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Product

Biohof Gaßner

Ulrike & Michael - Familie Gaßner, 6722 St. Gerold, Vorarlberg
Abholtermin: 29.03.2021*
Postzustellung: 30.03.2021* AT
*Bestellschluss: 21.03.2021
Aktuelle Angebote:
Angus / Charolais (10 Kg Paket)Angus / Charolais (5 Kg Paket)Angus/ Charolais (3 kg)Osterbrunch Paket

Osterbrunch Paket

Spezialpaket
  • ∼80,00 €
Stk

je Paket

1,00 kg Leberkäse
0,25 kg Mostbröckle
0,18 kg Beefy
0,18 kg Feuerteufel
0,50 kg Jausenwurst
0,35 kg Gelbmöstler-Birnenbrand 0,35L

Über das Biofleisch

Unsere Wurstwaren werden in einer kleinen Metzgerei noch handwerklich hergestellt.
Die Wurstwaren werden ohne Zucker, ohne Geschmacksverstärker (wie Glutamat usw) und ohne Pökelsalz hergestellt. Sie sind Gluten- und Laktosefrei.

Beefy - reine Rindersalami
Mostbröckle - luftgetrocknetes Rindfleisch

Die restlichen Wurstwaren werden aus hofeigenem Rindfleisch und Speck vom Bio-Freilandschwein hergestellt. Alle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unser Gelbmöstler ist ein Birnenbrand mit alc. 40% vol. und wurde bei der Vorarlberger Landesprämierung mit silber ausgezeichnet.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Beefy
    Beefy
    Rindersalami ca. 180g/Pkg, vakuumiert, 100% Rindfleisch
    je 1 Stk: 6,80 €
    dazulegen
  • Symbolbild für d'Walser Bergtschinn
    d'Walser Bergtschinn
    Bio-Wacholder trifft auf Walser Streuobst, fruchtige Note; Spirituose alc. 40% vol.; 0,38L Flasche
    je 1 Stk: 30,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Feuerteufel
    Feuerteufel
    würzige Jausewürstle, 2 Paar/Pkg - ca. 180g, vakuumiert;
    je 1 Stk: 6,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Leberkäse
    Leberkäse
    1 kg vorgedämpft, vakuumiert, hofeigenes Rindfleisch + Speck vom biologischen Freilandschwein
    je 1 kg: 13,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Mostbröckle
    Mostbröckle
    luftgetrocknetes Rindfleisch, ca. 300g/ Pkg vakuumiert;
    je 1 Stk: 15,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Obstbrände
    Obstbrände
    Obstbrand - Apfel & Birne (silber) 0,35L
    Birnenbrand - Gelbmöstler (silber) 0,35L
    Birnenbrand - Hansibirne (silber) 0,35L
    Birnenbrand Cuveè (prämiert) 0,35L

    Alle genannten Brände wurden inmehr … diesem Jahr bei der Vorarlberger Landesprämierung ausgezeichnet.
    je 1 Stk: 18,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Rinderkraftbrühe_Soßenbasis
    Rinderkraftbrühe_Soßenbasis
    • Passt zu: Rind
    Bei unserer Kraftbrühe handelt es sich um ein reines Naturprodukt!
    Wir schmoren unsere hofeigenen Rinderknochen zusammen mit biologischem Gemüse schonend über einen längeren Zeitraum immehr … Steinbackofen. Somit bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten - das schmeckt man!
    Mit dieser Rinderkraftbrühe á 125 ml/ Stk. haben sie die Grundlage für jede Soße - einfach und schnell zubereitet.
    je 1 Stk: 3,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Wienerle
    Wienerle
    4 Paar/Pkg, vakuumiert, hofeigenes Rindfleisch + Speck vom biologischen Freilandschwein
    je 0,5 kg: 9,00 €
    dazulegen

Über uns

Wir sind ein Bergbauernbetrieb im Großen Walsertal in Vorarlberg.

Mit unseren Angus-Mutterkühen produzieren wir klimafreundliches Rindfleisch mit besonderem Geschmack, denn unsere Tiere erhalten ausschließlich Heu und Gras #grass-fed-beef#.
Dieses Futter können sie am effizientesten
umwandeln und somit entsteht EHRLICHER NATURGENUSS.

Die artgerechte Tierhaltung ist für uns eine Selbstverständlichkeit und somit haben unsere Tiere genügend Platz für Bewegung im Laufstall, Weidegang, ausreichend Liegeflächen, jederzeit Zugang zu Futter/Wasser, Viehbürste usw.
2016 durften wir den Vlbg. Tierschutzpreis freudig entgegen nehmen.

Unsere standortangepasste und resourcenschonende Bewirtschaftung soll auch zukünftigen Generationen Landwirtschaft ermöglichen, um gesunde Lebensmittel zu erzeugen.

Gäste sind bei uns am Hof immer herzlich willkommen, denn Transparenz und Wissenstransfer gehören zu den Grundpfeilern unserer Philosophie - EHRLICHER NATURGENUSS.

23 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

21 Kommentare

  • – christoph aus mödling –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Gekauft: dry aged Steaks und da diese so großartig waren gleich nochmals nachbestellt. Lieferung superschnell, Verpackung ein Traum, meine Hühner haben sich sehr über das Heu gefreut:-) Sehr gerne wieder!“
  • – Wolf-Dietrich aus Klosterneuburg –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „super Qualität“
  • – Isabelle aus Klosterneuburg –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Top Qualität, verläßlich, gut. Und die Verpackung in der Landbox ist sensationell! Getrocknetes, gepresstes Stroh, frisches, herrlich duftendes Heu und wiederbefüllbare Icepacks. Passt perfekt zu dem herrlichen Bio Fleisch.“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „DANKE, so ein Feedback motiviert sehr!!“
  • – Aurelia aus Altenberg –
    Mein Einkauf: Rind
    „Alles super geklappt, Fleisch schmeckt hervorragend.
    Sehr empfehlenswert!“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Herzlichen Dank für Ihr tolles Feedback!!“
  • – Thomas aus Wien –
    Mein Einkauf: Rind
    „Das Fleisch ist ausgezeichnet. Bin wirklich begeistert. Der Versand hat super funktioniert, trotz der weiten Entfernung zwischen Vorarlberg und Wien! Kann man nur weiterempfehlen“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Es freut uns wirklich sehr, dass Sie mit der Qualität des Fleisches zufrieden sind und alles super geklappt hat! Danke für diese tolle Rückmeldung!“
  • – Lilla aus Wien –
    Mein Einkauf: Rind
    „Excellent service and high quality product! Highly recommended“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Thank you very much for this great feedback!!“
  • – Matthias aus Dornbirn –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Mega
    Vorallem die persönliche Zustellung“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Heimvorteil ;-), DANKE!“
  • – Bettina aus Graz –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Das Jausenpaket ist köstlich, Bestellung und Postlieferung perfekt.
    Gerne wieder“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Wir sagen auch: "gerne wieder", danke für das Feedback!“
  • – Günther aus Wien –
    Mein Einkauf: Rind
    „Danke, hat alles gut funktioniert und die Teile die wir bislang gegessen haben, waren sehr gut. Werde ich bei Bedarf gerne wiederholen.“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen Dank, das freut uns sehr!!“
  • – Renate aus Schwechat –
    Mein Einkauf: Huhn
    „Der Hennele schmecken hervorragend. Wir bestellen wieder.“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen Dank für Ihr Feedback, freut uns sehr, dass die Hennele gemundet haben!!“
  • – Eveline aus Klosterneuburg –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Es hat alles, trotz den Turbulenzen der letzten Wochen, sehr gut geklappt. Das Fleisch ist hervorragend. Danke! Wir werden sicher wieder bestellen.“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen Dank für die Bewertung!! Freuen uns auf ein nächstes Mal! :-)“
  • – Harald aus ALBERSCHWENDE –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Alles perfekt, wir bestellen gerne wieder bei euch,weiter so.“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Dankeschön - freuen uns, wenn unsere Produkte munden :-)“
  • – Erika aus Rum –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Ganz perfekt! Das Fleisch ist super, optimal verpackt - alles bestens
    Danke:)“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Das freut uns sehr! Danke, für die tolle Rückmeldung!“
  • – Wolf-Dietrich aus Klosterneuburg –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Pünktlich gekühlt geliefert,alles gut beschriftet und vakumiert,beste Qualität grillfertig!
    Bestimmt wieder!“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen dank für Ihr tolles Feedback!!“
  • – Anita aus Laterns –
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Alles wunderbar. Gerne wieder.“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Das freut uns!! :-)“
  • – Wolfgang aus Dornbirn –
    Mein Einkauf: Rind
    „Top Qualität, hat alles bestens geklappt. Wir bestellen auf jeden Fall wieder!“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Danke für das Feedback!! Freuen uns schon, euch wieder mit unseren Produkten eindecken zu dürfen!!“
  • – Christoph aus Hohenems –
    Mein Einkauf: Rind
    „Alles absolut TOP! Empfehlen es ungern weiter in der Angst wir bekommen dann nichts mehr “
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Das freut uns sehr!! DANKE“
  • – Anton aus Bezau –
    Mein Einkauf: Rind
    „Die Bestellung, der Versand und die Verpackung hat wunderbar geklappt. Das Fleisch ist kochfertig zugeschnitten und ganz gut Vakuumverpackt. Gerne wieder.
    Anton Metzler“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Rückmeldung! Sagen auch: "gerne wieder" ;-)“
  • – Tamara aus Kolbnitz –
    Mein Einkauf: Rind
    „Wir haben ein gemischtes PAket bestellt. Lieferung pünktlich. Alles vakuumiert verpackt und beschriftet, man braucht es nur noch einfrieren. Besonders die unweltfreundliche Verpackung hat uns sehr gefallen, war auch alles noch eiskalt! Die Qualität ist einzigartig, man merkt den Unterschied. Großartig! Top Qualität und sehr freundlicher Service, jederzeit wieder!“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung!! Sie motiviert uns gleich noch mehr ;-)“
  • – Harald aus ALBERSCHWENDE –
    Mein Einkauf: Rind
    „Wir sind begeistert und werden euch gerne weiterempfehlen. Es hat rundum alles bestens gepasst, Danke dafür. lg Familie Menghin, Alberschwende“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Das freut uns sehr!! Danke“
  • – Reinhard aus Kennelbach –
    Mein Einkauf: Rind
    „Wir können nur sagen „ hervorragend“. Wir warten schon gespannt darauf wann wir wieder bestellen können. Danke“
  • – Biohof Gaßner schrieb –
    „Vielen lieben Dank!! Rindfleisch wird es Ende Oktober/Anfang November wieder geben. Unsere Tiere dürfen bald die Sommerfrische auf der Alpe genießen.“
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