Motivbild der Seite

Biobauernhof Posch

Sonja Posch, 8313 Riegersburg, Steiermark
Zustellung nach Absprache im Raum SO, HF, WZ, G und GU sowie Südburgenland möglich
Abholtermin: 29.03.2019*
Zustellung: 29.03.2019*
*Bestellschluss: 27.03.2019
BIO WEIDEHUHNBIO WEIDEHUHN 3er PAKETBIO WEIDEHUHN 5er PAKETANGUS Paket HausmannskostANGUS Feinschmecker Paket

Einkauf

Für dieses Angebot hast Du noch keine Auswahl getroffen.

zur Bestellübersicht

ANGUS Feinschmecker Paket

noch 4 Pakete verfügbar
  • 1 Mischpaket: 88,00 €
    ∼4 kg á 22,00 €

Was bekomme ich?

je Mischpaket

0,5 kg Beiried
1 kg Faschiertes
0,5 kg Rostbraten
1 kg Hüferl oder Nuss
1 kg Weißscherzl od. Tafelstück

Über das Biofleisch

Durch einen Menschenbezogenen Umgang mit den Tieren, einer rein auf Gras basierenden Fütterung und einer stressfreien Schlachtung ist das Fleisch fein marmoriert, feinfasrig und besonders zart im Geschmack.

Das Fleisch reift 2 Wochen am Knochen, danach noch ca. 1 Woche im Vakuum bis es zu Ihnen nach Hause kommt.

Sonderwünsche?- Kein Problem!
Bei Fragen und Wünschen betreffend Verpackung, Zuschnitt, etc. bitte bei der Bestellung vermerken.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für BIO ANGUS BEINFLEISCH
    BIO ANGUS BEINFLEISCH
    Für die klassische Rindsuppe
    je 1 kg: 7,90 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS BEIRIED
    BIO ANGUS BEIRIED
    Im Ganzen oder Geschnitten, bitte bekannt geben
    je 1 kg: 27,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS BRATEN
    BIO ANGUS BRATEN
    Bratenfleisch
    je 1 kg: 14,30 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS FASCHIERTES
    BIO ANGUS FASCHIERTES
    Feinstes Rinderfaschiertes zu 0,5kg verpackt.
    je 0,5 kg: 5,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS GULASCH
    BIO ANGUS GULASCH
    Gulaschfleisch von Hals oder Wade.
    je 1 kg: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS RINDSCHNITZEL
    BIO ANGUS RINDSCHNITZEL
    Rindschnitzel geschnitten im 4er Pack
    je 0,8 kg: 15,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS ROSTBRATEN
    BIO ANGUS ROSTBRATEN
    Im Ganzen oder Geschnitten, bitte bekannt geben
    je 1 kg: 26,30 €
    dazulegen
  • Symbolbild für BIO ANGUS SUPPENFLEISCH MAGER
    BIO ANGUS SUPPENFLEISCH MAGER
    Magere Teilstücke zum Kochen
    je 1 kg: 12,60 €
    dazulegen

Über uns

Unser Biobetrieb liegt eingebettet in der schönen Südoststeiermark am Fuße der Riegersburg.

Mit viel Herzblut und Liebe nahmen wir uns zur Aufgabe Bio-Weidehühner, Weidegänse sowie Angusrinder zu halten. Da es uns ein besonderes Anliegen ist die Ressourcen der Natur zu schonen und damit unnötigen Transportwegen etc. aus dem Weg zu gehen haben wir uns entschlossen einen Betrieb zu führen, wo sich noch eine echte Kreislaufwirtschaft wiederfindet. Deshalb wird unser Betrieb seit 2007 auch biologisch bewirtschaftet.

Das heißt, dass nur so viele Tiere am Betrieb gehalten werden, ohne dass eine Überdüngung der Felder stattfindet und auch das gesamte Futter am Betrieb selbst erzeugt werden kann. Unsere Angusrinder können auf ausgezeichneten Grünlandflächen, welche von April bis November als Weide genutzt werden, grasen. Den Winter verbringen sie im großzügigen Laufstall, wobei wir gänzlich auf Maissilage verzichten - dies macht auch einen unvergesslichen Geschmack aus.

Durch den entstehenden wertvollen Mist über dem Winter haben wir die Möglichkeiten auf unseren Ackerflächen durch eine vielfältige Fruchtfolge das gesamte Futter auch für unser Geflügel selbst anzubauen. Die Küken kommen bereits am ersten Tag nach dem Schlupf zu uns am Hof, wobei wir diese in einem 5-Sterne Aufzuchtraum beherbergen. In der vierten Lebenswoche geht es bereits ab ins Freie damit den Henderl kein Wunsch offen bleibt. Die viele Bewegung spiegelt sich auch in einer ausgezeichneten Fleischqualität wieder.

Unsere saftigen Weideganserln gibt’s nur im Zeitraum zwischen Anfang November und Weihnachten, da diese um einiges mehr Zeit zum Heranwachsen brauchen und somit nur einmal im Jahr eine Aufzucht möglich ist.

Ein schonender Umgang mit den Tieren und eine stressfreie Schlachtung ist uns sehr wichtig und Grundvoraussetzung für beste Fleischqualität.

1 Bewertung

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

1 Kommentar

  • – Anna aus Raaba-Grambach –
    Mein Einkauf: Huhn
    „Hühner und Faschiertes bestellt: super Qualität, sehr gut verpackt und persönlich zugestellt. Wir bestellen gerne wieder!“