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Product

Biohof WELLINGER

Karin Wellinger, 4926 St. Marienkirchen a.H, Oberösterreich
Abholung am Bauernmarkt Ried im Innkreis möglich.
Abholtermin: 11.02.2020*
Postzustellung: 13.02.2020* AT
*Bestellschluss: 09.02.2020
Bezahl-Logos von Mastercard, Visa und Sofort

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Saanenziegenkitz

linke Hälfte
  • 89,50 €
    5 kg á 17,90 €
rechte Hälfte
  • 89,50 €
    5 kg á 17,90 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,9 kg Keule
0,9 kg Rollbraten
0,5 kg Rippen Küchenfertig
1,3 kg Scheiben Gemischt
0,4 kg 1/2 Filetrücken
0,4 kg 2 Stelzen (Schlögel, Schulter)
0,6 kg Leber

Über das Biofleisch

Sie erhalten ein 5 kg Mischpaket mit den oben angeführten Teilen. Bitte beachten Sie, dass die jeweiligen Gewichtsangaben naturgemäß etwas bei den einzelnen Fleischteilen variieren können Die Gesamtmenge ist in jedenfalls 5 kg.

Alle Fleischteile sind KÜCHENFERTIG vorbereitet und zugeputzt.

Die jeweiligen Einzelteile sind separat vakuumiert.
Sie erhalten mit Ihrer Lieferung Kochanleitungen und Infobroschüren um ohne Schwierigkeiten schmackhafte und besondere BIO Gerichte zu erkochen.

Am Tag vor dem Versand Ihres Paketes erhalten Sie eine Email mit der Post Trackingnummer für die Sendungsverfolgung, in diesem Email enthalten sind auch LINKS, für Kochanleitungen (Videos) und auch zu BLOG Artikel rund um das Kitzfleisch... Z.B.:

https://www.youtube.com/watch?v=_l6UMmDkmwY#action=share

Die Tiere haben keinen Stress da Sie NICHT Transportiert werden müssen und mit vertrauten Personen, in vertrauter Umgebung BIO Konform geschlachtet werden. Die Schlachtung und Zerlegung wird im hofeigenen EU-zugelassenen Schlachthof durchgeführt. Wir können gerne auf Ihre individuellen Wünsche eingehen.

Viele BIO Genussmomente wünscht IHNEN Familie Wellinger

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Ziege bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio Kitz Leberpastete
    Bio Kitz Leberpastete
    Feiner Brotaufstrich nach altem Hausrezept
    Würzig feiner Delikatessaufstrich, mit leichter harmonischer Lebernote im Geschmack.
    Glaseinwaage: 90g
    Verpackung: im Einwegglas mit Schraubverschluss
    Zutaten: *Ziegenkitzleber (30%), *Schweinerückenspeck, *Knoblauch *Ziegenkitzfleisch (30%), Konservierungsstoff: Natriumnit, *Pfeffer, *Gewürze, Salz
    *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
    je 1 Stk: 3,50 €
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  • Symbolbild für BIO Kitz SUGO
    BIO Kitz SUGO
    BIO Mahlzeit mit Fleisch vom Milchziegenkitz
    Fertig vorgekochtes SUGO mit feinem Kitzfaschiertem im Glas. Mit Gemüse, feinen Gewüzen und Rotwein harmonisch Abgeschmeckt. Perfekt zu Wellingers BIO Dinkel Spaghetti,..
    Glaseinwage: 330g
    Verpackung: im Einwegglas mit Schraubverschluss
    Zutaten: *Ziegenkitzfaschiertes (40%), *Karotten,
    * SELLERIE, *Zwiebel, *Tomaten, *Sonnenblumenöl, *Paprika, *WEIZENMEHL, Salz, *Gewürze, *Kräuter
    je 1 Stk: 7,90 €
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  • Symbolbild für BIO SUGO+Dinkelspaghetti Genuss ANGEBOT
    BIO SUGO+Dinkelspaghetti Genuss ANGEBOT
    Spaghetti (BIO Dinkelvollkornspaghetti 330g)+ Sugo im SETANGEBOT!
    BIO Mahlzeit mit Fleisch vom Milchziegenkitz
    Fertig vorgekochtes SUGO mit feinem Kitzfaschiertem im Glas. Mit Gemüse, feinen Gewüzen und Rotwein harmonisch Abgeschmeckt. Perfekt zu Wellingers BIO Dinkel Spaghetti,..
    Glaseinwage: 330g
    Verpackung: im Einwegglas mit Schraubverschluss+1 Pakung Spaghetti 330g
    Zutaten: *Ziegenkitzfaschiertes (40%), *Karotten,
    * SELLERIE, *Zwiebel, *Tomaten, *Sonnenblumenöl, *Paprika, *WEIZENMEHL, Salz, *Gewürze, *Kräuter
    Spaghetti: *DINKELvollkornteigware OHNE Ei
    *=aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
    je 1 Stk: 9,50 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen GOASKAS Wurst
    Bio Ziegen GOASKAS Wurst
    BIO Ziegendauerwurst mit echten BIO Ziegenkäse.
    würzige BIO Dauerwurstspezialität von der Ziege. 25% geräucherter
    Ziegenkäse aus der Klosterkäserei Schlierbach bilden den unvergleichlichen harmonischenGeschmack.
    Höchster Qualität. Aus hofeigener Produktion (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett! (Hinweis: 15% BIO Schweine-
    Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganzes „1/2 Punkerl“ ca. 250 g
    je 1 Stk: 6,90 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Knoblauchstangerl
    Bio Ziegen Knoblauchstangerl
    BIO Ziegen Dauerwurst mit echtem Naturknoblauch
    Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst aus hofeigener Schlachtung
    und Produktion. Würziger harmonischer Geschmack mit echten
    fein zerkleinertem in Salz gereiftem BIO Knoblauch.
    Voller Geschmack in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett! (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganze 1/2 Stange ca. 300g
    je 1 Stk: 6,90 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Polnische
    Bio Ziegen Polnische
    BIO Ziegen Dauerwurst polnische Art
    Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
    aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
    Würzung: Polinische Art. Voller Geschmack
    in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett!
    (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganzes „1/2 Punkerl“ ca. 250 g
    je 1 Stk: 5,90 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen Rohschinken
    Bio Ziegen Rohschinken
    Bio Ziegen Rohschinken
    BIO Ziegen Rohschinken „Bündner“ Art
    Rohschinken aus fast fettfreiem Fleisch der Nuss bzw. Oberschale vom Schlögel. 100% BIO Ziege aus hofeigener Schlachtung und Produktion. Der Schinken wird acht Wochen bei 2°C trocken mit Gewürzen gereift und anschließend kalt geräuchert und getrocknet
    Am besten fein aufgeschnitten genießen,
    perfekt auch für Vorspeisenteller, über Salate,...
    Gewicht: Schinken in ganzen Stücken von ca. 180g
    je 1 Stk: 9,00 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen „Delikatess“ Wiener
    Bio Ziegen „Delikatess“ Wiener
    BIO Ziegen- Dauerwurst Wiener Art
    Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
    aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
    Würzung: Wiener Art. Voller Geschmack
    in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett!
    (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganzes „1/2 Punkerl“ ca. 250g
    je 1 Stk: 5,90 €
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  • Symbolbild für Bio Ziegen „Goasbeissa“ Ziegenrohwurst
    Bio Ziegen „Goasbeissa“ Ziegenrohwurst
    Delikatessrohwürste werden nach altem Hausrezept sorgfältig gefertigt, nur getrocknet (Abtrocknung mindestens 40%) und geräuchert, nicht erhitzt!
    Mindestens 85% BIO Ziegenfleisch aus hofeigener Schlachtung und Produktion. Weniger als 20% Fett. Gefüllt in Schafsaitling (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: je Würstchen mindestens. 30g
    je 1 Stk: 1,20 €
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  • Symbolbild für BIO Ziegenfrischkäse "Bella Italia"
    BIO Ziegenfrischkäse "Bella Italia"
    Feiner Bioziegenfrischkäse Mediteraner Art.

    Zutaten: Bioziegenvollmilch (Rohmilch),
    Sonnenblumenöl, Knoblauch, Tomaten,
    Zwiebel, Paprika, Rosmarin, Basilikum, Salz
    Inhalt 190g
    Frischkäseeinwaage 100g
    je 1 Stk: 4,50 €
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  • Symbolbild für BIO Ziegenfrischkäse "Kräuterpralinen" in ÖL
    BIO Ziegenfrischkäse "Kräuterpralinen" in ÖL
    Von Hand zu Kugeln gedrehte Frischkäse Kräuterpralinen (streichfähig)
    Zutaten: Bioziegenvollmilch (Rohmilch)
    *Sonnenblumenöl,
    *Kräuter, Salz
    Inhalt 190g
    Frischkäseeinwaage 100g
    je 1 Stk: 4,50 €
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  • Symbolbild für BIO-Kitz Bratwürstel
    BIO-Kitz Bratwürstel
    Bio "Bratwürstel" Vom Bio Kitz/Ziege
    Feines Brät in der Art wie Kalbsbratwürstel
    Mild würzig mit einer leicht Zitronigen Note...
    je 0,5 kg: 8,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO-Ziegen"Kitz" Käsekrainer mit echtem Ziegenkäse
    BIO-Ziegen"Kitz" Käsekrainer mit echtem Ziegenkäse
    Bio Ziegen"Kitz" Käsekrainer werden aus besten Ziegen und vorallem exklusiven Kitzfleisch (45%) frisch Zubereitet. Das besondere daran ist: Der Käse ist echter BIO Ziegenkäse (25%) von der Klosterkäserei Schlierbach. Dieser gibt der Käsekrainer den besonderen einzigartigen, unvergleichlichen Geschmack!
    je 0,5 kg: 9,50 €
    dazulegen

Über uns

...Das feinste natürlich BIO! So leben wir und so lautet unser Betriebscredo.

Unser Familienbetrieb liegt am Rande des Innviertels im hügeliegen Vorland des Hausruckwaldes.

Wir bewirtschaften unseren Betrieb seit Ende 2006 nach biologischen Richtlinien und sind BIO AUSTRIA zertifiziert.

Mit der Ziegenzucht als Leidenschaft wurde 2013 in einen HOFEIGENEN EU-zugelassenen Schlachthof
sowie Verarbeitungsräume investiert.
Eine stressfreie bio-zertifizierte Schlachtung und Verarbeitung ist somit garantiert.

Die Tiere werden nicht transportiert und in Ihrem bekannten Umfeld geschlachtet - das heißt Fleisch in höchster Qualität und Anspruch.

Überzeugen sie sich selbst.

19 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

17 Kommentare

  • – Stefan aus Linz –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Mein Einkauf Kitz. Sehr gut gekühlt /verpackt per Post bei uns angekommen. Zusatzprodukt Knoblauchstangerl haben wir natürlich sofort verkostet-eine ausgesprochen gutschmeckende Wurst. Das Fleisch sehr gut portioniert, sehr ansehnlich und von ausgezeichneter Qualität. Hauptgrund für den Einkauf war einerseits die Regionalität andererseits die schonende Schlachtung am Hof. Kaufe ich gerne wieder ein - für uns perfekt.“
  • – Renate aus Hochfilzen –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Renate aus Hochfilzen
    Sehr nett und freundlich!
    Qualität und Geschmack ausgezeichnet! Jeder Zeit wieder!!“
  • – Elisabeth aus Wien –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Tolle Fleischqualität! Auch die Zusatzprodukte schmecken ausgezeichnet! Einwandfreie Lieferung und ein netter Kontakt.“
  • – Oliver aus Klagenfurt am Wörthersee –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Das Fleisch ist jeden einzigen Cent Wert. 100% zufrieden. Und als Koch bin ich sehr kritisch bei Qualität. Einfach Top“
  • – Manuela aus Wulkaprodersdorf –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Die Lieferung hat bestens geklappt. Trotz Hitze war das Fleisch bei der Ankunft gekühlt. Bisher haben wir die Leber und einen Teil des Fleisches auf dem *Scheiben* steht, gegessen. Die Leber war ausgezeichnet. Die Scheiben sind nicht so gut angekommen, da sie ziemlich sehnig sind. Den Rest der Scheiben werden wir auslösen, faschieren und mit Rindfleisch vermischt zu sicherlich köstlichen Cevapcici verarbeiten. Wir haben bisher noch nie Ziegenfleisch gegessen und sind daher begeistert von dem feinen Geschmack des Fleisches. Etwas schwieriger war es, die Fleischteile richtig zu zuordnen, da wir die Vacuumverpackung nicht öffnen wollten. Ein zusätzlicher Vermerk wäre hilfreich. Ansonsten alles TOP! Danke!“
  • – Melanie aus Leutasch –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Einfach super!“
  • – Angela aus Waldneukirchen –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Es hat alles geklappt mit der Lieferung. Ware ist ausgezeichnet gut! Bin sehr zufrieden! Danke!“
  • – Martina aus Neubau –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Haben das erste Mal Kitz gegessen und sind begeistert! Auch meine Mama, die wenig Fleisch ist, hat von ihrem Geburtstagsessen geschwärmt. Die Würstel sind der Hammer! Sehr netter und bemühter Bauer. Gerne wieder!“
  • – Veronika aus Wien –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Einfach ein tolles Fleisch! Haben bis jetzt die Leber und ein normales Stück gekostet- es schmeckt überhaupt nicht so, wie Ziegen riechen (falls jemand davor Angst hat :P). Nachdem die Post unser Paket verloren hatte, war Herr Wellinger sehr engagiert und wir haben eine Ersatzlieferung bekommen- vielen Dank!“
  • – Elfriede aus Mauer bei Amstetten –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „ein Bitte hätte ich - es wäre günstig wenn die vakuumierten Teilstücke mit dem Namen des Teiles-
    (z.B. Schnitzelfleisch - etc.) versehen wäre- sonst Qualität top ebenso die Lieferung u. das Preis Leistungsverhältnis- werde sicher wieder bestellen°“
  • – Biohof WELLINGER schrieb –
    „Liebe Frau Mauer! Danke für die Anregung, und das Lob!. Das Etikett erfüllt aktuell die gesetzlichen Auflagen. Wir arbeiten allerdings bereits an den Spezialisierungen...Ich hoffe bei Ihrer nächsten Bestellung können wir die neue Etikettierung bereits anwenden.. Nochmals Vielen Dank!“
  • – Lukas aus Wien –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Unglaublich köstliches Fleisch, beste Qualität! Lieferung schnell und unkompliziert. Unbedingt auch die Zusatzprodukte probieren, wir hatten Leberpastete, Rohwurst und Frischkäse. Vielen Dank wir bestellen gerne wieder!“
  • – Mirela aus Salzburg –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Wir sind begeistert, top Service! Wir haben uns zu Ostern die Keule schmecken lassen, sehr schmackhaft und zart. Wir freuen uns auf die restlichen Stücke. Danke für Alles.“
  • – Claudia aus Brunn am Gebirge –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Super Qualität - das Fleisch ist mehr als gut, reibungslose Lieferung - jederzeit wieder“
  • – Doris aus Wels –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sind sehr zufrieden, sowohl mit der Lieferung als auch mit der Qualität. Schmeckt hervorragend! Sicher bald wieder.“
  • – Sabine aus Hart bei Graz –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Alles hat perfekt geklappt!“
  • – Ulrike aus Graz –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Wir können Sonjas Bewertung zur Gänze unterschreiben - wir sind rundum zufrieden und haben das köstliche Kitzfleisch auch schon "offline" weiterempfohlen ;-)“
  • – Sonja aus Weitra –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sehr zu empfehlen, sauber gearbeitet, alles küchenfertig verpackt, tolle Rezepte mitdabei, das Paket wurde vorher angekündigt, Rücksendeschein liegt bei....einfach toll:-), jederzeit wieder!!!“
  • – Biohof Hanserl in Buch schrieb –
    „Liebe Sonja! Vielen Dank für Dein Lob...Wir wünschen euch viel "Gaumen"Freude....“
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