Motivbild der Seite

Biohof WELLINGER "Hanserl in Buch"

Karin Wellinger, 4926 St. Marienkirchen a.H, Oberösterreich
Abholung am Bauernmarkt Ried im Innkreis möglich.
Abholtermin: 28.05.2019*
Postzustellung: 29.05.2019*
*Bestellschluss: 26.05.2019
Bezahl-Logos von Mastercard, Visa und Sofort
Saanenziege KitzZiegen Kitz GOURMETPAKET

Einkauf

Für dieses Angebot hast Du noch keine Auswahl getroffen.

zur Bestellübersicht

Saanenziege Kitz

linke Hälfte
  • 89,50 €
    5 kg á 17,90 €
rechte Hälfte
  • Grafik einer Ziege
    89,50 €
    5 kg á 17,90 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,9 kg Keule
0,9 kg Rollbraten
0,5 kg Rippen Küchenfertig
1,3 kg Scheiben Gemischt
0,4 kg 1/2 Filetrücken
0,4 kg 2 Stelzen (Schlögel, Schulter)
0,6 kg Leber

Über das Biofleisch

Sie erhalten ein 5 kg Mischpaket mit den oben angeführten Teilen. Bitte beachten Sie, dass die jeweiligen Gewichtsangaben naturgemäß etwas bei den einzelnen Fleischteilen variieren können Die Gesamtmenge ist in jedenfalls 5 kg.

Alle Fleischteile sind KÜCHENFERTIG vorbereitet und zugeputzt.

Die jeweiligen Einzelteile sind separat vakuumiert.
Sie erhalten mit Ihrer Lieferung Kochanleitungen und Infobroschüren um ohne Schwierigkeiten schmackhafte und besondere BIO Gerichte zu erkochen.

Unter folgenden Links finden Sie auch AMA Videos zum Nachkochen:
#amakocht Rahmgeschnetzeltes vom Kitz: https://www.youtube.com/watch?v=fhVQMReafIM&feature=youtu.be
#amakocht Geschmortes Kitz a la Ossobuco: https://www.youtube.com/watch?v=i08cXkLZC4s#action=share
#amakocht Ueberbackene Kitzkoteletts mit Strudelnester: https://www.youtube.com/watch?v=_l6UMmDkmwY#action=share
#amakocht Kitzragout mit Gemuese: https://www.youtube.com/watch?v=kujxUsGWYRc#action=share
#amakocht Suppentopf vom Kitz: https://www.youtube.com/watch?v=Klz4G3XmHow#action=share

Zu empfehlen für Tips in der Küche ist auch der BLOG Kochmitherz.at
https://www.kochmitherz.com/rezept/geschmortes-ziegenkitz-oder-lamm-mit-low-carb-baerlauch-spaetzle/?fbclid=IwAR3lnx1eURLrqWYNF0XN_ryvDbn4Al8GHGN7H7N9sW4TjA0SK60LwFmvpy0

https://www.kochmitherz.com/rezept/ragout-vom-kitz-mit-gebratenem-brokkoli/?fbclid=IwAR3wUIG2arf9f8r08zxg5nbPdHGVJ3GFwenhn6R21zk7sKwzj9LhFBq6xyQ


Da die Schlachtung und Zerlegung im Hofeigenen EU-zugelassenen Schlachthof durchgeführt wird können wir gerne auf Ihre individuellen Wünsche eingehen.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Ziege bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio Kitz Leberpastete
    Bio Kitz Leberpastete
    Feiner Brotaufstrich nach altem Hausrezept
    Würzig feiner Delikatessaufstrich, mit leichter harmonischer Lebernote im Geschmack.
    Glaseinwaage: 90g
    Verpackung: im Einwegglas mit Schraubverschluss
    Zutaten: *Ziegenkitzleber (30%), *Schweinerückenspeck, *Knoblauch *Ziegenkitzfleisch (30%), Konservierungsstoff: Natriumnit, *Pfeffer, *Gewürze, Salz
    *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
    je 1 Stk: 3,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Ziegen Knoblauchstangerl
    Bio Ziegen Knoblauchstangerl
    BIO Ziegen Dauerwurst mit echtem Naturknoblauch
    Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst aus hofeigener Schlachtung
    und Produktion. Würziger harmonischer Geschmack mit echten
    fein zerkleinertem in Salz gereiftem BIO Knoblauch.
    Voller Geschmack in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett! (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganze 1/2 Stange ca. 300g
    je 1 Stk: 6,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Ziegen Polnische
    Bio Ziegen Polnische
    BIO Ziegen Dauerwurst polnische Art
    Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
    aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
    Würzung: Polinische Art. Voller Geschmack
    in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett!
    (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganzes „1/2 Punkerl“ ca. 250 g
    je 1 Stk: 5,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Ziegen Rohschinken
    Bio Ziegen Rohschinken
    Bio Ziegen Rohschinken
    BIO Ziegen Rohschinken „Bündner“ Art
    Rohschinken aus fast fettfreiem Fleisch der Nuss bzw. Oberschale vom Schlögel. 100% BIO Ziege aus hofeigener Schlachtung und Produktion. Der Schinken wird acht Wochen bei 2°C trocken mit Gewürzen gereift und anschließend kalt geräuchert und getrocknet
    Am besten fein aufgeschnitten genießen,
    perfekt auch für Vorspeisenteller, über Salate,...
    Gewicht: Schinken in ganzen Stücken von ca. 180g
    je 1 Stk: 9,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Ziegen „Delikatess“ Wiener
    Bio Ziegen „Delikatess“ Wiener
    BIO Ziegen- Dauerwurst Wiener Art
    Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
    aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
    Würzung: Wiener Art. Voller Geschmack
    in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
    Sehr mager - weniger als 20% Fett!
    (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: Wurst als ganzes „1/2 Punkerl“ ca. 250g
    je 1 Stk: 5,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Bio Ziegen „Goasbeissa“ Ziegenrohwurst
    Bio Ziegen „Goasbeissa“ Ziegenrohwurst
    Delikatessrohwürste werden nach altem Hausrezept sorgfältig gefertigt, nur getrocknet (Abtrocknung mindestens 40%) und geräuchert, nicht erhitzt!
    Mindestens 85% BIO Ziegenfleisch aus hofeigener Schlachtung und Produktion. Weniger als 20% Fett. Gefüllt in Schafsaitling (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
    Gewicht: je Würstchen mindestens. 30g
    je 1 Stk: 1,20 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO Ziegenfrischkäse "Bella Italia"
    BIO Ziegenfrischkäse "Bella Italia"
    Feiner Bioziegenfrischkäse Mediteraner Art.

    Zutaten: Bioziegenvollmilch (Rohmilch),
    Sonnenblumenöl, Knoblauch, Tomaten,
    Zwiebel, Paprika, Rosmarin, Basilikum, Salz
    Inhalt 190g
    Frischkäseeinwaage 100g
    je 1 Stk: 4,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO Ziegenfrischkäse "Kräuterpralinen" in ÖL
    BIO Ziegenfrischkäse "Kräuterpralinen" in ÖL
    Von Hand zu Kugeln gedrehte Frischkäse Kräuterpralinen (streichfähig)
    Zutaten: Bioziegenvollmilch (Rohmilch)
    *Sonnenblumenöl,
    *Kräuter, Salz
    Inhalt 190g
    Frischkäseeinwaage 100g
    je 1 Stk: 4,50 €
    dazulegen

Über uns

...Das feinste natürlich BIO! So leben wir und so lautet unser Betriebscredo.

Unser Familienbetrieb liegt am Rande des Innviertels im hügeliegen Vorland des Hausruckwaldes.

Wir bewirtschaften unseren Betrieb seit Ende 2006 nach biologischen Richtlinien und sind BIO AUSTRIA zertifiziert.

Mit der Ziegenzucht als Leidenschaft wurde 2013 in einen HOFEIGENEN EU-zugelassenen Schlachthof
sowie Verarbeitungsräume investiert.
Eine stressfreie bio-zertifizierte Schlachtung und Verarbeitung ist somit garantiert.

Die Tiere werden nicht transportiert und in Ihrem bekannten Umfeld geschlachtet - das heißt Fleisch in höchster Qualität und Anspruch.

Überzeugen sie sich selbst.

6 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

6 Kommentare

  • – Mirela aus Salzburg –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Wir sind begeistert, top Service! Wir haben uns zu Ostern die Keule schmecken lassen, sehr schmackhaft und zart. Wir freuen uns auf die restlichen Stücke. Danke für Alles.“
  • – Claudia aus Brunn am Gebirge –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Super Qualität - das Fleisch ist mehr als gut, reibungslose Lieferung - jederzeit wieder“
  • – Doris aus Wels –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sind sehr zufrieden, sowohl mit der Lieferung als auch mit der Qualität. Schmeckt hervorragend! Sicher bald wieder.“
  • – Sabine aus Hart bei Graz –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Alles hat perfekt geklappt!“
  • – Ulrike aus Graz –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Wir können Sonjas Bewertung zur Gänze unterschreiben - wir sind rundum zufrieden und haben das köstliche Kitzfleisch auch schon "offline" weiterempfohlen ;-)“
  • – Sonja aus Weitra –
    Mein Einkauf: Ziege (Kitz)
    „Sehr zu empfehlen, sauber gearbeitet, alles küchenfertig verpackt, tolle Rezepte mitdabei, das Paket wurde vorher angekündigt, Rücksendeschein liegt bei....einfach toll:-), jederzeit wieder!!!“
  • – Biohof Hanserl in Buch schrieb –
    „Liebe Sonja! Vielen Dank für Dein Lob...Wir wünschen euch viel "Gaumen"Freude....“
  • mehr Kommentare anzeigen