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Product

Bio Thalhof

Michael & Christina Enne, 3204 Kirchberg an der Pielach, Niederösterreich
Das Fleisch kann von unserem Bauernladen in Kirchberg an der Pielach Bahnhofstraße 2 abgeholt werden
Abholtermin: 12.03.2021*
Zustellung: 12.03.2021*
Postzustellung: 15.03.2021* AT
*Bestellschluss: 09.03.2021

Jura/Steinschaf gekreutzt mit Berrichon du Cher & Blauer Dexel

linke Hälfte
  • 112,00 €
    7 kg á 16,00 €
rechte Hälfte
  • Grafik eines Lamms
    112,00 €
    7 kg á 16,00 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

0,8 kg Braten
2 kg Koteletts
1 kg Faschiertes
1 kg Schnitzel
0,7 kg Rollbraten
1 kg Geschnetzeltes
0,5 kg Knochen

Über das Biofleisch

Die Lämmer werden in einer kleinen Fleischhauerei in der Nachbarortschaft geschlachtet, um große Transportwege zu verhindern. Nach dem Schlachten kommt der Schlachtkörper ca. 2-3 Tage in einen Kühlraum zum Abhängen.
Das gesamte Fleisch wird küchenfertig zerlegt und vakuumverpackt.
Der Schlögl ist ausgelöst, davon ist ca. 1kg Schnitzelfleisch. Die Schulter ist fertig ausgelöst und kann als Rollbraten verwendet werden. Der Rücken wird zu ca. daumendicke Koteletts zerteilt.
Das Fleisch kann gerne auch offen von ihnen Abgeholt werden. Natürlich rechnen wir dann die Verpackung weg.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Lamm bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Bio Bauernbutter
    Bio Bauernbutter
    Wie aus Omas Zeiten.
    Aus unserer Bio Rohmilch produzieren wir mehrmals wöchentlich Butter. Gerne können sie diesen bei uns erwerben, ein Stück wiegt ca 250 Gramm.
    je 1 Stk: 4,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Dirndlbrand
    Dirndlbrand
    je 0,2 Liter: 16,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Dirndlsirup - konventionell
    Dirndlsirup - konventionell
    je 1 Stk: 6,50 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Most Naturbelassen
    Most Naturbelassen
    Von unseren Obstbäumen verarbeiten wir die Früchte zu Most und Saft. Wir verwenden keine Zusatzstoffe wie Hefe, Gelantine oder Schwefel dadurch bleibt der natürliche Geschmack voll und ganz erhalten.
    je 1 Liter: 2,49 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Mostessig
    Mostessig
    Naturbelassener Mostessig aus Holzfass (intensiv Geschmack)
    je 1 Liter: 2,50 €
    dazulegen

Über uns

Unser Betrieb liegt in Kirchberg an der Pielach im Herzen des Pielachtales. Der Hofname unseres Betriebes ist „Thalhof“, unter diesem Namen ist der Betrieb bekannter als mit unserem Familiennamen. Der Hof wurde erstmals im Jahre 1321 urkundlich erwähnt, unter dem Namen „supera curia“ das soviel heißt wie „Oberer Hof“.

Die Hauptproduktionszweige unseres Betriebes sind die Milchviehhaltung und die Brennholzproduktion. Nebenbei gibt es auch eine kleine Schafherde zur Lammfleischproduktion. Schon immer wurde auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise und artgerechte Tierhaltung geachtet. 2016 wurde der Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Im November 2018 haben wir gemeinsam mit zwei anderen Bauernfamilien einen Bauernladen in Kirchberg eröffnet, wo es viele Produkte aus der Region gibt.

Die sonnigen Hänge unserer Flächen bieten den idealen Lebensraum für unsere Rinder und Schafe.
An über 200 Tage im Jahr genießen unsere Rinder und Schafe den Gang auf die grünen Wiesen und Weiden, die restliche Zeit werden unsere Tiere im Stall gehalten wobei wir Ihnen regelmäßig Auslauf ins freie ermöglichen.

4 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

3 Kommentare

  • – Sabine aus Engabrunn –
    Mein Einkauf: Lamm
    „Haben das erste Mal bestellt und alles hat toll geklappt! Tolle Qualität, freundliche Lieferung alles top wir bestellen sehr gerne wieder ! Ein großes DANKE von uns!“
  • – Michael aus Pfaffstätten –
    Mein Einkauf: Lamm
    „Wunderbares Lammfleisch, sehr fein, beste Qualität. Werden sicher wieder etwas bestellen. Danke!“
  • – Thalhof schrieb –
    „Dankeschön!
    Es freut uns sehr das mit unseren Lammfleisch zufrieden bist!
    Lg“
  • – Ernst aus Alland –
    Mein Einkauf: Lamm
    „Habe ein Schaf gekauft. Fleisch - jung, zart und gut, schön zerlegt. Die Jungbäurin nett, kompetent und hilfsbereit. Einfach perfekt.“