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Product

BIOALM WASSERMANN | Bio-Wild aus Weidehaltung

Familie Wassermann, 8511 Stainz, Steiermark
Schlachtung auf der Weide
Abholtermin: 20.05.2021*
Zustellung: 20.05.2021*
Paketzustellung: 20.05.2021* AT
*Bestellschluss: 13.05.2021

Das Bio Grill Wildpaket

Wild
  • ∼218,00 €
Stk

je Paket

1,0 kg Bio Hirsch Kaiserteil
1,0 kg Bio Hirsch Nuss​​
1,0 kg Bio Hirsch Fricandeau
1,0 kg Bio Hirsch Edelragout
2,0 kg Bio Hirsch Faschiertes
0,4 kg Hirschsalmi
0,4 kg Hirschspeckwürstl

Über das Fleisch

Das Bio-Hirsch Mischpaket hat ca. 7,0kg

Der Preis für das Mischpaket beträgt € 32,00/kg.

Das Fleisch ist küchenfertig zerlegt und vakuumverpackt.

Folgende Teile sind im Paket:
▪️ Bio Hirsch Kaiserteil ​(zum Grillen, für Steaks, im Ganzen gegart)
▪️ Bio Hirsch Nuss​​(Bratenstück bei Niedrigtemperatur)
▪️ Bio Hirsch Fricandeau ​(gebackene Schnitzerl)
▪️ Bio Hirsch Edelragout ​(Gulasch oder Ragout)
▪️ Bio Hirsch Faschiertes ​(Lasagne, gefüllte Paprika, faschierte Laibchen) (Das sind einige Kochvorschläge)
Für die feine Jause: Salami und Speckwürstl

Die stressfreie Schlachtung erfolgt mittels Gewehrschuss. Es gibt kein einfangen, treiben oder Lebendtransporte. Das garantiert natürlich höchste Fleischqualität.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Wildpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Hirschsalami á 0,5 Kg
    Hirschsalami á 0,5 Kg
    Salami vom Hirsch

    - € 32,00/kg
    je 1 Stk: 16,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Hirschspeckwürstl á 0,5 Kg
    Hirschspeckwürstl á 0,5 Kg
    - € 29,00/kg
    je 1 Stk: 14,50 €
    dazulegen

Über uns

Die BIOALM von Toni, Lydia und Sohn Philipp WASSERMANN befindet sich auf dem Reinischkogel in der Weststeiermark auf 900 m Seehöhe.

Auf unserer 10 ha Bio zertifizierten Landwirtschaft weiden Rothirsche und ernähren sich den Sommer über von Gräsern ungedüngter Almwiesen. Im Winter gibt es für unsere Tiere Trockenheu und etwas Bio Getreide.

Die stressfreie Schlachtung erfolgt mittels Gewehrschuss. Es gibt kein einfangen, treiben oder Lebendtransporte. Das garantiert natürlich höchste Fleischqualität.

Die weitere Fleischverarbeitung findet in der hauseigenen Fleischerei statt.

In den Verkauf kommen nur einjährige Tiere. Das garantiert eine besondere Zartheit.

Die Hirschenbauern von der Bioalm wünschen Ihnen gutes Gelingen bei der Zubereitung dieses hochwertigen Lebensmittels und einen guten Appetit.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Österreichweiter Versand
  • Persönliche Zustellung nach im umkreis von 25 km
  • Hofführung auf Anfrage
  • Schlachtung auf der Weide
  • Logo Organic Farming
  • Logo Austria Bio Garantie

8 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

7 Kommentare

  • – Katrin aus Innermanzing –
    04/2021
    Mein Einkauf: Wild
    „Absolut alles Perfekt. Vielen Dank.
    Die Qualität des Fleisches ist vorzüglich und die Salami ist bei uns im Haus ein absoluter Favorit. Jederzeit gerne wieder.“
  • – Christine aus Gössendorf –
    02/2021
    Mein Einkauf: Wild
    „Großartig!“
  • – Alina aus Wien –
    12/2020
    Mein Einkauf: Wild
    „Das Hirschfleisch ist einfach perfekt, lecker!“
  • – Nadine aus Stainz –
    06/2020
    Mein Einkauf: Wild
    „Die BIOALM ist absolut zu empfehlen und einen Besuch wert. Qualität und Service sind perfekt, die Speisen ein Genuss, wir haben unsere Bestellung persönlich abgeholt und mit einem köstlichen Abendessen verbunden. Dabei haben wir wertvolle Tipps über die Lagerung und Verarbeitung des Fleisches erhalten. Die Fleischqualität ist unglaublich und mit nichts zu vergleichen. Auch die selbstgemachte Hirschsalami der Familie Wassermann ist sehr, sehr lecker.“
  • – Monika aus St. Andrä-Höch –
    05/2020
    Mein Einkauf: Wild
    „Sehr gute Qualität - Fleisch schmeckt hervorragend. Super freundlicher Service. Alles perfekt, da bestell ich gerne wieder“
  • – Heinrich aus Blindenmarkt –
    05/2020
    Mein Einkauf: Wild
    „super Qualität, schmeckt vorzüglich“
  • – Katrin aus Graz –
    12/2019
    Mein Einkauf: Wild
    „Hervorragende Qualität, sehr freundliche Beratung (mit Kochempfehlungen) und zudem tolles Ausflugsziel. Für Kinder super, da vor Ort die Tiere sehr gut zu beobachten sind. Jederzeit wieder!“
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