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Product

Bio-Schobehof

Thomas Tschuitz, MA BA, 9212 Techelsberg am Wörthersee, Kärnten
Abholtermin: 28.07.2024*
Paketzustellung: 30.07.2024* AT
*Bestellschluss: 23.07.2024

Gustopaket vom Bio-Schwein

Spezialpaket
  • ∼110,00 €
Stk

je Paket

0,5 kg Schnitzel
1,0 kg Karreekotelett
1,0 kg Schopfkotelett
1,0 kg Bauch m. Schwarte
0,5 kg Schulter m. Schwarte
0,5 kg Faschiertes

Über das Biofleisch

Die Schweine werden am Hof mit Bio-Getreide und Bio-Futtermittel fertig gemästet und in einem Tieflaufstall auf Stroh gehalten. Die Tiere haben jederzeit Zugang zu ihrem Freilauf und genießen es im Auslauf in der Sonne zu schlafen.
Die Schlachtung erfolgt stressfrei im hofeigenen Schlacht- und Verarbeitungsraum. Das Fleisch ist vakuumiert und grillfertig zerteilt.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Beerenfruchtlikör
    Beerenfruchtlikör
    Fein-fruchtiger Likör aus den Früchten der Himbeere, Brombeere und Ribisl.
    je 0,5 Liter: 18,00 €
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  • Symbolbild für Bio Schweinsalami
    Bio Schweinsalami
    Fein-würzige Schweinsalami vom Bio-Schwein, geräuchert und gereift. Die Schweinsalami wurde nach Kärntner Art hergestellt und ist eine herzhaft-schmeckende Wurst auf jeder Brettljause. Die Salami wird zu 1/2 Stange vakuumiert und verkauft.
    je 1 Stk: 12,80 €
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  • Symbolbild für Bio Schweinsschulter für Pulled Pork
    Bio Schweinsschulter für Pulled Pork
    Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Als Fleisch finden für gewöhnlich Schweineschulter oder Schweinenacken mit Schwarte Verwendung. Pulled Porkmehr … ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low-&-Slow-Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch. Klassischerweise wird es in einem Barbecue-Smoker zubereitet.
    je 1,5 kg: 26,11 €
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  • Symbolbild für Bio Vordere Stelze vom Schwein
    Bio Vordere Stelze vom Schwein
    Die Vordere Stelze ist bestens geeignet für Gulasch oder zum Braten.
    je 1 kg: 10,17 €
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  • Symbolbild für Bio-Karreespeck
    Bio-Karreespeck
    vom hauseigenen Bio-Schwein
    über Buchenholz geräuchert
    im Klimaschrank gereift
    milder, feiner Geschmack
    vakuumiert in kleinen Einheiten ab 250g
    € 41,70/kg
    je 1 Stk: 10,88 €
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  • Symbolbild für Bio-Schafsalami
    Bio-Schafsalami
    aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
    aus Schaf-, Schweine- und Rindfleisch
    über Buchenholz geräuchert
    aromatisch-würziger Geschmack
    vakuumiert, 1/2 Stange
    je 0,5 Stk: 11,00 €
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  • Symbolbild für Brombeerlikör
    Brombeerlikör
    Fein-fruchtiger Likör mit der Süße der Brombeerfrucht, angesetzt im Obstbrand.
    je 0,5 Liter: 17,00 €
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  • Symbolbild für Gold-Prämierter Quittenlikör
    Gold-Prämierter Quittenlikör
    Angesetzter Fruchtlikör mit sonnengereiften Quitten in Apfelbrand. Der Quittenlikör wurde bei der Alpe-Adria-Verkostung 2024 mit Gold prämiert. Er ist zu 0,2l und 0,5l zu € 35 erhältlich.
    je 0,2 Liter: 14,00 €
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  • Symbolbild für Hintere Stelze vom Bio-Schwein
    Hintere Stelze vom Bio-Schwein
    Die hintere Stelze ist eine österreichische Spezialität. Im Vergleich zur vorderen ist sie deutlich fleischiger, dunkel gefärbt, feinfaserig und extrem aromatisch. Dadurch ist die hintere Stelzemehr … vom Strohschwein ist perfekt für lange Garzeiten geeignet. Ihr herzhaftes Aroma verfeinert deftige Gerichte wie Reis- oder Krautfleisch.
    je 1 kg: 14,20 €
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  • Symbolbild für Hirschsalami
    Hirschsalami
    Fein-würzige Hirschsalami mit Fleisch vom Bio-Rind und Bio-Schwein, geräuchert und im Klimareifeschrank gereift. Erhältlich als ganze oder halbe Stange, vakuumiert. Der Preis bezieht sich auf eine ganze Stange Hirschsalami.
    je 1 Stk: 34,00 €
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  • Symbolbild für Kärntner Hauswürstl
    Kärntner Hauswürstl
    Fein-würziges Hauswürstl nach Kärntner Art, luftgetrocknet. Das gschmackige Würstl gibt der Brettljause mit seinem herzhaften Geschmack die richtige Note. Die Würstl sind zu 2 Paar vakuumiert zumehr … ca. 0,357kg. Da das Gewicht variiert, wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet.
    je 1 kg: 31,40 €
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  • Symbolbild für Kirschlikör
    Kirschlikör
    Fruchtig-süßer Geschmack, hergestellt aus hofeigenen Herzkirschen, angesetzt im Obstbrand, erzeugt in der hofeigenen Abfindungsbrennerei, abgefüllt zu 0,5lt
    je 1 Stk: 20,00 €
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  • Symbolbild für Leber vom Bio-Schwein
    Leber vom Bio-Schwein
    je 1 kg: 11,50 €
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  • Symbolbild für Leberkäse vom Bioschwein
    Leberkäse vom Bioschwein
    Leberkäse backen ist so einfach und er schmeckt sowohl kalt zum Brot aber auch gekocht wunderbar herzhaft.
    Der Leberkäse ist abgepackt in Alutassen zum Braten im Backrohr (ca. 1kg).
    je 1 kg: 21,00 €
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  • Symbolbild für Weintraubenbrand
    Weintraubenbrand
    Fruchtig-aromatischer Edelbrand aus der Fruchtmaische der sonnengereiften Weintrauben vom Techelsberg.
    je 0,35 Liter: 28,00 €
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  • Symbolbild für Wildschweinwürstl
    Wildschweinwürstl
    Hauswürstl vom Wildschwein, geräuchert und getrocknet mit fein-würzigen Wildaroma für eine spezielle Brettljause
    je 1 kg: 32,60 €
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  • Symbolbild für Zirbenbrand
    Zirbenbrand
    Eine Rarität, gebrannt aus Zirbenzapfen aus Kärnten, ein besonderer Edelbrand mit einem leichten öligen Geschmack. Passt hervorragend zu Hirschsalami bzw. Hirschwürstl.
    je 0,2 Liter: 19,00 €
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  • Symbolbild für Zirbenschnaps aus Kärntner Zirbenzapfen
    Zirbenschnaps aus Kärntner Zirbenzapfen
    Feinfruchtig-aromatischer Zirbenschnaps, angesetzt im hofeigenen Obstbrand mit Zirbenzapfen aus Kärnten. Duftet harzig und süßbitter, ein wenig nach Bitterschokolade, und schmeckt kräftig nachmehr … feinwürzigem Zirbensaft. Erhältlich in 0,7lt und 0,5lt.
    je 0,5 Liter: 22,00 €
    dazulegen

Über uns

Unser Hof liegt am sonnigen Techelsberg auf 775m Seehöhe im schönen Wörtherseegebiet.

Wir sind Biobauern und Genussland Kärnten-Produzenten, da die Erhaltung der Natur und das Wohl der Tiere für uns das höchste Gut ist.

Unsere Tiere werden sehr tiergerecht gehalten – vom Frühling bis in den Spätherbst weiden sie auf den Berghängen des Hohen Gallin. Wir halten verschiedene Rassen – das Tiroler Bergschaf, das Schwarzkopfschaf und das braune Bergschaf als Muttertiere und einen Texelwidder als Vatertier.

Die Kreuzungslämmer sind sehr fleischbetont, haben freien Auslauf und werden nur mit unserem BIO-Heu und BIO-Futtermittel gefüttert.

Unsere Tauernschecken- und Pinzgauerziegen verbringen den Sommer auf der Alm und im Frühjahr gibt es auch BIO-Kitzfleisch. Unsere BIO-Jungrinder und BIO-Schweine werden tierwohlgerecht im Tieflaufstall auf Stroh mit einer Auslauffläche gehalten.

Geschlachtet, zerlegt und vakuumiert wird im hofeigenen Schlacht-und Verarbeitungsraum. Das bedeutet für die Tiere eine stresslose Schlachtung und wirkt sich auf die Qualität des Fleisches aus.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Österreichweiter Versand
  • Hofführung auf Anfrage
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIO Austria
  • Logo LACON BIO

Versandpartner

  • Logo Flott-Trans

26 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

22 Kommentare

  • – Hannelore aus Kernhof –
    05/2024
    Mein Einkauf: Lamm
    „Fleisch schmeckt wunderbar! Gerne wieder!“
  • – Barbara aus Bisamberg –
    04/2024
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Die Qualität der Produkte ist prinzipiell sicher sehr gut. Der Geschmack hat unseren nicht ganz getroffen, aber das ist subjektiv. Leider waren Schinkenspeck und Osso Collo nicht, wie in der Produktinformation angegeben, in einem Stück, sondern jeweils 3 - 4 ca. fingerdicke Scheiben, was selbst ein Aufschneiden mit der Maschine schwierig und mit relativ viel Schwund möglich macht.“
  • – Anna-Maria aus Wien –
    04/2024
    Mein Einkauf: Lamm
    „Alles gut verpackt und pünktlich geliefert. Der Lammschlögel hat uns zu Ostern sehr gut geschmeckt. Wir freuen uns schon auf die weiteren Stücke. Das Fleisch ist von hervorragender Qualität.“
  • – Margarethe aus Klosterneuburg –
    04/2024
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Wunderbare Osterjause, so wie ich sie von früher kenne (bin gebürtige Kärntnerin). Alles sehr appetitlich verpackt und pünktlich geliefert.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Wir bedanken uns für diese wunderbare Bewertung unseres Osterkorbes!“
  • – Manuela aus Magdalensberg –
    04/2024
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Wir haben dieses Jahr das erste Mal die Osterjause bei Familie Tschuitz bestellt, und es hat sich gelohnt. Es war alles ausgezeichnet!! Endlich ein Schinken der gut gewürzt ist. Vielen Dank, wir werden sicher wieder bestellen!!!!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für dieses schöne Kompliment, freut uns sehr!“
  • – Peter aus Neusiedl am See –
    04/2024
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Bereits zum 2. Mal hat uns das Spezialpaket für Ostern vollends begeistert. Qualitativ und geschmacklich wirklich hervorragend. Herzlichen Dank an Familie Tschuitz!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Liebe Fam. Skudnigg, herzlichen Dank für Ihre Bewertung. Es freut uns sehr, dass wir zum 2. Mal mit der Osterjause zu einem gelungenen Fest beitragen konnten.“
  • – Nikola aus Vösendorf –
    07/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Lamm und Schwein zum zweiten Mal bestellt, alles sehr gute Qualität und perfekt abgewickelt.“
  • – Astrid aus Wien –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Sehr gute Zusammenstellung des Osterjausenpakets, der Schinken und die Würstel waren ausgezeichnet - würzig und gschmackig, ebenso der Reindling, hat uns, nicht so Rosinenliebhaber, wirklich gut geschmeckt - nicht so viele Rosinen und nicht so süß, wir waren begeistert“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Dankeschön für das Lob - wir versuchen jedes Jahr der Osterjause einen neuen Touch zu geben und das Traditionelle zu bewahren. Das der Reindling so gut gemundet hat, freut uns natürlich ganz besonders!“
  • – Maria aus Puchenau –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Umwerfend gute Osterjause, pünktlich geliefert, Verpackung sehr gut.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für die tolle Bewertung!“
  • – Michaela aus Griffen –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Die beste Osterjause, die ich seit Jahren gegessen habe! Echt top!
    Vielen Dank dafür!!! Jederzeit gerne wieder!!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Ostern ist ein besonderes Fest und das die Osterjause vom Bio-Schobehof ein köstlicher Genuss war, freut uns sehr, ist das schönste Lob für unsere Arbeit.“
  • – Ines aus Viktring –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Alles von A-Z sehr, sehr gut!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank, das freut uns sehr!“
  • – Jutta aus Mariazell –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Vielen herzlichen Dank noch einmal! Kauf hat sehr gut geklappt, Qualität 1A! Jederzeit wieder!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Ein herzliches Vergelt's Gott nach Mariazell! Die Osterjause wurde persönlich in Kärnten abgeholt, das hat uns besonders gefreut!“
  • – Peter aus Neusiedl am See –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Das Paket wurde pünktlich zugestellt, die Verpackung war umweltfreundlich und der Osterschinken und die Würsteln waren ein Gedicht. Besser geht's nicht. Vielen Dank!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Ein Dankeschön für das Lob für unsere qualitätsvolle Osterjause aus Kärnten. Freut uns sehr!“
  • – Susanne aus Mödling –
    04/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Bestellung Osterjause, sehr gute Qualität, hat super geschmeckt und der Reinling war ein "Gedicht", danke für die Voraussetzung einer gelungenen Osterjause, lg“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für die Rückmeldung, es freut uns natürlich sehr, wenn die Osterjause und der Reindling aus Kärnten zu einem gelungenen Osterfest beigetragen haben!“
  • – Leopoldine aus Sollenau –
    03/2023
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Bestellung-Lieferung hat super funktioniert. Die Ware zerlegt,vakuumverpakt . Sehr Kundenfreundlich. Das Fleisch ein Gedicht-“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Liebe Frau Nagl,
    herzlichen Dank für die Bewertung. Es freut uns, dass die Lieferung super geklappt hat. Das Lob des Kunden für die Fleischqualität ist für uns sehr wertvoll!"“
  • – Gero aus Wien –
    04/2022
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Die Produkte wurden in einer umweltfreundlichen Verpackung geliefert. Der Schinken war traumhaft gut und auch die anderen Produkte.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für die Bewertung aus Wien! Die Zufriedenheit unserer Kunden ist das schönste Lob für unsere Arbeit!“
  • – Harald aus Wien –
    08/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Netter Kontakt, prompte Lieferung, beste Ware, einfach TOP.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Danke für das tolle Feedback!“
  • – Maria aus Klagenfurt –
    08/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Auch bei meiner 2. Bestellung alles perfekt - beste Qualität - Service und Kommunikation ausgezeichnet - sehr appetitlich zerteilt und verpackt. Großer Dank an euch - ich bestelle sicher wieder!!!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für dieses tolle Feedback, das ist die schönste Belohnung für unsere Arbeit. Wir freuen uns schon auf eure nächste Bestellung.“
  • – Michael aus Villach –
    05/2021
    Mein Einkauf: Lamm
    „Wie von mir gewünscht in 1/2 kg Portionen verpackt und am Hof abgeholt...schaut alles sehr appetitlich aus und ich freue mich auf die erste Grillerei ....“
  • – Elisabeth aus Wien –
    04/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Sehr köstlicher Schinken, super Würstel und Salami! Die Osterjause hat uns sehr geschmeckt!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Freut uns sehr, herzlichen Dank für Ihr Lob. Die Zufriedenheit des Kunden ist für uns die schönste Auszeichnung.“
  • – Elke aus St. Stefan ob Leoben –
    04/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Unsere Bestellung: Spezialpaket Osterkorb + Kärntner Reindling

    Das Fleisch, die Würstl, einfach super.
    Und als Draufgabe der Kärntner Reindling ! Wir waren begeistert und werden gerne wieder bestellen.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Freut uns sehr, dass die Osterjause mit der Kärntner Spezialität so gut geschmeckt hat. Wir freuen uns auf Ihre nächste Bestellung.“
  • – Maria aus Klagenfurt –
    04/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Hat uns allen sehr gut geschmeckt, danke an die Familie Tschuitz.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Das freut uns natürlich ganz besonders, da Qualität für uns oberstes Prinzip ist. Herzlichen Dank für diese tolle Bewertung.“
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