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Biohof Klampfer | Bio Wein aus tiefster Überzeugung

Julia Klampfer & Robert Schmidt, 7000 Eisenstadt, Burgenland
Ab-Hof Preise
Abholtermine: Freitags, Samstags*
Voraussichtliche Postzustellung: immer Freitags* AT DE
*Bestellschluss: 30.09.2020
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  • Symbolbild für Blaufränkisch KLARHEIT 2018
    Blaufränkisch KLARHEIT 2018
    Der klassisch ausgebaute, elegante Rotwein besticht durch sein angenehmes Bukett und seinen harmonischen Abgang. Die scharfe Würze belebt die Sinne.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland –mehr … Leithaberg
    Bewirtschaftung: Biologisch-Organisch
    Typ: rot
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol: 13,5% Vol.
    Lage: Kleinhöflein – Fehlmühl-Spitzacker
    Trinktemperatur: 15°-16°
    Jahrgang: 2018
    Trinkreife: 2019 – 2023
    Verschluss: Schraubverschluss

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Wiener Schnitzel
    Rindergulasch
    Ente/Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln
    je 0,75 Liter: 7,20 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Blaufränkisch WILDNIS 2017
    Blaufränkisch WILDNIS 2017
    • Korpulent würziger Blaufränkisch mit vielschichtiger Struktur.
    • Passt zu: Ente/Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln, Specklinsen mit Knödel, Wildschweinragout, Rehbraten
    Intensive Tannine geben Kraft und Finesse. Der Wein wurde unfiltriert gefüllt.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland
    Bewirtschaftung: Biologisch-organisch
    Typ: rot
    Geschmacksrichtung:mehr … trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol: 13% Vol.
    Lage: Kleinhöflein – Fehlmühl-Spitzacker
    Trinktemperatur: 15°-16°
    Jahrgang: 2017
    Trinkreife: 2018 – 2025
    Verschluss: Kork
    Füllung: trüb

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Ente/Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln
    Specklinsen mit Knödel, Wildschweinragout
    Rehbraten
    je 0,75 Liter: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Gewürztraminer WILDNIS 2012
    Gewürztraminer WILDNIS 2012
    Eine Rarität unter den Weinen ist unser trockener Gewürztraminer. Cremig, würzige Rosinen umspielt von einem pikanten Rosenduft . Der Wein wurde auf der Feinhefe gefüllt und ist damit trüb, wasmehr … ihn haltbar macht und Substanz gibt.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland
    Bewirtschaftung: Biologisch-organisch
    Typ: weiß
    Geschmacksrichtung: trocken
    Alkohol: 12,5% Vol.
    Lage: Kleinhöflein – Unterer Satz
    Trinktemperatur: 9° - 11°C
    Jahrgang: 2016
    Trinkreife: 2018 – 2022
    Verschluss: Kork
    Füllung: trüb

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Zwiebelrostbraten
    Kitzeintopf
    Lavendel-Sorbet
    Ziegen-Camembert mit Rosengelee
    Indisches Curry mit Duftreis
    je 0,75 Liter: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Grüner Veltliner KLARHEIT 2019
    Grüner Veltliner KLARHEIT 2019
    Unser Grüner Veltliner hat verspielte, würzige Nuancen und einen charaktervollen Körper. Der charakteristische grüne Apfel sowie Anklänge von duftigen, pikanten Kräutern runden das Bildmehr … ab.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland – Leithagebirge
    Bewirtschaftunge: biologisch-organisch
    Typ: weiß
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol:12% Vol.
    Lage: Kleinhöflein - Krautacker
    Trinktemperatur: 9° - 11°C
    Jahrgang: 2019
    Trinkreife: 2019 – 2022
    Verschluss: Schraubverschluss
    VEGAN

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Schweineschnitzel
    Fasan mit Speck gebraten
    Martini-Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
    Schweinskümmelbraten
    Butternuss-Kürbis-Eintopf
    je 0,75 Liter: 6,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Marillenlikör
    Marillenlikör
    Kontrolliert biologischer Anbau, 20% vol. Alk. – VEGAN – Süß
    je 0,37 Liter: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Nusslikör
    Nusslikör
    Kontrolliert biologischer Anbau, 20% vol. Alk. – VEGAN – Süß
    je 0,37 Liter: 14,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Riesling URSRPUNG 2018
    Riesling URSRPUNG 2018
    Der Geruch erinnert an vollreife Pfirsiche und Marillen mit leichten Mandelnoten. Dichte Struktur mit feiner Säure.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland
    Bewirtschaftung: biologisch-organisch
    Typ:mehr … weiß
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol:13% Vol.
    Lage: Kleinhöflein – Fehlmühlacker
    Trinktemperatur: 9° - 11°C
    Trinkreife: 2018 - 2020
    Jahrgang: 2017
    Verschluss: Schraubverschluss

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Lauchsuppe mit gegrillten Neusiedlersee-Krabben
    Geräucherter Saibling mit Krenobers
    Krautfleisch mit Semmelknödenl
    Bohnenstrudel mit Marillen Chutney
    je 0,75 Liter: 8,40 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Rosé Blaufränkisch KLARHEIT 2019
    Rosé Blaufränkisch KLARHEIT 2019
    Der Blaufränkisch Rosé begeistert mit spritziger Himbeere auf der Zunge mit sanften Anklängen von grünem Pfeffer.

    FAKTEN

    Herkunft: Burgenland
    Bewirtschaftungsweise:mehr … biologisch-organisch
    Typ: rosé
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol: 12% Vol.
    Lage: Kleinhöflein - Spitzacker
    Trinktemperatur: 9° - 11°C
    Jahrgang: 2019
    Trinkreife: 2019 – 2020
    Verschluss: Schraubverschluss

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Ziegenfrischkäse im Zucchini-Mantel
    Krautfleckerl mit Gurkensalat
    gebratene Maroni
    Schmalzbrot mit Paprika
    je 0,75 Liter: 6,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Trauben-Hollunder Likör
    Trauben-Hollunder Likör
    Kontrolliert biologischer Anbau, 20% vol. Alk. – VEGAN – Süß
    je 0,37 Liter: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Voitl Cuvée URSRPUNG 2017
    Voitl Cuvée URSRPUNG 2017
    Unser Voitl ist ein Charaktertyp, eine Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt, mit würzigem, kräftigem Charakter und fruchtigen Nuancen. Die Cuvée ist nach unserem Urahnen Voitl Klampfer benannt.mehr … Bereits 1569 wurde ihm in Kleinhöflein bei Eisenstadt ein halbes Lehen zugeschrieben.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland – Leithaberg
    Bewirtschaftung: Biologisch-organisch
    Typ: rot
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol: 13,5% Vol.
    Lage: Kleinhöflein – Spitzacker und Föllig
    Trinktemperatur: 15°-16°
    Jahrgang: 2017
    Trinkreife: 2019 – 2025
    Verschluss: Korkverschluss

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Rehbraten mit Kroketten
    Gansl mit Rotkraut und Kartoffelknödeln
    Gulasch mit Spätzl
    je 0,75 Liter: 9,60 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Weinbrand im Holzfass
    Weinbrand im Holzfass
    Kontrolliert biologischer Anbau, 40% vol. Alk. – VEGAN – Trocken
    je 0,37 Liter: 27,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Weißburgunder URSPRUNG 2019
    Weißburgunder URSPRUNG 2019
    Cremige Birnenfrucht mit leicht verspielten Anklängen von reifen Äpfeln und zierlicher Säure.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland
    Bewirtschaftung: biologisch-organisch
    Typ:mehr … weiß
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt:1 g/l
    Alkohol: 13% Vol.
    Lage: Kleinhöflein – Unterer Satz
    Trinktemperatur: 9° - 11°C
    Jahrgang: 2017
    Trinkreife: 2018 – 2021
    Verschluss: Schraubverschluss

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Indisches Curry mit Jasminreis
    burgenländisches Martini-Gansl
    Apfelstrudel
    Burgenländer Kipferl
    Eierschwammerlsauce mit Knödel
    je 0,75 Liter: 8,40 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Welschriesling KLARHEIT 2019
    Welschriesling KLARHEIT 2019
    Dieser Weißwein ist ein leichter, frischer Wein mit fruchtiger Säure. Ein Wein ideal geeignet für warme Tage und laue Sommernächte.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenland –mehr … Leithaberg
    Bewirtschaftung: biologisch-organisch
    Typ: weiß
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 1 g/l
    Alkohol: 12 % Vol.
    Lage: Kleinhöflein - Haussatz
    Trinktemperatur: 12°C
    Jahrgang: 2018
    Trinkreife: 2019 – 2020
    Verschluss: Schraubverschluss
    VEGAN

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Brathuhn
    Backhendel
    Zwiebelsuppe
    Camembert
    Ziegenschnittkäse
    Brunnenkresse-Salat
    Schweinsbraten
    je 0,75 Liter: 6,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Zweigelt KLARHEIT 2019
    Zweigelt KLARHEIT 2019
    Fruchtiger, verspielter Rotwein mit sattem kräftigem Rubinrot und charmant eingebundenen Tanninen. Im Geschmack intensive Frucht nach Kirsche und reifen Heidelbeeren.

    FAKTEN
    Herkunft: Burgenlandmehr … – Leithaberg
    Bewirtschaftung: biologisch-organisch
    Typ: rot
    Geschmacksrichtung: trocken
    Restzuckergehalt: 2 g/l
    Alkohol: 13,5% Vol.
    Lage: Großhöflein – Föllig
    Trinktemperatur: 14°-16°
    Jahrgang: 2016
    Trinkreife: 2017 – 2022
    Verschluss: Schraubverschluss
    VEGAN

    SPEISENEMPFEHLUNG
    Schwein
    Rind
    gekochtes Fleisch
    Paniertes
    Gulasch
    Lamm
    Weichkäse
    je 0,75 Liter: 6,60 €
    dazulegen

Über uns

Bereits im Jahr 1569 wurde die Familie Klampfer erstmals urkundlich als Grundbesitzer in Kleinhöflein erwähnt. In der Urkunde wird unserem Vorfahren Voitl Klampfer ein halbes Lehen zugestanden. Ursprünglich wurde unsere Familie an der Grenze im Burgenland als Wehrbauern angesiedelt. Diese Bauern wurden vom herrschenden Adel zur Ausübung militärischer Tätigkeiten verpflichtet und bekamen als Gegenleistung Land. Sie sollten die erste Instanz sein, auf welche feindliche Truppen stießen.

Schon bald haben unsere Vorfahren das milde Klima als hervorragende Bedingung für das Keltern bester Weine erkannt und genutzt. Dieses Wissen wird seither von Generation zu Generation weiter gegeben.

Über Julia

Als jüngste von fünf Schwestern habe ich mit Anfang 2017 den Bio-Weinbau meiner Eltern, mit meinem Partner Robert, übernommen. Im Weinbau lasse ich meiner Kreativität freien Lauf.

Ich kann sagen, das ist eine riesen Herausforderung, die mir nicht mehr Freude bereiten könnte.

Mein Lieblingswein: Cuvée Voitl URSPRUNG

Über Robert

Eigentlich habe ich ja Elektroniker gelernt und bin auch nach wie vor, in meinem Beruf tätig. Jedoch muss ich sagen, dass ich die Arbeit im Weingarten liebe. Der Bezug zur Natur, die vielen Weingarten-Bewohner sind immer toll zu beobachten. Bevor ich Julia kennen gelernt hatte, trank ich eher
einen Spritzer aber jetzt liebe ich kräftige Rotweine!

Mein Lieblingswein: Blaufränkisch KLARHEIT

1 Bewertung

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

1 Kommentar

  • – Magdalena aus Graz –
    Mein Einkauf: Wein
    „Habe eine tolle Auswahl an Weinen einer Freundin zum Geburtstag zustellen lassen. Sehr guter Service, schnelle und einfache Kommunikation und wahnsinnig tolle Produkte - sogar mit einer persönlichen Nachricht für das Geburtstagskind. Vielen Dank, jederzeit wieder!“