Biobauernhof Posch

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Apfelsaft klar

  Natürlicher Apfelsaft von unseren Streuobstwiesen.

  je 1 Liter: 3,00 €

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  BIO ANGUS BEINFLEISCH

  Für die klassische Rindsuppe

  je 1 kg: 8,10 €

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  BIO ANGUS BEIRIED

  Im Ganzen oder Geschnitten, bitte bekannt geben

  je 0,5 kg: 15,10 €

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  BIO ANGUS BRATEN

  Bratenfleisch

  je 1 kg: 14,60 €

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  BIO ANGUS FASCHIERTES

  Feinstes Rinderfaschiertes zu 0,5kg verpackt.

  je 0,5 kg: 6,00 €

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  BIO ANGUS GULASCH

  Gulaschfleisch von Hals oder Wade.

  je 1 kg: 12,30 €

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  BIO ANGUS RINDSCHNITZEL

  Rindschnitzel geschnitten im 4er Pack

  je 0,8 kg: 16,50 €

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  BIO ANGUS ROSTBRATEN

  Im Ganzen oder Geschnitten, bitte bekannt geben

  je 1 kg: 28,40 €

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  BIO ANGUS SUPPENFLEISCH MAGER

  Magere Teilstücke zum Kochen

  je 1 kg: 12,90 €

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  Flanksteak

  Köstliche Flanksteaks perfekt zum Grillen, ca. 0,8kg je Stück

  je 1 kg: 24,00 €

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  Gustostücke von Hüferl oder Nuss

  Für ein leckers Steak oder auf Wunsch auch schon gerne zugeschnitten für Fondue bzw. Raclette sehr gut geeigent.

  je 0,5 kg: 12,00 €

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Über uns

Unser Biobetrieb liegt eingebettet in der schönen Südoststeiermark am Fuße der Riegersburg.

Mit viel Herzblut und Liebe nahmen wir uns zur Aufgabe Bio-Weidehühner, Weidegänse sowie Angusrinder zu halten. Da es uns ein besonderes Anliegen ist die Ressourcen der Natur zu schonen und damit unnötigen Transportwegen etc. aus dem Weg zu gehen haben wir uns entschlossen einen Betrieb zu führen, wo sich noch eine echte Kreislaufwirtschaft wiederfindet. Deshalb wird unser Betrieb seit 2007 auch biologisch bewirtschaftet.

Das heißt, dass nur so viele Tiere am Betrieb gehalten werden, ohne dass eine Überdüngung der Felder stattfindet und auch das gesamte Futter am Betrieb selbst erzeugt werden kann. Unsere Angusrinder können auf ausgezeichneten Grünlandflächen, welche von April bis November als Weide genutzt werden, grasen. Den Winter verbringen sie im großzügigen Laufstall, wobei wir gänzlich auf Maissilage verzichten - dies macht auch einen unvergesslichen Geschmack aus.

Durch den entstehenden wertvollen Mist über dem Winter haben wir die Möglichkeiten auf unseren Ackerflächen durch eine vielfältige Fruchtfolge das gesamte Futter auch für unser Geflügel selbst anzubauen. Die Küken kommen bereits am ersten Tag nach dem Schlupf zu uns am Hof, wobei wir diese in einem 5-Sterne Aufzuchtraum beherbergen. In der vierten Lebenswoche geht es bereits ab ins Freie damit den Henderl kein Wunsch offen bleibt. Die viele Bewegung spiegelt sich auch in einer ausgezeichneten Fleischqualität wieder.

Unsere saftigen Weideganserln gibt’s nur im Zeitraum zwischen Anfang November und Weihnachten, da diese um einiges mehr Zeit zum Heranwachsen brauchen und somit nur einmal im Jahr eine Aufzucht möglich ist.

Ein schonender Umgang mit den Tieren und eine stressfreie Schlachtung ist uns sehr wichtig und Grundvoraussetzung für beste Fleischqualität.

30 Kommentare

• – Christina aus Wien –
  Mein Einkauf: Rind
  „Ich habe ein Hühn und Rindfleisch bestellt. Wie gewünscht wurde alles in Portionen geschnitten, beschriftet und vakuumiert. Die Zustellung wurde telefonisch und per Mail an meine Reise angepasst, die Verpackung einwandfrei mit Kühlakkus. Ich habe 2 Mal Suppe und 2 Mal Gulasch gekocht, das Fleisch riecht wunderbar und ist super zart. Vielen Dank!“
• – Astrid aus St. Salvator –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Hühner- sowie Rindfleisch in ausgezeichneter Qualität. Perfekt verpackt und beschriftet. Klare Kaufempfehlung !!! Wir werden es auf alle Fälle wieder tun.“
• – Sabrina aus Graz –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Das Hühnerfleisch ist super lecker und die Zustellung hat auch super funktioniert.
  Wir werden sicher wieder bestellen “
• – Isabella aus Doiber –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Habe meine Brathühner bei Familie Posch gekauft. Wir sind hochzufrieden.
  Die Hendln wurden persönlich zugestellt und schmecken Supercuts. Danke und bis bald.“
• – Sabine aus Kemeten –
  Mein Einkauf: Rind
  „Habe ein Mischpaket vom Rind plus Faschiertes gekauft und bin sowohl mit der Fleischqualität, als auch mit der Zustellung sehr zufrieden.“
• – yvonne aus obertraun –
  Mein Einkauf: Rind
  „Super Fleisch sehr gute Qualität“
• – Thomas aus Graz –
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles wunderbar, sehr nette Leute mit wirklich hochwertigen Produkten. Immer wieder gerne und sehr zu empfehlen!“
• – André aus Eisenstadt –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Alles Top!
  Immer wieder gerne!
  Kompetente Kundenberatung über sämtliche Kanäle...:)“
• – Andreas aus Wien –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Sehr guter netter Service. Fleisch perfekt verpackt. Freu mich schon aufs Kochen.“
• – Bettina aus Andau –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Sehr gut, alles perfekt...“
• – Cecilia aus Wien –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Zustellung hat wunderbar funktioniert. Das Hendlfleisch war köstlich und saftig. Die Fleischpflanzerl aus dem Faschierten sind viel besser geworden als mit regulärem Fleisch. Danke!“
• – Christian aus Wien –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Wir haben sowohl Hühner als auch Rindfleisch bestellt. Haben einen netten Anruf vor der Zustellung bekommen und hat bei der Zustellung alles wie vereinbart funktioniert. Das Fleisch war wirklich gute Qualität und kaum geschrumpft beim Braten. Highlight war das bei den Hühnern auch noch wirklich die Innereien und der Hals dabei war, was ja heute kaum mehr der Fall ist. Werden sicher wieder bestellen und wenn wir wieder in der Steiermark sind auch mal am Hof vorbeischauen.“
• – Lukas aus Wien –
  Mein Einkauf: Rind
  „Postzustellung hat einwandfrei funktioniert, anonsten auch alles wunderbar, gute Verpackungsgrößen, freundlicher Kontakt und natürlich das wichtigste TOP Qualität und Geschmack. Da spürt man die Leidenschaft dahinter! Gerne wieder!“
• – Katrin aus Graz –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Großartiges Service, Lieferung wie vereinbart zu uns nach Hause, hervorragende Qualität - sehr zu empfehlen“
• – Helmut aus pernitz –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Leider hat das mit der Postzustellung nicht funktioniert, deshalb erwarte ich die Lieferung heute, hoffentlich, mit großer 'Freude.“
• – Claudia aus Wien –
  Mein Einkauf: Rind
  „Traumhafte Fleischqualität, ein geniales Service (die Verpackungsgrößen sind top), und die Lieferung nach Wien funktionierte auch super. Jederzeit wieder!!“
• – Doris aus Gänserndorf –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Mein Einkauf: Rind und Huhn
  
  Fleischqualität TOP, pünktliche Lieferung, toller Zustelldienst bis nach Gänserndorf mit frischer nicht eingefrorener Ware, bei den Portionsgrößen werden die Wünsche der Kunden voll umgesetzt, auch telefonisch sehr netter Kontakt.
  100%ige Weiterempfehlung“
• – Leni aus Vasoldsberg –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Huhn und Rindfleisch
  Lieferung pänktlich, Fleisch super portioniert und verpackt, Schmeckt sehr gut!
  Immer wieder!“
• – Eva aus Graz –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Hendlfleisch schmeckt sehr gut. Beinfleisch muss sich erst verarbeiten sieht aber sehr schön aus. Lieferung bis zur Haustür, super Luxusservice. Bestelle sicher wieder.“
• – Christa aus Hinterbrühl –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Wir haben schon lange nicht mehr so gutes Huhn gegessen! Wegen des Feiertags wurde sogar am Sonntag persönlich zugestellt! Einfach super, danke!“
• – Klaus aus Bruck/Glstr. –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Alles bestens!!!“
• – Gerlinde aus 8130 –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Die Hühner waren hervorragend, nicht zu vergleichen mit denen vom Handel.“
• – Marie aus Graz –
  Mein Einkauf: Rind
  „Rindfleisch-Feinschmecker Paket und ein Huhn bestellt! Lieferung hat problemlos funktioniert, Qualität vorzüglich. Gerne wieder!“
• – Georg aus Graz –
  Mein Einkauf: Rind
  „Rinderpaket, alles bestens, Zustellung hat super funktioniert, gerne wieder“
• – Daniela aus Laßnitzhöhe –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Wir hatten Hendl und Rindsschnitzerl - beides sehr gut. Gerne wieder. Auch die Zustellung hat gut geklappt. Bio Landwirtschaft ist unserer Meinung nach der einzig richtige Weg.“
• – Cornelia aus Bad Vöslau –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Ich bin sehr zufrieden! Die Zustellung hat wunderbar funktioniert. Wir haben Hendl und Rind bestellt.“
• – Sabine aus Kirchberg an der Raab –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Wir haben ein ganzes Huhn und ein Rindfleisch Paket bestellt. Es wurde sogar persönlich zugestellt, da es auf dem Weg lag. Toller und sehr freundlicher Service. Wir haben schon beide Fleischsorten verkostet, sehr zartes Fleisch, toller Geschmack. Wir werden sicher wieder bestellen.“
• – Gudrun aus Mureck –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Einfach perfekt im Gesamtpaket - empfehlenswert“
• – Rupert aus Graz –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Hühner sind Top, sonst passt auch alles. Gerne wieder!“
• – Anna aus Raaba-Grambach –
  Mein Einkauf: Huhn
  „Hühner und Faschiertes bestellt: super Qualität, sehr gut verpackt und persönlich zugestellt. Wir bestellen gerne wieder!“
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