erhalten Ihr Fleisch gut abgehangen, küchenfertig zerlegt und beschriftet. Wir liefern unsere 5kg oder 10 kg Pakete in Kartons.

Herzliche Grüße

Judith & Werner Krogger vom Biohof Krogger


Besuchen Sie uns auch auf www.bio-krogger.com

2 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne